腰果长什么样？

腰果是常绿乔木_如树的果实，原产于美洲，_如树四季常绿，树干直立，最长高达10米。叶片互生，形状为椭圆型或倒卵形，长有圆锥花序。我们常吃的坚果腰果是它的种仁，长度大约为25毫米，外面有一层果壳，质地很坚硬。腰果因形似肾形，被人们称为以形补形的滋补坚果。腰果成熟时为青灰色至黄褐色，果壳十分坚硬，但营养丰富，富含大量蛋白质、维生素等，尤其是大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。

_如树的果实分为两个部分，坚果和果梨，又被称为真果和假果。真果里面的果仁其实就是我们常吃的腰果，生长在假果的顶端。果仁外边一般都会有一层硬壳，果仁呈青灰色，因为长相酷似鸡肾，故又名鸡腰果。腰果是由花托形成的肉质果，长得有些像梨，呈卵圆形或是扁菱形状，因此被叫做果梨。这种果在成熟以后颜色是鲜红色或者橙黄色，且水分含量很足，是热带地区清凉解暑的水果之一。

腰果是漆树科植物，还有鸡腰果、介寿果之美称，原产在美洲地区，腰果适应性强，属于喜温好阳之植物，现在中国的广东、广西、云南和海南等一带地区都有种植。腰果耐干旱贫瘠，而且它的抗风能力也较强。最适合它生长的温度是℃，低于20度生长极为缓慢。腰果的生长不同于一般的果实，它是依托假果生长。它会先长出腰果，再长出依托的果梨，腰果成熟后，果梨也会跟着越来越大，而且色泽十分艳丽，呈现为桔红色，果梨的样子真的很宣宾夺主，腰果是真果，可以吃，而果梨是假果也可以吃。腰果长在假果的顶部，在果仁外有一层硬壳，果仁为青灰色，长得像鸡的肾，所以鸡腰果之名也由此而来。

腰果真的很有特点，一树结两果，一种为水果，一种为干果，两种风味截然不同。

看起来弯弯的、白白的、小小的，吃起来很香。但是腰果在加工之前其实是长在腰果水果上面的，一个和辣椒类似的底盘连接着腰果，样子十分奇特，不过腰果水果是可以直接生吃的。

原产巴西东北部。16世纪引入亚洲和非洲，现分布在南北纬20度以内的几十个国家和地区。莫桑比克、坦桑尼亚、印度、巴西等国种植最多，中国海南和云南也有种植。

经济

假果可生食或制果汁、果酱、蜜饯、罐头和酿酒。种子炒食，味如花生，可甜制或咸制，亦可加工糕点或糖果，含油量较高，为上等食用油，多用于硬化巧克力糖的原料。果壳油是优良的防腐剂或防水剂，还可提制栲胶。木材耐腐，可供造船。树皮用于杀虫、治白蚁和制不退色墨水。

腰果是腰果树结出的果实。

腰果树的果实分为两个部分，坚果和果梨，又被称为真果和假果。真果里面的果仁其实就是常吃的腰果，生长在假果的顶端。果仁外边一般都会有一层硬壳，果仁呈青灰色，因为长相酷似鸡肾，故又名鸡腰果。

假果是由花托形成的肉质果，长得有些像梨，呈卵圆形或是扁菱形状，因此被叫做果梨。这种果在成熟以后颜色是鲜红色或者橙黄色，且水分含量很足，是热带地区清凉解暑的水果之一。

腰果味道香甜，营养丰富，既可作为零食，又可烹制成美味佳肴，深受不少人喜爱。

但由于腰果中含有多种致敏原，对于过敏性体质的人来说，吃了腰果，常常会引起过敏性反应，严重者吃1~2粒，就可能引起过敏性休克，如果抢救不及时，甚至可能产生致死等严重后果。

为了防止过敏现象的发生，没有吃过腰果的人，可先吃1~2粒观察自己吃后是否有不良反应，如口内刺痒、流口水、打喷嚏等，如果没有反应便可放心吃；有过敏史（包括对食物和药品过敏）者，容易对腰果过敏，这种人不要吃腰果。

需要提醒的是，腰果脂肪含量较高，健康人群每次食用量以10~15粒为宜。

人民网饮食警惕过敏体质慎吃腰果

通常我们在市面上见到的腰果都是人们已经加工好的，看起来弯弯的、白白的、小小的，吃起来很香。但是腰果在加工之前其实是长在腰果水果上面的，一个和辣椒类似的底盘连接着腰果，样子十分奇特，不过腰果水果是可以直接生吃的。