脆柿和软柿的区别？

脆柿子是硬的，是刚成熟的柿子，软柿子是软的，是熟透了的或者熟透以后又放置了一段时间变软的柿子。

脆柿子是硬的，是刚成熟的柿子，软柿子是软的，是熟透了的或者熟透以后又放置了一段时间变软的柿子。

一般在销售市场上面有二种柿子，一种是软柿子，完善的软柿子里边果实是绵软的，味儿较为甜，可以用小勺挖着吃，另一种是脆柿子，完善以后果实依然较为硬，吃起来脆响可口，美味可口，口味像iPhone，苦涩味也更淡一些。那麼买哪一种柿子更强呢？

在运送贮藏的环节中，脆柿子具备自然的优点，更为非常容易储存，而软柿子很有可能在采收或是运送的环节中发生挤烂的状况，无法运送到很远的地区。我们都知道，水果的营养使用价值十分的高，因此有许多大家在吃完饭的情况下，都是会再吃一些新鲜水果来填补身体内的营养元素，全部的新鲜水果中，我非常喜欢吃的便是柿子了，不清楚你们喜爱哪种水果？喜欢吃柿子的各位朋友都了解，柿子分成二种，一种是脆柿子，另一种便是软柿子了。

实际上，脆柿子和软产子有区别，假如如果不明白得话，那麼你的吃的就白喝了，第一个便是在价钱上，我们在买柿子的情况下，软柿子的价位要比脆柿子的价格贵许多，原先是由于脆柿子储存的时间就长一些，相反就是，在输送上，也不会被挤烂，因此在价钱上应比软柿子划算。随后便是在口味上，实际上口味上也是有区别的，我们都知道，软柿子吃起来十分的美味，甘甜软糯的，并且水份也是十分的多，我们在吃软柿子的情况下，手里的汁液会流的，到处都是，觉得特别的沾手。可是脆柿子就不一样了，脆柿子吃的情况下口感跟桃和iPhone是相似的，吃下去也是十分的便捷。

这二种柿子在营养成分上也是有区别的，软柿子里边包含的蛋白十分高，实际上软柿子里边也是带有箩卜素的，因此营养元素相对性的十分高，也是秋季，或是是冬季的情况下，大家会发生犯困的状况，可以合理的提升大家的疲惫情况，因此，软柿子的营养成分营养较为高，糖份也是十分的低，我们可以胆大的去吃。

喜欢吃可口的柿子，就挑选脆柿子，喜欢吃营养成分高的，就挑选软柿子吧！假如不明白得话，你的柿子就白喝了，最终说到这儿，很多人都是会明白，那麼大家之后在吃柿子的情况下，一定要，挑选好哦！随后再告知大伙儿，我们在吃柿子的过程中一定不必空着肚子服用，并且还不可以跟海产品一起哦！你们喜欢吃哪一种柿子呢？

如下

1、脆柿子和柿子价格上不一样。柿子有脆柿子和软柿子，软柿子也就是我们常说的柿子。脆柿子和柿子好多人都会买，但是大家一定会发现二者的价格不一样。一般来说比较软的柿子会比脆柿子更贵一点，甚至有的高出一倍之多。

因为软柿子的质地比较软，所以比容易存储。而脆柿子质地比较硬，所以保存起来也更加容易。软柿子在存储或是运输的期间很容易出现挤压变质的现象，而脆柿子一般则不会出现这样的现象。

2、脆柿子和柿子的口感也不一样。脆柿子顾名思义质地会比较脆，口感会更佳清爽一些，入口甜而不腻，直接吃起来也非常方便，如果喜欢的话还可以连皮一起吃。软柿子吃起来味道会更佳软糯，而且里面含有的汁水也会更多，所以口感会更好一些。软柿子吃起来甜度要比脆柿子高一些，而且吃的时候好多人都喜爱剥皮食用，另外还很容易脏手。

