采蘑菇是什么季节？

各地的情况不一样,在自然条件下，

南方在春天二三月是采蘑菇的时候，太冷或太热的时节都没有蘑菇生长。

北方在6，7月份，秋季要看气温的变化，一般当气温满足20度以上，有充分的雨水后，野生蘑菇会发生，雨水下过三天以后即可以采收。

野生的一般都是在黄梅雨季即7、8、9月份。

拓展

1、简介

蘑菇（学名:）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达0种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。

2、形态特征

平常叫做蘑菇的是真菌中的一类，即担子菌的子实体。子实体是担子菌长出地面的地上部分，样子很像插在地里的一把伞。地下还有白色丝状，到处蔓延的菌丝体，这是担子菌的营养体部分，即非繁殖器官。在一定温度与湿度的环境下，菌丝体取得足够的养料就开始形成子实体。子实体初期像个鸡蛋露出地面，迅速发育成子实体，有菌盖、菌柄、菌托、菌环等。成熟子实体的形状、大小、高低、颜色、质地等差别很大。大的直径可达40厘米左右，高可达50厘米左右；小的直径不过半厘米，高不过1厘米。

现将它各部分的性状说明如下菌盖是子实体最明显的部分，好像一顶帽子。形状多种多样，一般常见的有钟形、斗笠形、半球形、平展形、漏斗形等。菌盖颜色十分复杂，虽然可以基本上辨别出白、黄、褐、灰、红、绿、紫等颜色，但是各类颜色中又有深、浅、淡、浓的差异，更常见的是混合色泽。幼小与老熟时它们的颜色可以不同，周边有全缘而整齐的，也有呈波浪状而不整齐或撕裂的。

菌盖表面有皮层。在皮层菌丝里含有不同的色素，因而使菌盖呈现各种不同色泽。皮层下面便是菌肉，一般由长型的丝状菌丝组成，有的则由膨大的泡囊状菌丝组成。菌肉颜色以及受伤后颜色的变化，常因种类不同而不同。一般菌肉多呈白色或污白色，有的呈淡黄色或红色等。例如牛肝菌菌肉受伤后多变为青蓝色，稀褶黑菇先变成红色后变黑色，卷边网褶菌伤后变褐色，而变黑蜡伞伤后变成黑色。

香菇采摘时间

在7、8分成熟时采收。成熟标志，菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”，菌褶已全部伸长。适时采收的香菇，色泽鲜艳，香味浓，菌盖厚，肉质软韧，商品价值高。过期采收，菌伞充分开展，肉薄、脚长、菌褶变色，这时，它的重量减轻，商品价值低。

香菇采收时应注意事项

(1)不要损伤菌盖和菌褶，以免影响品质。

(2)应避免损坏段木树皮或木屑营养块表面的菌膜屡。

(3)残留在段木上或菌砖上的菇脚，应及时用小刀挖掉，以免腐烂、长霉，影响产量。

(4)采下的鲜菇，要及时用小竹篓或木箱装盛，防止互相挤压，损坏外观和造成霉烂。

(5)晴天多采，雨天少采或不采，采后要当天烘烤焙干，及时包装。

最好的时间是稻子熟的时候，付加条件，下雨过后更好。

1.采蘑菇的人很多,稻子熟的时候相对来说人会少一些.

2秋季多雨,适合蘑菇生长.

就知道这些.还有蘑菇一般不会长在草比较高的地方,

在自然条件下，春二三月是采蘑菇的时候，太冷或太热的时节都没有蘑菇生长。

在一天里采摘蘑菇的最佳时光是早上，不仅含水分多，口感好，而且受日晒时间还很短，没有老去的蘑菇多——这时候空气好，心情好，蘑菇好，怎一个好字了得。

如果下了一场雨（最好是晚上下啊），雨后采蘑菇那就更爽了。

温馨提示不认识蘑菇的朋友注意了，越漂亮的蘑菇越可能有毒，可以请教熟悉蘑菇的人，可以上网查资料，可以翻书查看，这些途径都没，就勇敢的尝试吧蘑菇煮熟后，用小汤匙舀半勺汤一点一点的喝，感觉麻口就是有毒，而且是剧毒，赶紧喝淡盐水漱口，没问题就再来半勺，两个半勺麻口是重毒；没问题继续来一勺，两三勺麻口是轻毒，四五勺麻口是微毒，都不能吃的。试过了五勺没事，放心大胆的吃吧。

一般来说采蘑菇应选在秋季，也就是在稻子成熟的时候，就可以采蘑菇了。另外在降雨过后采收蘑菇会更好，这个时候的气候更利于蘑菇的生长，蘑菇会长得更好。