菠菜什么季节种植？

菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15～20℃，营养生长适宜的温度15～20℃，

25℃以上生长不良，地上部能耐零下6～8℃的低温。

菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，

对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。

菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。

水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。

在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。

菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，

菠菜不耐酸，适宜的pH为7.3～8.2。菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。

1、秋播越冬采种长江流域一般11月上中旬播种

种株在5～7片真叶时越冬，翌年春季抽苔开花结实，

采用此法采种的籽粒大产量高，主要用来繁殖原种。

2、冬播采种法（北方采用）

种子在土壤中越冬，当年不发芽（播前不可催芽）次年3月初即可陆续出苗，

采用此法，种子产量较低，但占地时间短。

3、春播采种法3月份播种，当年收种子，此法采种的籽粒小，产量低，

（抗寒性较弱、不越冬的菠菜品种可用此法采种）

春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种，3月为播种适期，

菠菜于5—7月分期播种，秋菠菜于8—9月播种，越冬菠菜于10中旬—11月上旬播种。

选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好。整地时亩施腐熟有机肥公斤，

过磷酸钙40公斤，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽1.2～1.5米。

菠菜地一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，

放在井中或在4℃左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20～25℃的条件下催芽，

经3～5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3～3.5公斤。

畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。

夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。

经常保持土壤温润，6～7天可齐苗，

冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。

播种时间春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种，3月为播种适期，夏菠菜于5—7月分期播种，秋菠菜于8—9月播种，越冬菠菜于10中旬—11月上旬播种。

生长环境

1、温度

菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为℃，营养生长适宜的温度℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下68℃的低温。

2、日照

菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。

3、水分

菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。

4、土壤

菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的pH为7.3——8.2。菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。

栽培技术

秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水；2片真叶后，结合间苗，除草，追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；生长盛期追肥23次，每亩每次尿素510公斤。

冬菠菜播后土壤保持湿润。34片真叶时，适当控水以利越冬。23片真叶时，苗距34厘米。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。

春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。

菠菜的营养功效

1、通肠导便，防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3、保障营养，增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E、芸香贰等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁元素，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、促进人体新陈代谢。菠菜中的某些物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

菠菜一年四季都可以种植，根据种植的时间不同分为四种。分别是89月份播种的秋菠菜、57月份播种的夏菠菜、月份播种的称作越冬菠菜和3月份种植的春菠菜，其中，春菠菜的口感最好。

菠菜种植技术

1、选种催芽选用较耐热、易发芽、抗病性强的圆叶菠菜或大叶菠菜等品种。先破壳浸种小时，然后放在水井中或置于24℃下的冷柜中进行低温催芽。也可在浸种后将其摊在室内阴凉处催芽（注意每天用清水漂洗1次，洗去粘液，以防霉变），经常翻动，保持湿润，一般经45天即可发芽播种。

2、适期播种一般以5月中旬至6月上旬播种较为适宜。高温期播种量应适当提高到每亩公斤。为便于种子先后出土，陆续采收，延长供应期，也可用2份浸种催芽的湿种与1份干种均匀混合后播种。播前选择排水良好的沙质壤土，然后结合耕翻、施足底肥（每亩施腐熟优质粪肥公斤）。播种前一天挖沟建畦，通常畦宽2米，浇足底水，出苗前每天早晚各浇1次水。

3、精细管理。“白露”以前播种的菠菜，播后最好用水草等覆盖地面，有条件的也可搭棚遮阴，出苗后即除去覆盖物。生长期间及每次菠菜采收后都应及时分次追施稀薄碧卡水溶肥，坚持小肥大水，轻浇勤浇，经常保持土壤湿润，多雨季节还须降湿防病。

菠菜平时是一年四季都可以种植，不过最好的播种时间是在每年的89月份的时候，这个时间段的气候比较合适菠菜生长，同时产量也会得到一个很好的提升。

越冬菠菜的种植方法一、选择适宜品种1.越冬菠菜如采用一般品种很易抽薹而降低产量和品质。2.因此，越冬栽培应选用越冬性强、耐寒性强、品质好、生长快、增产潜力大的品种，如尖叶菠菜、菠杂1以上种子露出胚根时即可播种。4.包衣种子不需浸种催芽。播种方法有干播和湿播两种。干播即先播种、镇压，然后浇水；湿播即播前浇水，水渗下后再播种，播后覆土。5.催出芽的种子必须湿播。播种方式有撒播和条播两种。条播必须底墒足；撒播时，撒种要均匀，然后覆土2厘米左右。一般亩用种量45公斤，晚播的适当增加。四、田间管理1.苗期管理播种后如土壤干旱，可浇一次小水，待墒情适宜时浅划畦面，疏松表土，以利出苗。出苗后12片真叶时，保持土壤湿润；34片真叶时，可适当控水，促根系发育，以利越冬。若幼苗偏密，23片真叶时可间苗一次，苗距35厘米。若有蚜虫危害，应喷药防治。2.越冬期管理从菠菜停止生长到翌年春返青前为越冬期。为预防冷、旱伤害，在封冻前可浇一次冻水；施肥不足的，可混浇尿水。封冻后，可覆盖马粪或圈肥，保护幼苗越冬。在返青前，选晴暖天气，待霜冻融化后泼施鲜尿，每亩公斤，下午34时结束。3.返青旺盛生长期管理翌年3月上旬，菠菜开始返青生长。因此时气温尚低，若墒情好，可暂不浇水，要划锄保墒；若墒情不好，气温回升又快时，可浇一次水，水量宜小不宜大。但盐碱地可适当浇水压盐。

菠菜一年四季都可以种植，根据种植的时间不同分为四种。分别是：8-9月份播种的秋菠菜、5-7月份播种的夏菠菜、10-11月份播种的称作越冬菠菜和3月份种植的春菠菜，其中，春菠菜的口感最好。