草莓的收获季节是什么时候？

草莓季节是2月末期至5月份。

草莓每个地区的成熟时间都不同，一般情况下大概在春季2～5月时果实成熟，当季可以大量采摘草莓，而在4～5时食用当季的草莓最好，可以很好的吸收当中的营养物质，起到补水、美容养颜的功效，而在12月到来年的1月时，大多都是催熟后的草莓。

草莓季节成熟情况判断

草莓当季成熟需要根据地理位置判断，那么草莓当季是什么时候呢，通常在2～3月时就可以采摘草莓了，而4～5有大量果实会成熟，如果气候过于寒冷，那么可能会延长当季的成熟期。

虽然草莓的成熟期在2～5月，这个时间段才有成熟的草莓销售，不过当季最佳食用期大概在4～5月，这个时间段气候会逐渐干燥，食用草莓可以直接的给其皮肤提供水分，还有着美容养颜的功效。

通常情况下如果在12月到来年的1月时，市场上销售的草莓，大多都是催熟后的草莓，当季时间的草莓不仅营养价值会降低，还会使口感大多折扣，所以平时最好还是在2～5月时购买新鲜成熟的草莓食用。

草莓的成熟显著标志是果实色泽的转变，以此可以确定适宜的采收成熟度。一般在果面着色7，果实色鲜肉硬，即八成熟时采收为宜。具体感官表现是果实的阳面鲜红，背阳面泛红，时间为成熟前2～3天。草莓成熟时应分期分批采收，一般每隔2天即可采集1次，每次将适果全部采下。

草莓在春末的季节成熟，2月下旬起至3月份是采摘草莓的最佳时节，草莓的甜度和外形等品质均达到最佳。草莓是一种喜光、喜潮湿、怕水渍、不耐旱，并且喜肥沃透气良好的砂壤土的水果。

草莓的成熟时间在2—3月份，真正的大丰收是在4—5月份。其实，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，根据不同的地区，上市的时候稍微有些差异。

春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长温度为度。江苏地区，2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。入秋气温低于17度，且在小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠。

在果实采收后，及时加强对母株的管理，适时进行施肥、浇水、除草、松土等，促使新茎腋芽发出新茎分枝。

当母株的地上部有一定新叶抽出，地下根系有新根生长时，挖出老根，剪掉下部黑色的不定根和衰老的根状茎，将新的根状茎逐个分离，这些根状茎上具有58片健壮叶片，下部应有45条米黄色生长旺盛的不定根。

分离出的根状茎可直接栽植到生产园中，定植后要及时浇水，加强草莓种植管理，促进生长，第二年就能正常结果。

每年10月初，正是草莓种植的季节，收获高峰期在4～5月份。

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高710倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

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草莓的养殖方法

一、土壤

草莓适合在疏松肥沃的微酸性土壤中生长，太黏重的土壤透气且排水性都不好，不利于草莓的生长。

二、温度

适合草莓生长的温度为530℃，如果气温过高或过低都会对其生长有影响。若是气温高于30℃后，就要采取相应遮荫措施。

三、光照

草莓有很强的耐荫性，但也需要充足的阳光照射。它是一种喜欢阳光的植物，阳光充足长出来的果实才会颜色鲜艳、口感香甜；若是阳光不足就会果小。要注意阳光也不能过于强烈，长时间不可以暴晒。

四、浇水

草莓不耐涝，在早春萌芽的时候要适量少浇水，在土壤变得干燥后要适量浇水，在进入到冬季之前也要浇一次水，但如果平时下雨过多，就要及时采取排水措施。

草莓5月中下旬果实成熟。

草莓的营养价值

1、草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。

2、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。

3、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。

4、国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

草莓又叫红莓、洋莓、是一种红色的水果。在全世界已知有50多种，原产欧洲。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的浓郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后”。

一般2月下旬起至3月份是吃草莓的季节，2月下旬起至3月份是采摘草莓的最佳时节，草莓的甜度和外形等品质均达到最佳。

一般来说草莓的成熟时间大约在2—3月份，真正的大丰收是在4—5月份。其实，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是这段时间的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟时间是2月到3月。

草莓生长习性

草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度530℃，适温℃，茎叶生长适温为℃，芽在℃发生冻害，花芽分化期温度须保持515℃，开花结果期440℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。

草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。

草莓在一年四季都有收获。现在大多数都是大棚种植的，口感没有那么好。如果是催熟的，还有可能出现空心。应季草莓是在5月份，这个时间的草莓一般都是在室外种植，阳光充足，营养价值高，而且健康。