鸭舌草有毒吗？

鸭舌草（图35）。

图35鸭舌草学名（Burm.f.）科属分类雨久花科，雨久花属。形态特征根状茎极短，具柔软须根。茎直立或斜上，高12～35厘米。全株光滑无毛，叶基生或茎生，叶片形状和大小变化较大，由心形、宽卵形、长卵形至披针形，长2～7厘米，宽，下胚轴伸长受到限制，只能浅层萌发，以土层0～1厘米萌发最好，1～2厘米较差，2厘米以下不能萌发。2）营养生长鸭舌草植株较大，根系较浅，需水、肥多，营养生长与温度、水分、光照、肥力关系密切。鸭舌草生长的最适温度为20～25℃。此时，水分适宜，每3～4天即生长1片叶，以6月下旬至7月上旬生长最为迅速。鸭舌草在土壤水分超饱和或略有薄水的条件下生长最好。鸭舌草叶片较大，在稻田中，漫射光照条件下亦能正常生长，但过于荫蔽生长较差，在同一块稻田中，稻株间的鸭舌草与中心沟、田边鸭舌草生物量相差1倍以上，但由于鸭舌草叶片大而薄，直射光照过强，也不利于生长。鸭舌草根系较浅，植株较大，生长迅速，需肥量特别是氮肥较多，如过多地使用速效氮肥作追肥更有利于鸭舌草根系的吸收。鸭舌草叶片肥嫩，易受多种害虫侵袭，稻田治虫频繁及使用广谱性杀虫剂过多过滥也有利于鸭舌草的生长。3）开花结实鸭舌草于7月以后陆续开花结实，开花结实后植株不立即枯萎仍能继续生长。开花结实与光照关系密切，以中心沟、田边结实率较高。在水分饱和状态下，种子寿命可达2年以上，在干燥土壤中寿命1～2年，土层2～3厘米以下寿命较长，土表寿命较短。

分布与为害鸭舌草分布全国，尤以长江流域及其以南地区为害严重，其中又以稻麦连作田、灌排条件好、有稳定灌水水源及施肥水平高特别是速效氮肥施用量大的田块为害较重。鸭舌草与矮慈姑生态条件相似，喜水、喜肥、耐阴，往往构成群落，成为稻田中后期为害的重要杂草组合。

一般无害，影响除草效果的因素，除了除草剂本身外，水量、喷雾质量、助剂、空气湿度、叶表面状态等因素同样会影响到除草效果，要取得好的除草效果，就需要全面考虑各方影响因素。二甲四氯为选择性激素型除草剂。其作用方式选择性与2，4一滴相同。但其挥发性、作用速度较2，4一滴丁酯乳油低且慢，因而在寒地稻区使用比2,4D安全。禾本科植物幼苗期很敏感，3～4叶期后抗性逐渐增强，分蘖末期最强，到幼穗分化敏感性又上升，因此宜在水稻分蘖末期施药。适用于水稻、小麦及其他旱地作物防治三棱草、鸭舌草、泽泻、野慈姑及其他阔叶杂草。使它隆适用于小麦、大麦、玉米、葡萄、果园、牧场、林地、草坪等地防除阔叶杂草；如猪殃殃、卷茎蓼、马齿苋、龙葵、田旋花、蓼、苋等，对禾本科杂草无效。对猪殃殃、水花生特效。

清热解毒、凉血止血、消肿止痛

鸭舌草，也叫水锦葵、水玉簪、肥菜，既能入药也能煮食，是水生草本植物，根状茎极短，茎直立或斜上。鸭舌草是凉性食物，味苦，可治疗痢疾、肠炎、急性扁桃体炎、丹毒、疔疮等，具有清热解毒、凉血止血、消肿止痛等功效。

1、清热解毒鸭舌草本身性寒凉味苦，清热解毒能力较强，可用来治疗各种热毒雍盛导致的疾病，如咽喉肿痛、牙龈肿痛等，且具有一定的抑菌抗炎作用，治疗各种炎症均有不错的疗效，如急性扁桃体炎、肠炎、急性支气管炎等。鸭舌草清热的效果还能用于退热，可以治疗温热病或者外感风热导致的身体高热。

