油蒿。这种植物在外观上类似于我们通常看到的艾蒿。在春天,他们会长出嫩叶。这个时候,这种野菜在山里很容易看到,然后很多人会上山去摘,回家炒,还会做蛋糕。反正有很多用处。它们通常生长在相对潮湿的环境中,生存能力也很强。冬天,很多人通常会在家里腌制很多熏肉,所以这种野菜的一个著名的做法是将熏肉切片,然后加入它,用这种野菜煸制。野菜的味道吃起来比较香脆,然后咸肉比较咸。我们做这道菜的时候,不用加盐,避免太咸,这样两种食材都很受村民的欢迎。
春天,蕨菜是农村最常见的野生蔬菜,山坡、荒地和田野上生长着许多蕨菜。可以说,山中处处都是蕨菜,农民们会陆续采摘吃掉,这就是春天的味道。但是这种蕨菜在城里很少见。想吃的话得自己摘,所以这种蕨菜也是很难得的蔬菜。蕨菜也是一种健康的绿色食品,具有清热解毒、润肠通便、舒筋活络等功能。燕尾菜是一种多年生草本植物,山区的人吃它嫩嫩的茎叶,味道淡而简单,入口回味悠长。而且燕尾菜生熟皆宜。可以空着嘴蘸酱直接吃。没有异味,不比生菜差。还有更多的烹饪手段,比如油炸、腌制等等,都有大规模上餐桌的潜力。
藜蒿是一种多年生草本植物,又名藜蒿、藜蒿、蒿苔等。藜蒿的种子、根和茎可以繁殖,大多生长在水边的堤岸或沼泽中。在野外广泛分布于东北、华北、华中地区,80年代末开始人工栽培。由于富含藜蒿精油,风味独特,营养丰富,已成为当地需求日益增加的特色蔬菜。沙蒿不仅是一种风味独特的美味食品,而且具有膈肌、开胃、促进水分循环、解毒等功能。可治疗胃气虚弱、食欲不振、水肿等疾病。,被人们用来治疗急性传染性肝炎。它的各种营养价值与土豆相当。沙蒿还含有芳香油,也可以用作香料。
可采用多种方法繁殖种子繁殖可于春季将藜蒿种子与细土混匀直播于大田,播后覆土浇水,半月左右即可出苗。地下茎繁殖四季均可开展,即到藜蒿的本田中挖取地下茎,剔除老烂根,将新茎首尾相接排列于开好的条栽沟内,每亩用新地下茎150kg左右。扦插繁殖7月份剪地地上茎15cm长,条栽于新开好的沟中,沟深10cm,行距3cm5cm,株距3cm4cm,插后浇透水,然后再视墒情浇催根水,并经常保持湿润。压条繁殖7月8月,将生长健壮的成蒿齐地面割下,去掉上部20cm的嫩茎,然后开沟置于整好的大田,沟深6cm左右,行距45cm,成蒿要首尾相连,栽后覆土浇水,当年茎秆上可生部分新芽,次年3月陆续萌生大批新芽。加强田间肥水管理根据地力情况可作2m3m宽的厢面,沟深18cm20cm。每亩施腐熟的栏粪或石灰杂肥,或精制惠满丰有机肥、生物有机肥40kg50kg。春季追清水粪750kg。以后每割一次要追一次速效肥。每次追肥后要及时浇透水。田间宜湿不宜旱。随时锄除行间杂草。适时采收藜蒿的嫩茎长到10cm15cm高时,顶端心叶尚未展开,茎秆脆嫩,要及时齐地割下。可一次割完,也可分批割取。待割部分要注意防止倒伏和老化,一般每月可收割一次。
栽培藜蒿多采用无性繁殖,无人留种,种子不易买到,只能买种苗。
冬春芦蒿
栽种方式可种子繁殖,也可无性繁殖。种子繁殖在3月上中旬将芦蒿种子与3~4倍干细土拌匀条播,行距30厘米,播后覆土浇水,一般3月下旬出苗。无性繁殖有4种方式(1)分株栽种。5月上中旬在留种田将植株连根挖起,截去顶端嫩梢,按行距45厘米、穴距40厘米、每穴1~2株栽种,5~7天即可活棵。(2)茎秆压条繁殖。每年7~8月将半木质化的茎秆齐地割下,截去顶端嫩梢,按行距35~40厘米开沟,沟深5~7厘米,将茎秆横栽于沟中,头尾相连。(3)扦插繁殖。6月下旬至8月剪取生长健壮的茎秆,截去顶端嫩梢,将茎秆截成20厘米长的小段,按行距35厘米、穴距30厘米、每穴4~5小段斜插,地上部露出三分之一,10天即可生根发芽。(4)地下茎繁殖。四季均可进行,地下茎挖出后去掉老茎、老根,剪成小段,每段有2~3节,在畦面上开沟距10厘米的浅沟,将根茎平放在沟内。
整地施肥选择前茬为非菊科作物、灌溉条件好、土壤肥沃的沙壤土地栽植。栽种前耕翻晒垡,每亩施腐熟有机肥~公斤或腐熟饼肥150公斤,整地做畦,畦宽1.5~2米,深沟高畦。9~10月结合浇水每亩施尿素10公斤。
田间管理活棵后拔除杂草,高温干旱时经常浇水,保持田间湿润。
病虫防治主要防治蚜虫、玉米螟、棉铃虫及芦蒿大肚象等害虫,可用抑太保、卡死克、菊酯类农药防治。
大棚覆盖芦蒿地上部被严霜打枯后,齐地面砍去茎秆,清除枯枝残叶,浅松土,每亩施尿素10公斤或复合肥80公斤,浇足底水,5~7天后扣棚盖膜。一般在11月下旬至12月上旬进行,同时用地膜直接浮面覆盖在植株上。如土壤湿度过大,可推迟覆盖地膜。晴天中午在背风处通风换气,降低棚内湿度。
收获大棚覆盖栽培芦蒿,一般覆盖后40~45天,株高20~25厘米时采收;露地栽培芦蒿,在日均气温达12~18℃时迅速生长,4月上中旬上市。大棚覆盖栽培,在第一茬采收后清除残枝落叶,施肥浇水,每亩施5~10公斤尿素。一般大棚芦蒿冬春季可收获2~3茬,亩产800~公斤。
藜蒿是有种子的,很多人种植都是靠种子来繁殖的。如果是想要用种子进行繁殖的,就尽量挑选春季的时候进行。在播种后要注意及时覆土和浇水,以免因此而阻碍它出苗。