最贵的10种蔬菜是什么？

上海香椿卖到90元一斤，如此高的价格的确令人咋舌，网友直呼吃不起，简直是天价菜。我个人吃过最贵的蔬菜应该是青椒了，在我们的常识当中，青椒也就五元左右一斤，但是过年备菜的时候，我买过二十八一斤的青椒，这个价格简直是超出了我的心理预期，但是能怎么办呢？过节一些菜是必须备上的菜，缺一不可！即便是觉得非常贵，该买也必须要买。上海的香椿非常昂贵，是因为是头茬的香椿，比较稀有才贵，而我买的青椒完全是因为经销商刻意涨价，因为贵就贵了大约一周，价格就直线下跌，然后又回到了五元左右的状态。蔬菜都贵到怀疑人生，自然是让人难以置信的，但是事实已经胜于雄辩，网友称再不行就去农村租地种菜吧！不仅便宜还吃的是绿色菜有机菜。蔬菜贵，肉价贵，就是工资不涨，这是网友倍感心酸的事情。

香椿初上市，上海香椿卖到90元一斤，香椿在国内名气大，除了与它的特殊香味有关系之外，还与它每年初上市的高昂价格有关。新闻爆料称在上海某菜场，有不少摊位售卖的小捆香椿头，价格一斤60到90元不等。这则新闻迅速上了热搜榜，人们对香椿价格昂贵投以了热烈的关注。香椿作为一种“树上熟菜”，营养比较丰富，含有比较齐全的维生素以及矿物质（钙、磷、钾、钠）等营养成分，还含有大量的蛋白质。经常食用香椿，可以为身体补充这些营养元素，起到增进健康的作用，比如可以延缓衰老、养发生发、健脾开胃、消炎杀菌、清热利尿等。香椿的吃法很多，以香椿炒鸡蛋最为常见。值得一提的是，由于香椿所含的亚硝酸盐含量高，所以建议先把香椿焯水再进行烹饪，而且香椿不宜久放，否则所含亚硝酸盐会不断增加。

对于如今居高不下的菜价，网友纷纷表示，其实想要省钱还是有妙招的，那就是去超市买菜的时候，什么菜便宜就买什么菜，什么菜贵先避开这种菜，等到降价了再买。不得不说，这种方法也是非常令人心酸的方法了，为了省钱，吃蔬菜也不能任性了。

上海香椿卖到90元一斤，我相信只是暂时的。我也坚信我吃过最贵的菜，价格贵也是暂时的。

蔬菜是我们每天都会吃到的食物，市场上蔬菜也是多种多样，生活中出现的最贵蔬菜主要有山葵、冰菜、菜心至尊、山胡萝卜、五色韭菜、松露、洋蓟、苏芡、莼菜、抱子甘蓝十种，各自虽然价格昂贵，但是富含的营养物质都是比较高的。1、山葵在我们平时的餐桌上山葵并不常见，但是有一种佐料大家一定都不陌生，那就是料理常用到的芥末，正宗的芥末就是用山葵的根茎制作出来的，一些稀有品种价格在8

说起蔬菜中国人吃饭一定要点上一个蔬菜，不管吃没吃完一定要点个蔬菜点缀一下。但是谁能想到不是所有的蔬菜都很便宜，有的蔬菜比肉还贵，世界上最贵的6种蔬菜，法国上榜的是土豆，中国上榜的是它。

1、白松露

白松露又叫“白金刚钻”比黑松露贵10倍，白松露是菌菇的一种，异常珍贵，白松露是食物的调味料，一道菜只要放上小小的一小块立马就大方异彩，白松露可生吃，可以煎烤，在被挖掘之后要迅速食用，否则气味会挥发。一公斤的白松露价格在3.5万美元。

2、山葵

这个长得像萝卜一样的东西叫做山葵就是咱们吃日料时候的芥末，山葵对生长环境非常挑剔，只有无污染的山地山葵才能存活，山葵出土的最佳食用时间是35分钟，过了最佳食用时间之后味道会慢慢的变淡，这个是吃生鱼片必备的调料对不对。

3、土豆

这个土豆的价格每公斤在500欧元左右，不知道的人肯定觉得这个土豆是不是镶金了？这个来自法国的努瓦尔穆杰岛种植的马铃薯，年产量在100吨，这个马铃薯的口感比一般的马铃薯更柔软细腻，只能有人工手工采集，避免破坏根茎。

4、德国白芦笋

白芦笋有“白金蔬菜”之称，又被叫做“蔬菜女王”欧洲的很多国家都有白芦笋，这是欧洲人最喜欢的一个蔬菜，口感洁白鲈鱼。鲜嫩甘甜，味道最好的白芦笋产自的德国，味道鲜美，口感清脆，每年的46月最是鲜美，其芳香的口感就是水煮都好吃。

5、菜蓟

菜蓟长得层层叠叠的有点像释迦果，主要食用的部分就是花苞和花朵，这是地中海沿岸国家最喜欢的一种蔬菜被誉为“蔬菜之星”是欧美国家的一种高档蔬菜，其营养比一般的蔬菜要丰富，还有一定的医用价值，对于促进消化有良好的效果。

6、潍县萝卜

市面上的萝卜一斤几毛钱，但是潍县萝卜真的是奇珍异宝，当地有句古话叫做烟台苹果莱阳梨，比不上潍坊的萝卜皮”，正宗的潍县萝卜千金难求，据说这个萝卜可以当水果吃，吃起来口感是绵绵的，这是中国才有的萝卜。

1、山葵山葵长得和萝卜很像，其实就是我们在日本料理时的芥末。山葵在无污染的山地上才能活下来，对生长环境有一定的要求。山葵出土后，最佳的食用是三到五分钟的时间，要是过了这个时间的话，山葵的味道会变淡的，要吃生鱼片的时候，山葵是必备的。2、土豆我们平常见到的土豆也没有超过三块钱，但是这个土豆每公斤在500欧元左右，这么贵的土豆举得真是吃不起呀，这个土豆是法国人种植的，叫马铃薯，一年的产量有100吨。但是这个土豆的口感是非常好的，比一般的土豆好吃很多的，要是采集的话，要手工采集，不然的话根茎会破坏。3、菜蓟菜蓟长得像释迦果，吃的是花苞和花朵，菜蓟是欧美国家的一种高档蔬菜，是地中海沿岸国家最喜欢的蔬菜了。而且菜蓟的营养价值是非常高的，比别的蔬菜营养价值高很多，而且对人体消化有一定的帮助的。4、白松露白松露也叫白金刚钻，是菌菇的一种，是非常珍贵的食材，在做菜的时候，放上一点点白松露的话，整个菜的味道会更加的美味的，白松露可以煎烤，也可以生着吃的。白松露吃的时候是要快速吃的，因为它的气味挥发的非常快。价格也是非常贵的，3.5万美元一公斤的价格。5、德国白芦笋欧洲的很多国家都是有白芦笋的，是欧洲人非常喜欢的蔬菜了，吃起来，口感非常好，鲜嫩甘甜。但是想要吃到口感最好的白芦笋的话，还是德国的最好了，口感清脆，味道鲜美，一般都是水煮好吃，在每年的四到六月是很鲜美的。

世界上最贵的蔬菜是白松露，17万元一千克；2014年的菜心节上，“菜心至尊”更是拍出了52.8万天价；其次还有山葵根茎、菌中之王松茸、藏红花、Bonnotte土豆、巨型白地菇、番红雄蕊、金丝绞瓜、白芦笋。