春季什么时候种菜？

关于春天什么时候种菜，取决于你种什么菜。以下有事宜在春天种的菜的种类以及什么时候种最适宜。

一、茄子春茬1月份下旬2月上旬播种育苗，4月下旬5月上旬定植。

二、西红柿春茬1月下旬2月上旬播种育苗，4月下旬5月上旬定植。

三、西葫芦露地栽培应在晚霜后，播种育苗应提前一个月，苗龄25天30天。

四、黄瓜春茬3月中旬4月上旬播种育苗，苗龄35天左右，于晚霜后定植。

五、青椒春茬4月下旬5月上中旬定植。

六、菜豆春茬4月中旬5月中旬定植，秋茬7月上旬8月上旬定植。

七、甘蓝春茬12月下旬1月下旬播种育苗，于3月中旬4月上旬定植。

八、花椰菜春茬12月下旬1月上旬；秋茬6月中下旬；秋延后7月上中旬进行育苗播种，定植春茬于3月下旬4月上旬；秋茬7月下旬8月上旬；秋延后假植的于8月中下旬进行定植。

九、大白菜春茬要提前在阳畦或塑料棚内育苗，播期3月上旬4月中旬；夏播5月中旬6月中旬；秋茬于7月下旬8月中旬定植。

十、芫荽可在春、夏、秋露地播种，春季露地不可过早播种，以防低温通过春化经长日照后抽苔。

十一、芹菜播种春茬于1月中旬2月中旬；夏播3月下旬4月下旬；秋茬5月下旬6月下旬播种，定植春茬于3月中旬4月中旬；夏播于5月下旬6月中旬；秋茬于7月下旬8月中旬定植。

十二、大蒜露地秋茬可在9月下旬10月上旬，春茬应顶凌播种。

十三、大葱春茬3月中旬4月上旬，秋茬9月中旬10月上旬播种，定植于6月中下旬。

十四、韭菜培育韭根可于4月上旬6月下旬播种，定植春茬于5月下旬7月上旬；夏播的来年4月上中旬定植。

十五、胡萝卜春茬于3月中旬4月上旬；秋茬于7月中旬8月上旬播种

春天种菜的话，不同的种类种植时间不一样。

茄子在春季1月份下旬2月上旬之间播种。西红柿在1月下旬2月上旬之间播种。黄瓜春季种植应该在3月中旬4月上旬之间播种。青椒春季种植的话选择4月下旬5月上中旬比较好。菜豆则在4月中旬5月中旬之间种植。

通常可以在一月播种油菜、菠菜、生菜、葱、香菜等蔬菜，二月可以播种芹菜、土豆等蔬菜。三月可以播种白菜、茄子、辣椒、黄瓜、丝瓜、西葫芦、豇豆等蔬菜。

四月可以播种番茄、南瓜、冬瓜、空心菜、萝卜等蔬菜，五月可以播种苋菜、苦瓜、甘薯、茼蒿、西瓜等蔬菜，六月可以播种青花菜等蔬菜。七月和八月可以播种茴香、香菜等蔬菜，九月可以播种蒜、油菜、萝卜等蔬菜。

十月和十一月可以播种芜菁、蚕豆等蔬菜，十二月可以播种早春黄瓜、早春豇豆、早春瓠瓜、早春甜瓜等多种蔬菜。有的蔬菜具有很强的适应力一年四季都可以播种，像蒜、香菜、韭菜都属于多年生的蔬菜，一年四季都能种植。

种植蔬菜时可以根据菜的习性来制定种植方法，有的蔬菜喜肥，种植时需要适当的增加施肥次数，但每次施肥的量不宜过多。有的蔬菜具有很强的耐旱能力，对水分的需求量不高，种植时可以按照见干见湿的原则给土壤浇水。

我们一年四季中，很多人最喜欢的就是春季，因为春天代表着生机，代表着朝气，代表着希望。所以春天是个播种的季节，在春天里，人们喜欢播种下种子，等秋天开花结果，等待收获。那么在春天里，是不是所有的种子都适合播种呢？哪些蔬菜适合在春天里播种，应该选择什么时候种，应该怎么种？

我们要说的第一种蔬菜，是很多老人和小孩都喜欢的绿色叶菜。那就是上海青，有些地方叫它小油菜，小白菜。上海青的喜欢比较冷且凉的地方，是种抗寒能力比较强的蔬菜。它的种子抗低温，也就是在46度的温度条件下发芽生长。所以上海青适合在春天播种。上海青可以选择在初春就开始播种。我们可以这么操作，在土壤松土后，把种子均匀地撒在上面，然后浇水，保持土壤的湿润，后续慢慢等等它的成长。

第二种作物是我们更常见的了，那就是我们经常能吃到的大葱。当然在北方地区我们多见的大葱，南方并不多见，南方的葱多是小葱或者香葱。无论是大葱、小葱还是香葱，都适合在春天耕种。葱的适应能力很好，一年四季都能成长。但是农民们通常会在春天种植大葱，也叫春大葱。春大葱通常在三月份的时候进行育苗，然后春天不隔，直到霜降过后再收获。这时候的春大葱就是我们常见的大葱了。大葱用来炒、炝、切丝卷饼，都是不错的选择。

