如何发金针菇？

首先我们在市场买的金针菇根部切掉后，千万不要扔，首先准备一个家里面不用的破盆，然后在盆放几张纸，然后撒一勺小苏打粉，洒点水，把金针菇的根部放进去，然后在家里拿一些保鲜膜把分口封住，放在暖和的地方，放几天就可以长出金针菇了，当然家里没有保鲜膜的也可以塑料袋也是可以的

金针菇栽培一般利用棉籽壳，木屑作为培养料。按照配方将原料搅拌均匀后，堆闷半个小时以上。就可以装袋，菌袋装好后，装入灭菌罐或灭菌灶内，进行高压或者常压灭菌，一般不需要进行发酵。

利用稻草可以发酵栽培双孢菇，姬松茸，草菇，鸡腿菇等菇类。

金针菇怎么发芽？不发芽的话，先把他的金针菇的根须，根据切下来，然后倒入少量的碱后盖上黑色的袋子就会发芽。

温水泡三四个小时最好，这样不会失去金针菇的营养！

首先，用刀将金针菇的下半部分切下来。之后准备一个碗，在里面加入水和少量下苏打，搅匀后再铺一层纸巾，并将金针菇的下半部分放到上面。最后，把它放在比较暖和的位置，不久后它就能长长了。