红菜苔叶子发黄的原因？

（1）发病初期对染病较轻的植株，用硫酸链霉素兑水喷施，或者用40%菌核净可湿性粉剂。8~10天用一次，注意在出太阳的时候喷为好。

（2）发病严重期对染病较严重的病株拔除，避免病害继续传播。

（3）及时摘除病残叶病残叶及时清出于园外。同时适当的打掉一些密叶，避免争抢养分。

红菜薹，别名紫菜薹、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，一二年生草本植物。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。红菜薹是原产我国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带，以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。红菜薹色紫红、花金黄，在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。

营养分析:红菜苔营养价值极高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，特别是人体所必需的维生素C，比其它一般叶类蔬菜的含量要高，乃蔬菜上品。

早熟栽培（1）、育苗:一般在8月下中旬至10月上中旬播种，适于早熟栽培。选择背风向阳、排水良好的地块作苗床；深翻耕烤土过白，667m2撒生石灰100kg，进行土壤消毒；苗床长宽按需要而定，厢面土壤要求细碎平整，厢间挖深30~35cm、宽40cm的排水沟，确保苗床透气。一般每667m2用种量30g，每1m2苗床播种1~2g，播种前可用百菌清、氰霜唑在苗床泼洒一次，移栽后15d灌蔸防治根腐病和根肿病。前浇透水，保持土壤潮湿。遇高温干旱天气，应当加盖遮阳网，注意防蚜虫、黄曲条跳甲和小菜蛾等。真叶展开后视情况间苗。

（2）移栽、管理:移栽苗龄以25d左右为好，有5~6片真叶。栽植前深翻整地，依据地力情况667m2施羊丰牌复合肥(15)30kg、腐熟畜禽粪kg作基肥，栽植株距40cm，行距50cm。定植后几天需连续浇水，直至成活。缓苗后视具体情况追肥。在定植后，叶片旺盛生长、菜薹不断形成时要供应充足的水肥。在严冬来临时，及时疏通沟渠，做好排灌工作.

红菜苔黑腐病病害症状，成株发病，多从叶缘和虫伤处开始，发生“V”形黄褐色病斑，病部叶脉坏死变黑，周缘有明显黄色晕环。病菌能沿叶脉、叶柄维管束组织蔓延到茎和根部，植株叶片枯死。萝卜肉质根被害后，外部症状不明显，切开后，可见其维管束环变黑，严重时，内部组织干腐，变为空心。用噻菌铜或者农用链霉素或者中生菌素或者叶枯唑或者氯溴异氰尿酸等药防治

这个菜卷叶，应是长虫子了。

这个菜，正式名称红菜薹，别名紫菜薹、红油菜薹，是芸薹属植物。

红菜薹类型品种的主要特征是叶柄和花薹红色或紫红色,有白色蜡粉。该类型品种植株开展度中等或大，叶片裂片少，表面光滑，侧薹发生集中；叶柄短但宽；摹叶窄长较肥嫩，薹叶在薹总质量中占的比重大，菜摹产量高。表现耐热,耐湿，也耐寒，抗逆性强。从早熟到极晚熟均有。主要品种有五彩红薹1号、2号、3号,五彩春红，湘红九月、九华红等。

红菜薹一般在8月下中旬至10月上中旬播种，适于早熟栽培。选择背风向阳、排水良好的地块作苗床；深翻耕烤土过白，每亩撒生石灰100kg，进行土壤消毒；苗床长宽按需要而定，厢面土壤要求细碎平整，厢间挖深30至35cm、宽40cm的排水沟，确保苗床透气。一般每667m2用种量30g，每1m2苗床播种1至2g，播种前可用百菌清、氰霜唑在苗床泼洒一次。前浇透水，保持土壤潮湿。遇高温干旱天气，应当加盖遮阳网，注意防蚜虫、黄曲条跳甲和小菜蛾等。真叶展开后视情况间苗。

营养分析

红菜苔营养价值极高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，特别是人体所必需的维生素C，比其它一般叶类蔬菜的含量要高，乃蔬菜上品。

红菜薹菜式

红菜薹炒腊肉

红菜薹炒腊肉，对所用菜苔选料严格，宜选紫红鲜嫩、长不逾尺、指粗细、裤叶少而含苞未放的菜薹，即菜薹嫩花茎部分。每份菜用料须备嫩菜薹2斤，并选用冬至后腌制好的熟肥瘦腊肉4两，芝麻油1两半，精盐2分，姜末1钱。烹制时，将红菜薹用手折断成一寸半的长段，清水洗净沥干；再把熟腊肉切成1寸长、1分厚的薄片。炒锅置旺火放油烧热，下姜末入锅煸出香味，放入腊肉略煸炒后，随即用漏勺捞起。原锅连同余油旺火烧热，投入菜苔，加精盐煸炒2分钟，再将腊肉下锅合炒，迅速颠翻起锅盛盘即成。

卷叶的原因较多，需要根据具体情况具体分析。主要有以下原因（１）土壤干旱，或根系发育差，受损伤，吸水能力较弱，遇高温植株叶片蒸腾量大，失水较多。为减少水分散失，植株叶片卷曲，这是一种生理性保护现象。大棚番茄生产上放风过急，也会发生卷叶现象。（２）过量偏施氮肥，特别是土壤中缺铁、锰等微量元素，也会卷叶。这种卷叶常伴有叶片变黄、变紫等症状。（３）植株整枝、打杈、打顶过早、过重，根系吸收的磷无处输送，会积累在下部叶片中，使之硬化卷曲。