春天里万物复苏，所以除了上面说的这两种作物，还有很多种蔬菜适合播种耕种，比如我们常说的春豆角、茄子、辣椒、西红柿、菠菜、萝卜以及韭菜等等。春天不仅适合蔬菜生长，还适合花草果树的生长。所以，春天也是忙碌的季节，也是辛勤付出的季节。这大概就是我们所谓的“一年之计在于春”的缘故。因为春天里付出了劳动，才能收获后面的种种果实和希望。

春天适合种植的农作物有很多，常见的有春花生、茄子、春黄瓜、韭菜、棉花、辣椒、大豆、胡萝卜、大葱、芹菜、扁豆、土豆、荠菜、苋菜、甜瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、西红柿、茼蒿、甘蓝、莲藕、芋头、小白菜、毛豆、金针菜、青蒜、大姜等农作物。

一、春花生

春花生一般在4月中期至5月中期进行播种，也就是谷雨前后，一般春天回温，地表温度稳定在℃以上即可进行播种。

二、茄子

茄子比较畏寒，通常在3月底至5月中期进行定植，地表温度稳定在12℃以上即可，南方温度回升比较早，一般可在3月底至4月上中期进行定植，华北地区在4月底进行定植，东北地区在5月中上旬进行定植。

三、春黄瓜

春黄瓜一般在春季的3月中期至4月中下期进行定植，等晚霜结束之后，日温稳定在18℃以上即可，可根据具体情况来定播种期，一般是在断霜前4溶液，单用或混合喷叶背面。

三、保护根系。定植前4—5天起苗。起苗前一天浇水，次日切坨起苗。要求土坨2.5—3寸见方，高3寸，苗在正中，少伤根，勿散坨，起坨后将苗坨按顺序挨紧码在原来的苗畦里，周围用土掩住，防止水分蒸发；忌干畦裸根起苗和湿畦拔苗，使根系损伤，如用营养钵育苗效果更好。

四、整地施肥。利用空地施肥，使土壤肥足；有前作的要及早耕肥，铺施腐熟有机肥，每亩—公斤，后再均施复合肥，粪水要均匀，可通气、保温。

五、覆盖栽培。栽植畦可采用各种栽培方法，以提高地温。如小高垄盖地膜，东西向高垄，苗栽阳坡，苗栽沟底或穴上盖地膜等，如盖地膜后再搭小拱棚效果更好。

六、水稳栽苗。栽苗方法有两种干栽法是栽苗、覆土、浇水，这样表土湿润，但易失水且土壤板结；湿栽法即水稳苗法是开沟、浇水、摆苗，水下渗后再覆土，则表土干燥，有利于通气，土壤易晒暖增温和保墒，而下层湿土有利于根系生长，这是栽苗的方法。