3、脆柿子和柿子二者的营养价值不一样。柿子因为都是成熟的，所以里面会含有比较多的营养物质，包括蛋白质以及胡萝卜素等等营养物质，而且含量也会多一些。而脆柿子里面含糖类是比较低的，吃起来甜味会淡一些，而且营养价值也没柿子高。

硬柿子与软柿子的区别有

1、口感不同

这是二者最明显的区别。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。软柿子软而甜，汁多，吃后有一股淡淡的涩味。

2、食用方法不同

软柿子成熟时已经脱涩，可以直接食用。而硬柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用。

3、受众群体不同

老年人偏爱自然成熟的软柿子，因为它易于咀嚼，易于食用，而且有那种自然成熟的甘中带涩的味道。年轻人则对苦涩味敏感，喜欢食用甜味重的，没有涩感的硬柿子。

柿果实营养丰富，被誉为“果中圣品”。在成熟新鲜果实中，每100g果肉中含有0．16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0．2mg铁，其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。

柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。更为独特的是，国内外的研究证实，柿果维生素C含量是苹果的10多倍，食用柿果比食用苹果对心脏更为有益。另外，柿果多酚类物质是优良的抗氧化剂，可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。

个人觉得脆柿子比软柿子更好卖一些，因为软柿子的价格会比脆柿子稍贵一些而且两者在营养价值上并没有太大的差异，所以脆柿子在现实生活中更受人们的喜爱。柿子是柿子科柿树属的一个类，相传有多年的种植历史。在古代，柿子是皇帝的贡品。由于地理和历史原因，中国和日本是世界上两个主要的柿子生产国。

脆柿子容易保存完好，而软柿子则相对“脆弱”。在采摘和运输的过程中，会有一些挤压损坏，而且比较软，不容易保存，放久了会腐烂，成本比较高，所以价格也比较高。其实大部分的柿子都是涩柿子，即使成熟了，也有涩味，一般都不是很好吃。不建议空腹进食或过量进食，不过甜柿子自然成熟后基本会自动去除涩味，可以放心食用。软柿子和脆柿子最大的区别就是口感上的差异，其实主要是因为果胶的形态不同。

果胶是一种多糖，存在于所有高等植物的细胞壁中。它与植物组织中的纤维素、半纤维素、木质素和蛋白质交联，使细胞组织结构坚固，呈现出较硬的形态。但果实过熟时，果胶会在果胶酶的作用下降解，果实变软。所以软柿子口感软乎，脆柿子则比较爽脆。我们在市场上买的成熟的脆柿子之一就是它本身就是甜柿子，可以自动脱离自然成熟过程，不会变软。另一种情况是人工脱涩时果胶酶的活性受到抑制，使果胶不会被分解，所以柿子还是脆的。

虽然软柿子和脆柿子在口感和质地上有很大的不同，但在营养成分上没有区别。对于脆柿子和软柿子哪个更好吃，萝卜青菜各有千秋。喜欢脆的就吃脆的柿子，喜欢甜的就吃软的柿子。对于精疲力竭的体力劳动者，多吃大柿子是有好处的。软柿子的营养价值非常高。它含有丰富的蛋白质、粗纤维和人体所需的一些微量元素。值得一提的是，它含有丰富的铁质，能刺激血红蛋白的产生，能起到抗疲劳的作用，非常适合在困倦的冬天食用。脆柿子的营养价值没有那么高，糖分也比较低，适合怕胖的朋友吃。因为疲劳在大多数情况下是由缺血引起的，而柿子中含有大量的铁，尤其是深红色的柿子，是非常柔软的柿子，可以刺激血红蛋白的产生，有助于抗疲劳。

最后，通过以上了解我们知道这两种柿子最主要的还是口感上的差异，我们可以根据自己的喜好进行选择，两者在营养价值上并没有多大差异。

它们之间最大的区别就是口感。软柿子食用起来比较软糯香甜，汁多，适合牙口不好的老年人食用。二脆柿子比较受年轻人的追捧，它的口感比较甜脆，不仅有柿子的香味也有苹果的口感。