黄豆芽菜叶子发黄是什么原因？

生物每时每刻都在进行着新陈代谢，并与周围环境进行着物质交换。只要是活着的植物，其成分几十天之内就要更换一次。这点是近20多年来才认识到的。植物的成分在不断地更新变化，叶绿素当然也是不断变化的。我们平常吃的黄豆芽、绿豆芽是黄色的，在暗处生长的植物叶子也会发黄。这是为什么呢?原来大多数植物如果没有阳光的照射，它就不能产生叶绿素。倘若把黄豆芽或绿豆芽放在阳光下晒两天，它们的叶子也会发绿。被遮掩而发黄的植物叶子受到阳光照射后，生成了叶绿素，黄叶就又会变成绿叶了。假如用铝箔等将整棵植物盖住，它的叶子就会由于无法呼吸、温度过高而发黄。而且不久这棵植物就会枯死。

菠菜叶子发黄原因（1）正常生长判断，菠菜底层叶子如果从叶腋处长出新根，那么叶片变黄属于正常现象，这是菠菜自身的新陈代谢。（2）土壤问题，如果菠菜叶腋处不生新根而叶片变黄，则多是由于土质生、透气性差等导致菠菜生长不良出现黄叶，此时要做好土壤翻新增加透气性。（3）施肥问题，菠菜自身对大量元素氮磷钾三者的比例为213，可见对氮肥和钾肥需求较多，但也不能为高产随意增加用量或者说偏施某种肥料，另外在缺铁、锌、锰、硼等微量元素的土壤上，也会发生黄叶、小叶、软腐等现象，这些可在后期喷施菠菜叶面肥来解决。（4）水分过大，菠菜浇水过多会引起根系缺氧导致生长不良引起黄叶，一般浇水可用筷子插入土壤看菠菜根系部位是否缺水，一般只要湿润就不必在浇水。菠菜叶面肥用量菠菜喷施叶面肥料时要根据上述刚讲到要求成分应含有铁Fe、锌Zn、锰Mn、硼B等微量元素，如用蔬菜叶面肥中的力亨浓缩型37.5g粉剂喷施面积5亩地，使用前要严格按照说明加清水稀释浓度。其他叶面肥用量要根据包装后的操作进行，不过过量追肥。温馨提示（1）季节性施肥，菠菜自身有个特点就是各个季节种植对养分的需求也不一样，如当下冬季要亩追施通用型复合肥10～15公斤来增加叶片营养等。（2）肥害解决，如发生用肥量大出现肥害等现象应立即喷施清水或者浇水来稀释高浓度肥液从而降低肥害。

绿豆芽下部发黄的话，就是温度高了或是没有经常用水浇。一般室温下，绿豆芽要每隔45个小时用度的温水浇灌，主要起到补水和降温作用，注意时间和水温的控制，一定能长出很好的豆芽。绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。1消除紧张具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。2对付口腔溃疡绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。3防治便秘绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。4减少胆固醇的堆积它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

1、蔬菜叶发黄，除药害和使用激素的原因外，多数是由于缺乏微量元素所致，而缺素多为缺铁和锌。缺素的原因是由于根系受伤，吸收不良，尤其是气温低、不良因素增多的情况下多发，如水肥沤根或突然浇水炸根等。

2、大棚蔬菜发生大面积的生理性黄叶多是由于根系受伤导致的。根系是作物吸收营养的主要器官，当蔬菜的根系受到影响时，会导致叶绿素合成所需要的矿物元素很难吸收，从而影响蔬菜的拔节生长，引起蔬菜黄叶现象。

注意事项

1、在操作行内覆盖秸秆、稻糠等也是保证地温恒定的好办法。浇水时要注意水量、时间和天气因水温较低，浇大水容易导致地温迅速下降，很容易使毛细根受伤，因此要注意浇小水。

2、棚室温度可以比平时提高2℃~3℃，白天棚温可以维持在29℃~33℃，夜间控制在16℃左右。若在早上拉棚时发现温度低于13℃，应采取加厚草帘和覆盖保温杯、浮膜等措施。

1、蔬菜钾肥施用过多蔬菜叶子黄边常见于钾肥施用过量的蔬菜地上。有的菜农在施用钾肥时，一亩地达几百斤，常会引发蔬菜叶子先黄边后干枯，钾过量是棚室生产中叶子黄边最为常见的原因。防治方法每亩蔬菜每次追肥用钾肥如硫酸钾应为10～15公斤，过多有害。基肥中也不易用肥过多，一则蔬菜前期吸收钾的量较少，二则钾过量影响其它元素吸收，产生拮抗作用。以每茬菜基肥用10～20公斤为好。

2、给蔬菜微肥施用过多硼肥使用过量也会引发蔬菜叶子黄叶边。硼是微量元素用量不可过多。防治方法一般每一茬菜用硼砂0.7～1公斤即可。也可喷用600倍硼砂或速乐硼～倍液，每茬菜喷用2～3次即可。土壤缺硼补充硼是必要的，但过量使用会发生毒害作用，使蔬菜生长失常，其叶片黄边是其明显的表现。

3、蔬菜缺少中、微量元素微量元素硼缺乏会引发蔬菜的生理病，如引起花芽分化不良、落花落果、果实生斑、蔬菜生长点变黑、茎裂等问题，有些蔬菜在钙、硼双缺的情况下会变黄，如西瓜的嫩叶就会发生叶缘变黄，叶子中间上凸，周边下卷，变为降落伞状。防治方法应增施钙、硼肥。

4、蔬菜发生烟害蔬菜叶片边缘变白变黄，多由杀虫烟雾剂使用过量而引发；也见于用火加温或直接在棚中生火而引发；由化学农药成分使蔬菜敏感而引发。防治方法应注意预防，要避免在蔬菜棚中生火，尤应避免煤在燃烧中产生的二氧化硫气体危害，生火炉时应设烟筒把烟排到棚外，不然这种烟害不仅引发叶子黄边、白边，而且也会使叶子变型和脱落，必须引起注意。

5、蔬菜受药害、受气害如一些烟剂在熏棚时，如时间长或是使用量大，常会使叶片边缘变黄。但这种变黄常伴随叶片变白、变暗等症状发生。防治方法对药害、气害采取针对性措施，预防为主，也常喷用核甘酸、芸薹素内酯、爱多收及细肥分裂素来缓解这种危害。

6、管理蔬菜不当如浇水过多，或雨后排涝不及时等多种原因，也可使蔬菜叶子变黄。防治方法应针对不同原因，采取有效措施，提高产量和效益。