草莓有激素吗？

草莓本身是没有激素的，但商家为提高果实产量就可能会用一些激素。一般果肉较软、味道淡、中间有空隙、颜色不均匀还有外形奇形怪状的草莓，都是含有激素的，吃了会影响身体健康，所以千万不要买。

大草莓用激素了吗不一定。一些个头较大的草莓可能不排除使用膨大剂，而有些则是由于品种因素导致的。也就是说，对于异常大而形状怪异的草莓，使用膨大剂是有可能的，但不能准确地推断大草莓都使用激素。草莓的大小与品种、栽培方法等诸多因素有关。另外，草莓的生长分为花序，第一花序的果实相对较大，而二、三级果实逐渐变小，且等级越高，果实越小。草莓畸形是由多种原因造成的，如授粉不均、温度过低、光照不足等，这些草莓都是安全食用的。造成草莓空心化的原因也是多方面的，品种多是主要原因；其次是延迟采收、过熟、温湿度的干扰也会使草莓空心化。由此可见，草莓空心化的主要原因是品种特性和栽培管理不当，膨大剂的使用只是外部因素之一，不是主要原因。因此，仅从草莓的头部和形状判断是否使用膨大剂是不可靠的。使用植物激素使草莓成熟或变大，对草莓的口感和口感有较大影响。正常生长的草莓口感酸甜，果香浓郁，同时草莓果肉使用激素保湿，口感非常清淡。

正常情况下草莓不含有激素。草莓属于营养丰富的水果，包含维生素、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、草莓胺等成分，可以补充机体需要的营养提高免疫力；其次，适当食用草莓可以预防夜盲症，具有养肝、明目、保护上皮组织健康等功效；草莓还有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动缓解便秘、消化不良等症状。部分存在胃肠道病变的患者不建议过量食用草莓，防止增加胃肠道负担引起不适症状。

冬天的草莓如果个头比较大，颜色特别鲜艳，中间可能会是空心的，那些形状很大又或者出现畸形的草莓，那就很明显是使用了激素所致。因为冬天的草莓是反季节草莓，应季草莓的花期是45月，而果期67月。

冬天的反季草莓用了催熟激素之后，草莓的生长周期会明显减短，颜色虽鲜，口感却不佳。除此之外，反季节草莓多是大棚种植，农户为了防虫害，喷洒了农药，但由于大棚环境密封，农药不容易挥发。因此，吃草莓必须清洗干净，像孕妇和老人这样的群体就不适合多吃。

还有其他一些常见的反季水果应注意食用

1、葡萄一些不法商贩和果农使用催熟剂——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。

2、西瓜超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。

3、香蕉为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫及其衍生物不仅对人的呼吸系统产生危害，还会引起脑、肝、脾、肾病变，甚至对生殖系统也有危害。

人民网反季草莓激素多反季水果食用多留心

从春节前，水果中就填上了一抹靓丽的色彩，红彤彤的草莓上市了。买上一盒草莓，很多人在吃完之后还感觉有点不太过瘾。如今的草莓，早已经不是小时候草莓的样子了。现在的草莓个头比较大，一斤草莓甚至不到二十颗。草莓的个头大，也就要有了不同的声音。草莓个头大、畸形，空心，是因为使用了激素而引起的吗？

这个季节吃到的草莓，基本上都是在大棚中种植的。到了春末夏初，露天种植的草莓才会逐渐上市。草莓个头的大小，一般是草莓的品种决定的。比如幸香草莓，这个草莓品种的特点就是个头大，是日本引进的杂交选育品种，而并非激素所造成。

同样的品种，草莓的种植管理方法不同，也会引起草莓个头不同。例如有的草莓苗上本来可以长7、8个草莓，但是种植农户却去掉了大部分而只保留2、3个果实，如此一来，被保留下来的草莓果实可以吸收到更多的养分，这样长出来的草莓，其个头也就比其他的果实要大。

有些草莓,“模样”长得不怎么好看，甚至有点畸形，其实这样的草莓并非是使用了过量的激素而造成的。引起草莓畸形的原因，与授粉不均和生长条件有着很大的关系。如果您仅仅是从外形来判断草莓使用了过量的激素，就有点不太合适。

草莓在生长过程中是否使用激素？答案是肯定的，只不过这里所说的激素和您想象中的激素并不是一回事。草莓在生长过程中会使用一种植物生长剂膨大剂。膨大剂是2会在短时间内发生降解，因此真正留给草莓生长使用的剂量并不大。目前膨大剂在我国使用很广泛，长期的使用实践证明其对人体无害。

草莓表面坑坑洼洼，清洗起来并不方便，有时候很多家长因此放弃给宝宝食用草莓。在清洗草莓的时候可以将草莓放置水管下冲洗，以便将其表面的菌类、农药等冲刷掉部分。随之将草莓放入淡盐水或淘米水中进行浸泡后清洗干净就可以。

这个季节的草莓价格较为昂贵，有些地方草莓的价格还在二十几元一斤。其实不想吃草莓的最大原因可能就是草莓的价格问题，买不了太多也可以偶尔吃点，解馋的同时也能获取草莓中的营养物质。草莓较为娇嫩，存放时间不宜超过两天，购买的草莓要尽快吃完，毕竟新鲜的草莓不仅口感好，其含有的营养素也能发挥最大的作用。