《白蛇传》里,有白娘子盗“仙草”的故事,那仙草就是灵芝。灵芝历来被人们崇尚为“仙丹灵药”,认为能起死回生、长生不老。
灵芝实际上和蘑菇一样,是一种大型真菌。不过灵芝和蘑菇的长相可不一样,蘑菇的菌伞是圆形的,菌柄生在菌伞的中央;而灵芝的菌伞是半圆形的,菌柄长在菌伞的一旁,在菌伞上还有不规则的瘤状突起。有些灵芝因为生存环境特殊,还具有奇妙的分枝和多种色彩,如上层淡白色、底部淡褐色的灵芝,全为褐色的紫芝,还有少数种类表面有光泽的假芝等。
灵芝和蘑菇的本体一样都是菌丝,都是用“孢子”繁殖的。灵芝的体内不含叶绿素,无法利用阳光和空气、水进行光合作用,只好寄生在活着的或死去的有机体上,吸取现成的营养,过着腐生或寄生的生活。我们所说的灵芝部分是它的菌丝体所形成的子实体。
灵芝的大小及形态变化很大,大型个体的菌盖为20×10厘米,厚约2厘米,一般个体为4×3厘米,厚0.5~1厘米,下面有无数小孔。
管口呈白色或淡褐色,每毫米内有4~5个,管口圆形,内壁为子实层,孢子产生于担子顶端。菌柄侧生,极少偏生。
长于菌盖直径,紫褐色至黑色,有漆样光泽,坚硬。孢子卵圆形,8~11×7厘米,壁两层,内壁褐色,表面有小疣,外壁透明无色。
灵芝在生长发育过程中对光线非常敏感,光线对菌丝生长有明显的抑制作用,无光黑暗条件生长速度最快,菌柄、菌盖生长迅速,粗壮,盖厚。
生长习性
灵芝属高温性菌类,在15~35℃之间均能生长,适温为25~30℃。子实体在10~32℃的范围内均能生长,但原基分化和子实体发育的最适温度为25~28℃。
低于25℃,子实体生长缓慢,皮壳色泽也差;高于35℃,子实体会死亡。灵芝生长需要较高的湿度。随着昼夜温差的增大,菌丝长满袋的时间延长。
灵芝是好气性真菌,它的整个生长发育过程中都需要新鲜的空气。尤其是子实体生长发育阶段,对二氧化碳更为敏感。
灵芝,多孔菌目,灵芝科,俗称“灵芝草”、“不死药”,其功能应验,灵通神效,故名灵芝。其中以长白山赤灵芝最为著名。
灵芝菌盖为肾形、半圆形或近圆形,直径10厘米至18厘米,厚一两厘米。皮壳坚硬,黄褐色到红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄而平截,常稍内卷。
菌肉呈白色至淡棕色。菌柄圆柱形,侧生,少偏生,长7厘米至15厘米,直径1厘米至3.5厘米,红褐色至紫褐色,光亮。孢子细小,卵形,呈黄褐色,一端平截,具双层壁。灵芝是担子菌纲多孔菌科灵芝属真菌赤芝和紫芝的总称,具有扶正固本等功效,《本经》上称之为上品。灵芝的生殖细胞——孢子的药用价值的研究也颇受世人的重视。
灵芝盆景
野生的灵芝多呈黑色、黄色、褐色等颜色,它会有一个菌盖,但是不一定有菌柄。菌柄的形状有点像圆柱形,上面还有一个不规则形状的菌盖。人工养殖的灵芝在形状上会感觉看起来特别像,形状与蘑菇相似,并且都具有菌盖和菌柄。