最甜的山楂是什么品种？

山楂是常见的药、食兼用水果，在我国山西、河北、山东、辽宁、河南等地均有种植，其中最好的山楂产地要数山东。山楂的生长环境山楂树生长于海拔400~米的向阳山坡，这也注定在热带、东部地区不会出现咯!多出现在杂木林缘、灌丛间、蔬林内。适应能力强，容易栽培，树冠整齐，枝叶茂繁，病虫危害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。山楂树的生长温度在36~43℃，既耐寒又耐高温，这也是山楂功效好营养价值高的原因吧。一般山楂分布咋荒山秃岭、阳坡、半山坡等，山楂还耐旱，水分过多时枝叶还会徒长，对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性沙瓤土生长良好。山楂的产地哪里好山楂主要产在山西、河北、山东、辽宁、河南。但是最好的山楂产地还是在山东。山东青州府王坟镇，中国山楂第一镇，制作的山楂饼远销欧美，就是在国内也是几乎遍及诸多城市。

不同的山楂片口味基本上是一样的，营养功效也是一样的。概述山楂片又称山楂糕，以优质山楂为主要原料。选用材料、后清洗、蒸、成型、烘干、封装等多工序精制。山楂片最基本的形状是山楂片。衍生物包括山楂，夹心山楂片，果味山楂片、铁山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂和山楂果是最常见和最受欢迎的品种。也可作药，药入脾脏、胃、肝脏，有消化作用，对血液循环有扩散作用。食用建议虽然山楂片有很多的好处，适当的食用是有助于人的身体健康的，但是不能过度的食用。山楂片是一种休闲食品，饭前吃开胃，饭后吃消食，但不论怎么吃，都不要过量。一说到山楂，人们首先想到它能助消化。其实，山楂除了消食外，还有很多功效。前不久，天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后，认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。山楂片特性山楂片和其他的健脾胃的消食产品一样都是由原材料调制而成的。山楂片是一种用山楂制成的食物，具有健脾开胃的功效。该产品为圆形，颜色鲜艳，厚度均匀，质量适中。糖含量为85％，还原糖含量为9％，总酸量为1.5％，并且还富含蛋白质、脂肪、钙、三价铁和维生素C等营养成分。吃完后，有一个胃开胃菜、帮助消化、降低血压血脂等功效。

学名

科属蔷薇科，山楂属，

别名山里红、红果。

观赏特性

山楂树高6～7m。树皮暗灰色。叶单生，广卵形或三角状卵形，长5～11cm，宽4～7cm，先端渐尖，呈5～9裂的羽状分裂，叶缘具锐锯齿，叶面深绿色，叶背浅绿色；叶柄长2～6cm。花为两性花，花瓣白色，由12～25朵，果实近球形、扁圆形或长圆形；果面紫红色，果点较多；果肉有粉红、紫红、青绿等色。

产地与习性

产中国东北、华北、江苏。朝鲜半岛及西伯利亚地区也有分布。为落叶小乔木。喜光稍耐阴。耐寒，耐干燥。耐贫瘠，但以在排水良好、湿润的微酸性砂质壤土上生长最好。在低洼和碱性地区生长不良，易发生黄公现象。根系发达。多分布在2尼索郎乳油倍液，具体喷药时机和次数需根据发生量及防治效果确定。

园林用途

山楂树冠整齐，花繁叶茂，果实鲜红可爱，是观花。观果的园林绿化优良树种。果可食。可作庭荫树，实生也可作绿篱栽培。

山楂有小山楂，又名圆果山楂（有大果山楂、无毛山楂两个变种）、云南山楂、甘肃山楂（面丹子）、湖北山楂（猴楂子）及野山楂（小叶山楂）5个种。新的优良品种（1）泽州红，产山西省晋城、陵川等地。果短圆形，阳面朱红色，萼片宿存多。单果重8.66克。果肉粉红色，质地松软，含糖量8.81%，有香气，品质上，丰产稳产。1。抗旱、耐瘠，10月上旬果实成熟，鲜食品种。（22）艳果红，主产山西。果实长圆形，果皮浅紫红色，光滑有光泽，单果重8.7克，果肉粉红色至深红色，厚而致密，酸甜适口，10月上旬果实成熟。（23）红瓤绵，主产河北，果扁圆形，果皮深红色，粗糙无光泽，果点黄褐色，大而突出。单果重12克。果肉粉白色至粉红色，厚而松软，酸甜可口，10月下旬果实成熟。（24）大金星，主产山东。果实圆球形，微现五棱，果皮深红色，果点黄色较大而密，果肉绿白色，单果重16克，质硬、致密、酸浓、稍甜，10月中下旬成熟。短枝金星，树体矮小，枝粗节间短，叶色浓，以粗壮中果枝结果为主，果暗红色，果点大而明显，单果重11.67克，耐贮。

有一种观赏山楂名叫波斯山楂，它属于山楂子属。与中国山楂不是一个属。原产欧洲中部及南部乃至高加索斯一带。野生种枝具刺，栽培种无刺，叶互生。几乎无柄，长椭圆形，有茸毛。花白色或淡红色，花径4厘米，单生于新梢先端，几乎无花梗或极短。果圆形，有大形叶状萼片宿存。其变种有大果种和无核种。果面褐色，坚硬有涩，遇霜后变黑色，酸甜适度，味美可食。耐寒性强，栽培易，适于栽培在疏松湿润的壤土上，可用山楂、砂梨作砧。果实10～11月成熟。山楂的无性系砧伊珠红，又名易州红，是河北省易县西陵镇面楂的变异，具有生长快、结果早、产量高、树体健壮的特点。物候期早、抗旱、抗病虫，扦插成活率高，与大果山楂嫁接成活率高，耐瘠薄，根系分布广，根量多，果实圆球形，鲜红色，单果重6.5～7.5克，8月下旬成熟。

最甜的山楂是甜口品种，相比于其他的品种山楂，这个品种的山楂会比较甜一些。但是，虽然说它是甜的，但吃起来也会略微有一些酸味。山楂是可以生吃的，也可以制作成冰糖葫芦，或者是做成山楂糕。