稷山板枣介绍？

华夏板枣距今栽植已有上千年的历史，素有“皮薄、肉厚、核小”著称于世。稷山板枣产区主要在稷峰镇的陶梁、姚村、平陇、加庄、吴城、马村、南阳、化峪镇的胡家庄、东段、西段、新庄等村。板枣果实为扁圆形，略带上宽下窄状。成熟后为黑红色/紫褐色，果肉白绿色，它色泽红润、味道甘美、营养丰富、含糖量74.5%，可以拉出金黄的亮丝，可食率96.3%，维生素和矿物质枣类最高，堪称“中华枣中之王”。因其历史悠久，药用价值极高，成为历代皇室“贡品”。

稷山板枣稷山县是枣乡之一，这里盛产大枣，品种有板枣、长枣、蛤蟆枣、柳罐枣、园红枣等。其中以板枣最为有名，稷山板枣被列为山西省七大名枣之首。据传说，板枣源于山东。过去有个叫段成已的稷山人在山东当县令，他见当地的金丝小枣很好吃，便将枣树用马车运回了故乡。由于水土、气候的缘故，以后便逐渐形成了一个新品种——板枣。这种新品种，呈板长圆形，色红艳而有光，肉厚核小，味道甜香，每颗果重1，VC含量500mg/100g，常食对人体健康大有裨益，具有很高的营养价值和药用价值。

稷山板枣呈板长圆形，它的颜色呈红色而且比较鲜亮，它的果肉比较厚实而且核小，味道甜香，每颗枣大约10克左右。这种枣可以长时间存放而且不会变形、不会生虫，晾干后依然是果肉饱满。直接吃会感觉到脆感而且很甜，晒干之后甜味更加明显而且具有一股独特的香味。