茶树花可以泡水喝吗？

可以。

最好是采用含苞待放的茶花制作，开过的花中最精髓的东西都耗尽，做成花茶就没那么好喝。茶树花在冬天开放，每年的12月到次年2月是盛花期，满山的茶花和满山的花香是茶园冬天最美的风景。

晒干后的茶花可以单独用沸水冲泡，在冲泡时可以给它放入适量的冰糖，这样泡出的汤汗滋味甘甜花香浓郁，口感特别好。茶花入水后，花香浓郁，汤色蜜黄，晶莹透亮，入喉清甜，回味绵长。

茶花的故事传说

传说每天早晨总会有一位美丽的女子上山去采茶花，她体态婀娜，青丝飘逸，唱着采茶小曲，就连茶花也为之倾倒。

有位英武的将军行军归途遇到了她在茶花中，竟忘了前行，立刻打发人前问，此女何方人，何姓名，但路还得前行，自此将军念念不忘。

第二年冬末春初将军来到了女子采茶花的地方等待她，茶花为之助阵，将军最终见到了那个女子，并喜结良缘，成就一段令人羡慕的爱情故事。

茶树的花叶可以泡茶喝，茶树花是山茶科山茶属茶树开的花，而茶树花经过采摘后，经过拣剔、干燥等工艺制成干茶，其茶内富含香气物质、水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、咖啡碱等物质，可用来泡茶饮用，能补充身体所需物质，同时也有生津解渴的效果茶树花，可观赏、可饮用，花期很长，从10月中旬到次年3月份，陆续开放，因茶区温度其花期会有所差异。茶树花大多为白色，也有些为浅粉色。茶树花作为茶树重要的组成部分，所含生化成分的种类和含量与茶叶类似，包括多种芳香类物质、茶多酚、氨基酸、蛋白质、黄酮类、维生素、多糖、咖啡碱、过氧化氢酶和超氧化物歧化酶等，其中，茶树花的干花中儿茶素含量高达75mg/g，而且活性多糖的含量高于芽叶，对人体十分有益。茶树花与茶叶一样，经加工制作后都是可以冲泡饮用的。茶树花干花香浓郁、滋味甘醇。茶树花中含有大量的氨基酸、茶多糖、茶多酚及蛋白质等生化成分，在抗氧化、消炎杀菌、抗肿瘤、降血糖、降血脂以及美白等方面具有突出作用。其抗氧化能力可与世界公认的抗氧化植物迷迭香媲美。现在，茶树花已被用于制作花茶、花饮料、茶花保健酒、茶花糖等。将茶树花用于红茶的窨制，可以有效地提高红茶整体的香气及口感，使红茶蜜香明显。由茶树花磨成的花粉茶也进入市场，无需提前浸泡，可直接冲饮，兼具香甜的口感和方便的操作；茶树花泡酒或者制成具有天然花香味的茶花糖也是茶树花产品比较常见的形式。

茶树花晒干后可以直接泡水喝，茶树花是山茶科山茶属茶树开的花，茶树花经摘取后，经过拣剔、干燥等工艺制成，茶树花富含茶多酚、氨基酸、茶多糖、蛋白质、皂甙等物质，日常泡水饮用，可补充身体所需的营养物质以及微量元素，因此适宜泡水饮用。

茶树花变废为宝

茶树花是茶树的生殖器官，含有新生命生长发育所需要的全部营养成分，具有天然、安全、新颖、功能性强的特点。随着无性繁殖技术的推广应用，不再承担繁殖任务的茶树花却仍要消耗茶树50%的养份和水分。

为将茶树花变废为宝，以我国一代茶叶宗师陈椽教授亲传弟子徐纪英为代表的研发团队，经过30多年的艰辛历程，发现了茶树花里富含极其丰富的资源，其研究的茶树花深加工工艺已获国家发明专利。同时在47个国家（包括欧盟）进行商标注册并获得知识产权证书。

以上内容参考人民网茶树花新资源产品获批

茶花富含大量茶多酚、总黄酮以及蛋白质和多种维生素、天然营养物质等，具有清热、生津止渴、增强免疫力、降低血糖、血脂的功效。对于糖尿病、发热咽痛、高血压等患者有一定的辅助治疗效果，可以适当饮用。

但需注意，茶花性寒，对于脾胃虚寒的人群而言，长期饮用会导致腹泻、食欲下降等肠胃不适症状，因此，此类人群不宜饮用。

茶花药用价值

1、茶花可以入药

茶花除了外形美丽诱人以外，还可以入药，它的根和花都可以入药，是功效出色的中药材，入药以后味辛、苦，性质寒凉，收敛与止血是它最重要的药用功效，平时多用于人类吐血和血崩以及便血等多种出血症状的治疗，治疗功效明显。

2、茶花能治吐血咳嗽

茶花对人类的吐血咳嗽有良好的治疗功效，在治疗时可把适量的茶花放在瓦上培制，培干以后加工成粉末再调入红糖，然后直接服用。也可以把茶花十朵与红花五钱和白芨一两，再加入红枣一两，加入清水煎制后服用，都能起到良好的止血作用。

3、茶花能治痢疾

茶花有出色的收敛功效，可以用于人类痢疾的治疗，治疗功效十分出色，在治疗的时候，可以把茶花阴干，然后加工成粉末再加入适量的白糖调匀，在蒸米饭时把调好的茶花放在饭上蒸熟，每天食用三到四次，每次取适量食用就可以。

茶树花是可以用来泡水喝的，一般是白色的，也有浅黄和粉红色的，口味发苦而后会变甜，具有不少的疗效，但是饮用不能过量。