毛豆叶子发黄有洞是什么原因？

三四月份，看你种在什么地方，如果是田边就是隔20CM打个小眼放一颗豆子埋上土就可以了，不用管他的春天过夏天那会儿

毛豆叶面有小圆洞的原因是可能有害虫，应该进行防治。

这要谈到叶子叶绿体的颜色组成叶绿素A，叶绿素B，叶黄素，胡萝卜素，夏天我们看见的叶子是绿色的，因为夏在毛豆生长旺季要大量进行光合作用，叶绿体内叶绿素A和B很多，随着毛豆成熟，叶绿素A,B开始分解掉，只剩下叶黄素和胡萝卜素，所以叶子看起来是黄色的。这也是为什么树叶夏天看起来是绿色的，冬天是黄色的原因。

储存毛豆时别只会焯水，多加一步，毛豆不干不硬，颜色翠绿不变黄储存毛豆时别只会焯水，多加一步，毛豆不干不硬，颜色翠绿不变黄。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？昨天去了一下集市，发现大量的毛豆都已经上市了。而且这时候的毛豆特别便宜，最贵的也只有一元一斤，而且这时候的毛豆颜色也比较翠绿，口感也比较鲜嫩。是最合适着买着吃的凉菜了，将买来的毛豆将其煮过之后，配着啤酒吃特别的过瘾。但是如果将大量的毛豆都煮过之后，如果吃不完的话，会很容易使水煮的毛豆导致发霉而且变质。但是如果夏季过后，毛豆就已经消失了，而且已经变老了，变成黄豆了，就再也不能吃水煮毛豆了。即使能够买到新鲜的毛豆，毛豆的价格也会变得特别高。今天就教给大家一个储存毛豆的正确做法，这样储存的毛豆，毛豆不干不硬，而且颜色翠绿不会变黄。话不多说，直接给大家上干货了。搜更多精彩内容毛豆的营养价值——储存毛豆——准备食材毛豆四斤，精盐1克，小苏打一克，食用油少许。操作步骤1.首先将准备好的毛豆四斤，然后将其剥掉外壳。将剥好的毛豆放在盐水里，冲洗干净备用。2.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们加入食用油半勺，小苏打一克，精盐1克将其搅拌均匀。3.然后将清洗好的毛豆放在热水中，大火汆烫两分钟。然后将其立即捞出放入凉水中冲凉备用。（储存毛豆的时候放点食用油和小苏打，这是储存的毛豆颜色翠绿不会发黄的关键步骤。）4.放凉的毛豆，我们将其放在一个干净的塑料袋中。然后排空里面的空气，放在多个塑料袋中，这样随吃随取特别的方便。5.将这些多余的毛豆放在冰箱里，冷冻起来。储存半年都不会坏哦。想吃水煮毛豆的时候直接拿出来，将其再次煮开按照煮毛豆的方法进行烹饪就可以了。好，来以上就是关于储存毛豆的正确做法。喜欢吃毛豆的朋友，赶紧去试试吧！这样储存的毛豆颜色，翠绿一点也不会变黄哦。——美食小技巧——1.剥好的毛豆，一定要将其放在盐水中冲洗两到三次备用。因为毛豆表面会有农药的残留，放在净盐水中，冲洗两到三次就能放心的食用了。2.煮毛豆的时候我们要放点食用油，这样能够阻止毛豆氧化变黄了。3.毛豆放在冰箱里冷冻的时候，一定要将其放凉才可以，这样才能延长储存毛豆的时间。

毛豆中的钾元素很丰富，适当的吃毛豆就可以帮助身体摄取钾元素。并且毛豆中含有大量的膳食纤维，吃毛豆可以帮助改善便秘。而且毛豆的价格对比其他蔬菜也是相对比较便宜的，买点毛豆回家自己煮是非常的经济实惠的，毛豆最常见的就是被作为下酒菜，但是在家自己煮的毛豆就会变黄，这是什么原因导致的呢，有什么办法可以改善吗？

将准备好的毛豆洗净，再准备香叶、八角、干辣椒、花椒、盐调味料备用。将毛豆放进水中，导入适量的盐进行搅拌，毛豆需要浸泡一段时间，想要毛豆更加入味可以将毛豆的两端剪开口子，毛豆的浸泡需要半个钟头。在锅中加入适量的水，将备用的调味料加入锅中，开火将水煮开，小火煮五分钟，锅中有调味料的香味，适时加入食盐进行调味，然后将香料水倒出放凉，再姜毛豆放进开水锅中，将毛豆煮熟。煮毛豆时一定不要盖锅盖，等到毛豆煮好盛出锅，放入备用的香料水中浸泡一段时间就可以食用了，这样做出来的毛豆不会发黄。

毛豆需要反复的搓洗才能去除毛豆表的脏东西，毛豆千万不要和香料放在一起煮，否则香料的味道会被豆腥味遮盖，只有分开煮，煮出来的毛豆会更香。煮毛豆要水在锅中煮沸才可以下锅，煮毛豆过程中一定不要盖锅盖，盖了锅盖煮出来的毛豆一定会发黄。毛豆在煮好盛出之后，不能直接泡在热水中，需要将煮香料的水放凉后才能倒入，这样的毛豆煮出来颜色会更加翠绿，味道上更加入味。

夏天在家根据上面的方法煮一锅毛豆，鲜嫩美味的毛豆当作下酒菜和家人一起享用，其乐无穷。