2、凉血止血鸭舌草寒凉之性能深入血分，起到凉血的效果，从而治疗各种出血、咯血、尿血、吐血、便血等身体出血。只要是血热炽盛导致的出血，可用鸭舌草来起到缓解的作用。

3、消肿止痛鸭舌草外用还能治疗和改善各种热毒雍盛导致的皮肤疔疮、丹毒等病，用鲜品外敷就能起到解毒、消肿、止痛的效果。

3、鳝鱼忌狗肉、狗血、芥末；青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝鱼一次食用25左右。从食物药性来看，枳椇性味甘酸平，具有清热、止烦渴、补中益气、润五脏、舒筋络的功效。猪心具有补血养心的功效，猪肺具有补肺的功效。三者搭配，可为人体提供丰富的营养成分，椇有补中益气、滋阴润燥、补肺养血的功效。最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等病证。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等病证。苋菜宜与猪肝或鸡蛋等搭配食用:苋菜含有丰富的维生素C、赖氨酸和铁，我国民间一向视苋菜为补血蔬菜。苋菜能清热解毒、补血止血、通利小便。而猪肝则含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质元素铁等，也常被作为补血佳品，可补肝、养血、明目。苋菜与猪肝搭配同食，可供给人体极其全面的营养素，适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病证，有助于增强人体免疫功能。鸡蛋能滋阴润燥、养血安胎。苋菜与鸡蛋搭配同食，具有滋阴润燥、清热解毒的功效，对人体生长发育有益，还能提高人体防病抗病的能力。适合于治疗热毒烦闷、声音嘶哑、目赤咽痛、尿道炎、小便涩痛、赤白二痢等病证。大巢菜宜与猪肉或猪蹄等搭配食用:大巢菜又名野苕子、野豌豆，多生于田边及灌木林间，可做汤或炒食。大巢菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷等多种营养成分。从食物药性来看，大巢菜性味甘寒，具有清热利湿、和血祛瘀的功效。大巢菜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴健中、和血利湿的功效。最适合于治疗干咳、口渴、浮肿、心悸、体倦、乏力、便秘等病症。猪蹄可滋阴、补益气血。大巢菜与猪蹄搭配，也可为人体提供丰富的营养成分，具有补益气血、清神强智的功效。适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病证。我国古代医学家和养生学家把粥称为“世界第一补人之物”。据海军总医院原副院长、粥文化的研究者冯理达教授说，粥因其柔软细腻、富于营养、容易消化且可生津而成为养生佳品，在熬煮的过程中，如果添加具有营养价值的食物，或对某种疾病有疗效的药物，则可达到食补或食疗的功效。据冯教授介绍，粥的种类很多，但大致可分为两大类，即养生类和治病类。养生类多指以五谷杂粮为原料，以单纯或多种粮食和水熬制而成。一般谷类多含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质等营养物质，经文火熬煮之后，质地糜烂稀软、甘淡适口，很容易消化和吸收。日常生活中经常食用的养生类粥五花八门，人们可以有目的地选择食用。治病类的粥，也就是药粥，是在粥中有选择地加入相应的药。冯教授提示，药粥虽然有食疗和食补的效果，但是，食用药粥时一定要在医生的指导下对症入药，切莫自作主张擅自入药，以免发生不良反应。养生粥一般宜温热食用，治疗粥则要因人、因症而异，治疗热证宜冷服，治疗寒证宜热食，以辨证为准。我国北方冬季寒冷，可进食温补性粥，如羊肉粥、生姜粥、葱白粥、狗肉粥等。南方温暖多湿，则以清补、化湿粥为宜。另外，根据不同情况，也可以与不同粥合用，如慢性泄泻患者则宜用山药粥和扁豆粥合用，止泻效果较好；习惯性便秘的人，可选择芝麻粥与松子仁粥合食，以增强通便作用；高血压与高血脂患者可选用芥菜粥、荷叶粥、玉米粉粥、何首乌粥等交替使用，疗效更好。这是别人告诉我的，我觉得他们说得很好，让你也一块儿分享一下。

鸭舌草没有毒，而且还可以食用。作为蔬菜的一种，鸭舌草的叶子可以用来煲汤、清炒，还可以入药，有一定的营养价值。