番茄:可常年种植，但最好12月份不要播种(特别是有限生长型，高圆形果的品种)，易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植45个月。黄瓜:可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。大白菜:一般播种时期410月，生育期0天。小白菜、芥菜:一般播种期311月，生育期天左右。萝卜:播种期310月份，生育期0天。辣(甜)椒:跟番茄一般，生育期0天。南瓜:播种期210月份，生育期0天。下面列出112月蔬菜种植的时间，南方可以适当提前点，北方的可适当延后半个月至一个月。一月份1、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春丝瓜5、早春苦瓜6、早春南瓜7、早春冬瓜8、早春甜瓜9、早春西瓜10、中晚熟番茄11、春芹菜12、春青花菜13、春花菜14、春甘蓝15、紫甘蓝16、结球生菜17、小白菜18、春菠菜19、春莴笋20、晚土豆21、荠菜22、芫荽23、茴香二月份1、早春黄瓜2、早春瓠瓜3、早春西葫芦4、早春节瓜5、有棱丝瓜6、早春四季豆7、早春豇豆8、矮菜豆9、早春扁豆10、尖干椒11、早春甜玉米12、早春毛豆13、早春樱桃萝卜14、早春萝卜15、早春竹叶菜16、生菜17、小白菜18、大白菜19、菠菜20、苋菜、21、早春落葵22、荆芥23、早春莲藕24、马齿苋25、菜心、26、茼蒿27、牛皮菜28、香椿29、蕺菜30、灰灰菜31、苦荬菜32、野葛33、马兰34、薇菜35、蕨菜、36、蒲公英37、无籽西瓜38、芦荟39、防风40、金丝瓜、41、菜瓜42、蛇瓜43、食用仙人掌44、藿香45、樱桃萝卜三月份1、黄瓜2、甜瓜3、西瓜4、中晚熟苦瓜5、中晚熟丝瓜、6、中晚熟冬瓜7、中晚熟南瓜8、中晚熟葫芦9、佛手瓜10、春四季豆、11、春豇豆12、扁豆13、早毛豆14、刀豆15、茄子、16、高山辣椒17、菜玉米18、春萝卜19、春大白菜20、小白菜、21、春胡萝卜22、芹菜23、四棱豆24、春水芹25、早莲藕26、慈菇27、芋头28、山药29、洋姜30、豆薯、31、竹叶菜32、苋菜33、韭菜34、大葱35、分葱、36、小茴香(莳萝)37、金针菜38、紫苏39、荠菜四月份1、晚黄瓜2、高山地黄瓜3、菜瓜4、晚豇豆5、矮豇豆6、晚毛豆7、高山番茄8、高山甘蓝9、高山西芹10、夏芹菜11、晚连藕12、茭白13、魔芋14、高山土豆15、小白菜16、豆瓣菜17、芥菜18、生姜19、黄秋葵20、石刁柏21、冬草莓22、春草莓23、笋瓜五月份1、夏黄瓜2、夏秋冬瓜3、夏豇豆4、夏毛豆5、夏茄子6、夏辣椒7、高山甘蓝8、花菜9、芹菜10、莴笋11、高山萝卜12、高山胡萝卜13、高山热白菜14、早熟菜心15、竹叶菜16、苋菜17、小葱18、白花菜19、小白菜20、生菜21、夏花菜22、樱桃萝卜23、荠菜六月份1、夏黄瓜2、黄瓜3、瓠瓜4、四季豆5、夏豇豆6、秋茄子7、秋芹菜8、早熟花菜9、中熟花菜10、夏甘蓝11、球茎甘蓝12、热小萝卜13、热白菜14、热小白菜15、竹叶菜16、荸荠17、苋菜18、西瓜19、甜瓜20、秋番茄21、秋辣椒22、芫荽23、荆芥七月份1、秋黄瓜2、延秋瓠瓜3、延秋西瓜4、延秋甜瓜5、秋豇豆、6、秋四季豆7、延秋辣椒8、延秋茄子9、延秋番茄10、延秋西芹、11、秋莴笋12、晚花菜13、秋甘蓝14、紫甘蓝15、孢子甘蓝、16、秋青花菜17、芫菁甘蓝18、早熟红菜苔19、早秋萝卜20、秋胡萝卜21、早大白菜22、菜心23、早蒜苗24、秋大葱25、藜蒿八月份1、延秋黄瓜2、延秋西葫芦3、延秋四季豆4、越冬辣椒5、越冬甜椒6、越冬茄子7、越冬番茄8、越冬樱桃番茄9、延秋莴笋10、秋土豆11、冬芹菜12、水芹菜13、延秋青花菜14、早芥蓝15、冬甘蓝16、越冬花菜17、红菜苔18、雪里蕻19、秋腊菜20、榨菜21、大头菜22、秋萝卜23、樱桃萝卜24、晚熟萝卜25、根用忝菜26、中熟大白菜27、晚熟大白菜28、豆瓣菜29、油墨菜30、秋菠菜31、蒜苔32、蒜头33、韭菜34、荞头葱35、早藜蒿36、晚藜蒿37、苦荬菜38、荠菜39、枸杞40、马兰41、辣根42、防风43、奶白菜44、苋菜45、球茎茴香九月份1、越冬黄瓜2、越冬西葫芦3、越冬丝瓜4、越冬苦瓜5、越冬芸豆6、荷兰豌豆7、青豌豆8、蚕豆9、冬莴笋10、结球生菜11、深冬青花菜12、晚熟红菜苔13、雪里蕻14、小白菜15、牛皮菜16、菠菜17、茼蒿18、分葱19、洋葱20、芫荽21、金针菜22、乌塌菜十月份1、早春辣椒2、早春茄子3、早春甜椒4、越冬甘蓝5、紫甘蓝6、越冬莴笋7、晚芥蓝8、越冬萝卜9、小白菜10、散叶生菜11、雪里蕻12、腊菜13、菠菜14、茼蒿15、藜蒿16、芫荽十一月份1、早春丝瓜2、早春苦瓜3、早春南瓜4、早春冬瓜5、早春番茄6、早春扁豆7、春茄子8、春辣椒9、春花菜10、春萝卜11、小白菜12、菠菜13、水芹菜14、蕨菜(干)15、薇菜(干)16、黑油菜17、襄荷18、早春花菜19、早春甘蓝十二月份1、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春西瓜5、早春甜瓜6、早春番茄7、晚辣椒8、晚茄子9、早土豆10、香瓜茄11、蛇瓜12、早春架豆13、早春南瓜14、早春冬瓜15、早春丝瓜16、早春苦瓜

春季种菜的时间取决于蔬菜的种类，一般是等到化冻之后就可以种。茄子选在1月份下旬到2月上旬播种，黄瓜选在3月中旬到4月上旬播种，青椒可在4月下旬-5月上中旬播种，等长到一定程度就可以定植。