红薯怎么存放不烂根？

采收红薯后怎么贮藏？学会这两个方法，红薯不易腐烂。只要天气转晴，南方大部分地区要准备挖红薯了，谁还记得小时候挖红薯的情景，漫山遍野都是人，为的是在霜降节前后挖好的红薯要下窖，这样才能确保红薯不会因为受到冻害而腐烂。但是现在很难见到以前那个情景了？采收红薯后怎么贮藏？贮藏方法有哪些？才不会发生腐烂呢？贮藏前的采收方法很重要新鲜的红薯具有体积大，含水量高，组织幼嫩，表皮薄容易破损，在贮藏的过程中易受到冻害和感染病害而发生腐烂，所以在贮藏前要选择在晴天的早上割掉地上的茎叶，并拿出田外，让土壤自然干燥一下，这样防止在挖红薯时红薯的表面有大量的泥土。在中午温度较高时挖薯，这样有利于表面的水分蒸发。尽量做到轻拿轻放，不要损伤表皮。挑选无伤、无病、直条、表面光滑鲜艳的薯块进行贮藏。1、窖藏法南方通常有两种窖藏的方法，即室外和室内，选择在地下水位高的坡地或在家中挖窖，在室外的地窖一般都是比较深的，直立有57米，然后再往壁上挖进去1.52米，左右各挖一个，高7。同时要注意冷库的通风降湿。防止湿度过大而发生腐烂。

许多人喜欢吃红薯，它美味又营养，但是很难保存，今天将和你分享一种保存红薯的方法。红薯的保存需要一点技巧，所以当我们选择红薯时，我们不应该选择有创伤的。红薯的外皮最好有一层土壤，注意不要洗掉土壤。土壤可以起到保护层的作用，可以更好地延长红薯的保鲜时间。以下是如何防止红薯发芽和腐烂。

如果我们买非常新鲜并且刚挖了很短时间的红薯，我们会把它们放在阳台或者其他可以让它们晒几天的地方。这样，红薯中的水分可以充分蒸发，变得更甜。此外，红薯中水分的蒸发并不强烈，就算红薯被扔在一起，红薯表面也不会有太多的水分冷却。

首先准备一个透气的纸壳，然后在纸壳底部放一些纸，可以吸收水分，保持红薯干燥不变质，再放一层红薯，然后在中间层放一些纸，达到隔离的效果，让空间更透气。

铺好几层后，在红薯里再放一个成熟的苹果。苹果会有保鲜的效果。贮藏后，甘薯不会害怕发芽、变质和腐烂。最后，封好纸盒，放在干燥的地方，这样红薯就可以保鲜半年。

甘薯是大多数时候都被忽视的东西，有些红薯在食用时会发芽发霉。用这个方法储存3个月后，都不会害怕发霉和变质了。此外，随着水分的蒸发，它会变得越来越甜。但要注意，存放的地方如果可以晒太阳最好，如果不可以也不要放在最冷的地方。

回答

红薯最适合的储藏的温度在9℃到15℃之间，热了它会长芽，冷了就会被冻伤。而且红薯对湿度要求也很高。太干燥，水分会很快流失，太潮湿，又会受到病菌的侵扰，很快腐烂。一般说来，红薯的储藏间里的空气相对湿度一般要在85%到95%之间。

红薯的储存方法

井窖贮藏选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。

棚窖贮藏一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。

屋窖贮藏屋窖的结构与普遍房屋相似，但墙壁屋顶很厚，四周密封，窗户打开，有加温用的火道，可进行高温愈伤处理。屋窖有大屋窖（贮1万～5万千克）和小屋窖两种。小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮～千克。

室内存储法红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。

切片晒干保存法把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。

红薯就是我们所说的地瓜，它含有丰富的营养价值，经常食用对身体非常有益，秋季红薯采收结束，开始储藏。红薯含水量高，组织幼嫩，皮薄易破损，易受冷害和感染病害而发生腐烂，贮藏时尤其要注意腐烂。