由于南北方气候不同,所以南北方葡萄的冬剪时间也存在差别。通常南方冬季修剪时间是12月下旬~1月底,北方要更提前些,大棚种植可以推迟些。
总体是在葡萄落叶后1个月开始,到伤流前25天结束修剪。果农要注意的是过早修剪或是过晚修剪,都会对葡萄树造成损害,所以果农最好在上述时间段内进行葡萄冬剪。
葡萄疏剪主要是将葡萄的枝蔓从基部剪去,不过在进行葡萄疏剪时要注意剪锯口不要太靠近母枝,因为母枝主管着养分的运输,一旦误伤就不好了,此方法常用在葡萄枯枝或者长得太密的情况。
繁殖方式
扦插时间以当地的土温(厘米处)稳定在10℃以上时开始。华北地区一般在3月下旬至4月上旬,但华北北部4月中旬才可进行露地扦插育苗。
葡萄扦插后到产生新根前这一阶段一定要防止土壤干旱,一般10天左右浇1次水。黏重土壤浇水次数要少,如果浇水过多,土壤过湿,地温降低,土壤通气不良也影响插条生根。
插条生根后要加强肥水管理。7月上中旬苗木进入迅速生长阶段,这时应追施速效肥料23次。为了使枝条充分成熟,7月下旬至8月应停止或减少灌水施肥,同时加强病虫害防治,进行主梢、副梢摘心,以保证苗木生长健壮,促进加粗生长。
秋季落叶后10天到阳历2月上旬都可以修剪葡萄树。
壮枝保留56节(棚架栽培的保留68节),中庸枝保留34节,弱枝保留23节或剪掉。剪口要在芽上56厘米左右,防止抽干。