山楂不是热性也不是凉性的,而是微温性,山楂味酸甘,入脾、胃、肝经。山楂的功效与作用
1、开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;
2、山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
3、山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处;
4、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;
5、山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;
6、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分;
7、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
山楂使用期间也需注意用量,避免出现副作用
1、损伤脾胃。山楂促进消化的作用,但没有保健脾胃的功效,如果长期大量服用,或者本身脾胃虚弱的患者使用山楂,反而可能刺激脾胃,加重病情。
2、损伤牙齿。由于山楂含有较多的有机酸,换牙期的儿童贪食山楂或山楂片容易损伤牙齿,而且有龋齿的儿童也不能过多食用。
3、过量服用可能诱发流产。除了消食积,山楂还具有活血化淤的作用,刚怀孕的妇女如大量食用山楂,可能刺激子宫收缩,诱发流产。
4、损耗元气。大病初愈或年老体虚的人群往往需要补充营养,而山楂耗气,促消化,服用科影响身体对于营养物质的吸收,这类人群也不宜服用。
除了新鲜山楂和炮制过的山楂外,目前市面上也有不少以山楂为主要成分的食品,但这类食品中往往添加了大量的糖分和各类食品添加剂。长期摄入这类高糖食品不仅不能起到促进消化的作用,反而会影响消化吸收,加重食欲不振,因此食用这类食品更需注意用量。
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人民网山楂有什么功效食用要注意什么?
山楂性微温。
山楂的营养价值。
1、山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2、山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3、山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。
不适合吃山楂的人群
1、脾胃虚弱者。
山楂助消化只是促进消化液分泌,并不是通过健脾胃的功能来消化食物的,所以平素脾胃虚弱者不宜食用。
2、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
儿童正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕点,对牙齿生长不利。
3、孕妇。
研究发现,妊娠早期的胎儿酸度低,母体摄入的酸性药物或其它酸性物质,容易大量聚积于胎儿组织中,影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长,并易诱发遗传物质突变,导致胎儿畸形发育;山楂对妇女子宫有收缩作用,如果孕妈妈大量食用山楂食品,就会刺激子宫收缩,甚至导致流产。
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山楂是凉性还是热性热性水果。温热性水果山楂;樱桃;石榴;荔枝;青果;木瓜;白果、红毛丹榴莲、金橘、水蜜桃、李子、芒果、温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔、槟榔。凉性水果西瓜;甜瓜;梨;柑;桔;香蕉;桑椹;柿子火龙果杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇异果、猕猴桃、甜瓜、柚子.山楂可以生吃吗山楂也是一种水果,新鲜山楂又叫红果、山里红等等,新鲜山楂与经过炮制之后的山楂一样,有消食消积的功效,也有软化血管和降低血脂等的功效。另外,新鲜山楂还富含各种有机酸,并且新鲜的山楂水分也很充足,其实外形也很像樱桃,所以新鲜山楂可以吃!新鲜山楂由于富含各种有机酸,也是其本身特征使然,所以新鲜山楂吃起来很酸,其酸度可以与新鲜柠檬相提并论。所以新鲜山楂消食消积的功效也非常好,但是对于很多胃病患者而言,新鲜山楂的酸度也是它的弊端,胃病患者还是尽量不要吃山楂了。山楂常见的饮食禁忌有哪些呢一、山楂不能和什么一起吃1、猪肝山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素C。因山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。2、海鲜鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物含有丰富的蛋白质和钙等,如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃,不但会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物,引起人体不适,出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫,吃了海鲜后一定不要马上吃山楂,想吃的话应该间隔两个小时再吃。山楂和胡萝卜不能一起吃,胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。另外,山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食,山楂富含维生素C,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值。二、吃山楂的注意事项大家吃山楂警惕禁忌的时候,还要注意避免山楂和海鲜同时一起食用,很多人吃海鲜吃得太撑之后,就会吃山楂消化,其实这样的饮食方式是很不健康的,很多人吃海鲜之后吃山楂助消化容易出现头晕恶心的症状,而且大家还要知道胡萝卜也不能够和山楂一起吃,胡萝卜和山楂一起食用会破坏维生素C。
您好山楂性微温,酸、甘,不是大热的药物,微温也是很温和的药性。山楂可以消食。建议您每天适当的服用,不能大量服用,服用过多也会影响食欲。祝健康幸福
山楂属于碱性食物,热性水果。
有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、杨梅等经体内代谢后,对人体的最终影响是碱性的。因此,山楂属于碱性食物。
碱性酸性食品并不是带有酸味的食品,而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品,这类食品一般含脂肪、糖类较多、如糖果、淀粉类食品(如大米、白面)等。碱性食品中含有较多的金属元素,如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物,可缓冲酸性代谢产物。碱性食品包括蔬菜、海产品(海带、紫菜、石花菜、裙带菜)、水果、茶叶、咖啡等。牛奶、酸奶也属碱性食品,就是吃起来带酸味的橘子、山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。
温热性水果山楂;樱桃;石榴;荔枝;青果;木瓜;白果、红毛丹榴莲、金橘、水蜜桃、李子、芒果、温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔、槟榔。
凉性水果西瓜;甜瓜;梨;柑;桔;香蕉;桑椹;柿子火龙果杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇异果、猕猴桃、甜瓜、柚子.
山楂性温,比较偏中性,既不属于热性也不属于凉性。山楂的营养丰富,口感比较酸,因为是中性的食物,比较适合大多数人食用,注意适量即可。