坚果食物有哪些？

坚果一般分两类一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

吃坚果都有哪些好处:

好处1坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡;

好处

2多吃坚果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危险性;

好处

3美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用;

好处4多吃坚果可以提高视力;

好处

5坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。

坚果

坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

坚果之王

榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。

长寿之果

松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。

一般地说，幼年和青年血压增高趋势，随着年龄的增长而增多更为明显。所以，防治高血压要从娃娃抓起，这样可以起到事半功倍的效果。

肾之果

板栗富含柔软的膳食纤维。

健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。

杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性的破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。小编贴心提示

防癌食物八大类

心脏之友

适开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。延伸阅读哪些食物会将血脂

抗忧郁之果

葵花子含有β－胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。

贴心提醒吃坚果每天适宜吃30克左右，如果不小心多吃了坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量。

坚果热量表（可食部分）

单位千卡/100克

榛子594（相当于1斤米饭）

松仁619（相当于1斤1两米饭）

板栗212（相当于3.6两米饭）

杏仁562（相当于9.6两米饭）

开心果552（相对于9.5两米饭）

葵花子616（相对于3.5两米饭）

1、榛子。榛子是坚果的一种，是榛树的果实。其果实形状与板栗较为相似，但体型比板栗小，外壳颜色为黄褐色，果仁颜色为黄色，味道偏甜。在栽种榛子时，可以使用有机质含量较为丰富、排水性较好的腐殖土或者沙壤土。

2、板栗。板栗也是坚果中的一种，其形状呈现扁平状，果壳为红棕色，果仁为黄色，适合生吃，也可以炒熟后作为干果食用，还可以搭配其它食材制作菜肴。在收获板栗时，首先需要去掉最外层长满木刺的外壳，然后才能取出板栗。

3、杏仁。坚果包括杏仁，杏仁就是杏树的种子，在杏树果实成熟后，外壳就会开裂，露出其中褐色的核仁，将核仁去除，就可以得到杏仁。在养护杏树的过程中，可以为其浇灌未遭受污染的天然水、河水，保持土壤的湿润。

4、葵花籽。葵花籽也是坚果中的一种，是葵花的种子，葵花在生长的过程中，其花心部位就会孕育出种子，花心呈现黑色时，表示种子成熟，可以收获。在养护葵花时，可以为其提供均衡的氮磷钾复合肥，让植株可以生长的更加旺盛。

5、开心果。开心果被叫做“心脏之友”，含有稳定的单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。

—坚果

坚果类一般可以分为两种一种是种子，例如葵花籽、南瓜子、花生等；另一种是树生坚果类，例如开心果、榛子、腰果、核桃、松子、核桃、板栗、杏仁，以及近两年很火的夏威夷果和碧根果等。这些坚果类食物都含有较多的蛋白质、钙以及多种维生素，可以为人体提供大脑、身体所需的多种营养。

通常来说，坚果是对果仁外覆木质或革质硬壳的一种闭果分类，果皮坚硬，内含一粒或者多粒种子。它包括树坚果和果实种子类坚果两大类，核桃、栗子、开心果、杏仁等属于前者，而同样带壳的“铠甲战士”——瓜子，则属于果实种子类的坚果一类。

一、坚果的好处

1、坚果食物中含有多种优质蛋白、大量的不饱和脂肪酸以及多种氨基酸，而这些都是脑神经细胞构成所需的主要成分。同时，坚果中的钙、铁、锌以及维生素B1、B2、B6等也对大脑神经细胞十分有益。因此，长期食用坚果真的可以有补脑的作用哦！尤其适合儿童和怀有宝宝的准妈妈们食用。

2、不饱和脂肪酸可以起到调节血脂和载脂蛋白的作用，坚果食物中的不饱和脂肪酸又极为丰富。高血脂的朋友可以在生活中多多食用坚果类食物，例如美国大杏仁等。

3、多吃坚果还可以提高视力，这个应该是很多朋友第一次听说吧。其实这样的好处并不是因为坚果的营养价值了，而是食用坚果时的咀嚼强度对视力的提高有着一定的帮助呢。

4、经常吃坚果的人发生心脏性猝死和冠心病死亡的危险系数会比较低，这是因为坚果中含有的某些成分有抗心率失常的作用。

5、医学研究表明，人体内的自由基十分活泼，会和DNA、某些细胞组织产生反应，从而产生损坏作用。例如葵花籽一类的坚果食物有清楚自由基的作用，长期食用会有不错的效果哦。

二、坚果的营养价值

坚果都具有很高的营养价值，但是种类不同，其中的营养成分也不同。核桃、榛子、杏仁、腰果被称为“四大坚果”，其中的营养价值可见一斑。

1、榛子有“坚果之王”的美誉，它的营养成分丰富、全面，对心血管疾病、癌症等都有良好的预防作用和治疗作用。长期食用还可以起到明目健脑的效果。

2、杏仁杏仁有苦杏仁和甜杏仁，其中的部分成分可以生成天然的抗癌物质，是很好的防癌食物。甜杏仁无毒，可以治疗体虚，起到滋补的作用；也可以降低胆固醇。苦杏仁有微微毒性，但适量食用可以治疗咳嗽气喘等。

3、核桃又称“益智果”，最主要也最为众人所知的功效就是健脑补脑，他还有一个美称就是“长寿果”。核桃中的磷脂可以增强抵抗力，也有平喘止咳的功效。

4、腰果也是大众十分喜爱的零食之一，各种口味的腰果遍布着大大小小的零食店。腰果十分适合精神不振容易感到疲倦的人食用，它可以消除疲劳、补充体力、滋润肤色；多吃腰果还可以预防心脏病、脑中风等。

坚果有着如下16种

1、核桃

核桃又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物，核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~2，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。

黔农网常见的坚果有哪些？

常用的坚果类食品有

一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；

二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，同时还可明目健脑。

坚果食物有很多，在我们生活中比较常见的有：榛子、板栗、杏仁、开心果、松子、葵花籽，南瓜子、莲子、蚕豆、碧根果、核桃、夏威夷果、花生等等。除此以外，还有一些不太常见的，比如：白案、白果等等。