长在水里的蔬菜？

有慈姑，藕，茭白，菱角，水芹。

1，慈姑

多年生水生或沼生草本。生于湖泊、池塘、沼泽、沟渠、水田等水域。性喜温湿及充足阳光，适于粘壤上生长，一般春夏间栽植。慈姑含淀粉24%、蛋白质4%、脂肪，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。

5，水芹

该种为高产的野生水生蔬菜，以嫩茎和叶柄炒食，其味鲜美，水芹盛产期在春节前后，正值冬季缺菜季节，在蔬菜周年供应上有较大的实用价值。此外，水芹全草民间也作药用，其味甘辛、性凉，人肺、胃经，有清热解毒、润肺利湿的功效。

—慈姑

—莲藕

—菰

—菱角

—水芹

水蕨、莲藕、菰、慈姑、水芹。

1、水蕨（学名(L.)Brongn.）是水蕨科，水蕨属多汁水生植物，植株幼嫩时呈绿色，多汁，柔软，高可达70厘米。该种生池沼、水田或水沟的淤泥中，有时漂浮于深水面上。

2、莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。

3、菰（学名(Griseb.)Stapf）禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高12米。原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。

4、慈姑（学名.var.sinensis(Sims.)Makino）泽泻科多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。生于湖泊、池塘、沼泽、沟渠、水田等水域。

5、水芹（(Bl.)DC.）是伞形科，水芹属多年生草本植物，茎直立或基部匍匐。基生叶有柄，基部有叶鞘；叶片轮廓三角形。适宜生长温度℃，能耐0℃以下的低温。一般生于低湿地、浅水沼泽、河流岸边，或生于水田中。

可以种植在水面的蔬菜有芹菜、甜玉米、茭白、生菜、茼蒿等。

水上蔬菜是指在无土的条件下，在水上种植出来的蔬菜。

注意

1、水培期间要经常换水，否则会烂掉。

2、根不能完全泡在水里面，如果根系全部泡在水里，会因缺氧死亡。

3、以从窗户等地方射进来的散光为主，不一定非要晒到太阳。但是在夏天，避免阳光直射。

能长在水中的蔬菜品种也不在少数，日常可见的有莲藕、芹菜、豆瓣菜、水芹、紫菜、生菜、茭白、芡实、茼蒿等，这些不需要借助土壤就能生长。