药用早开堇菜全草供药用,有清热解毒,除脓消炎;捣烂外敷可排脓、消炎、生肌。
观赏早开堇菜花形较大,色艳丽,早春4月上旬开始开花,中旬进入盛花期,是一种美丽的早春观赏植物。
花冠较大,直径约2厘米,侧方花瓣里面基部密被白色长须毛,上方花瓣亦有少量须毛,下方花瓣连距长22.5厘米,距长810毫米。花期4月中旬至6月。分布于中国河北。生长在宅旁向阳处或路边草地。
早开堇菜是堇菜科、堇菜属多年生草本植物,无地上茎,花期高可达10厘米,果期高可达20厘米。根状茎垂直,短而较粗壮,根数条,带灰白色,粗而长,叶多数,均基生;叶片在花期呈长圆状卵形、卵状披针形或狭卵形;
果期叶片显著增大,三角状卵形,叶柄较粗壮,托叶苍白色或淡绿色,干后呈膜质,离生部分线状披针形,花大,紫堇色或淡紫色,喉部色淡并有紫色条纹,无香味;
花梗较粗壮,具棱,超出于叶,萼片披针形或卵状披针形,子房长椭圆形,无毛,花柱棍棒状,蒴果长椭圆形,无毛,种子多数,卵球形,4月上中旬至9月开花结果。

堇菜的功效与作用,一是清肠排毒,润肠通病是堇菜最重要的功效,因为堇菜是一种性质寒凉的野生蔬菜,它含有大量膳食纤维和果胶燃放,食用后能清理肠道积热也能软化大便,加快大便生成后排出,能让人类肠道中堆积到毒素,随大便一起排出体外,能吃堇菜,既能预防缓解便秘又能排毒。二是消肿止痛,堇菜入药后能清热解毒也能凉血消肿,在人们出现皮肤红肿疼痛或丁疮肿痛以及臃肿疼痛等不良症状时,都能用它来治疗,它能让肿痛症状很快消失,令外企划地丁还具有超强的抗炎抗病毒能力,它能阻止细菌在人体内滋生,对人类经常出现的炎症和病毒性疾病都有良好预防作用。
堇菜也就是紫花地丁,泡水喝作用是;清热解毒;凉血消肿。婆婆丁也就是蒲公英,蒲公英根具有一定的清热解毒、凉血消肿的作用。对于患有咽喉炎、急性扁桃体炎、腮腺炎、胃肠炎、胆囊炎等等病症都有一定的缓解调理效果。二者一起泡水喝能够清热解毒,消炎散结,预防感冒的功效。
堇菜里含有丰富的微量元素,能很好的调节生物体的免疫能力,还可以将人体对传染病的抵抗力提高。它是性寒的,能起到清热解毒的效果,对于抑制大肠杆菌、金色葡萄球菌有不错的功效。