刺梨子是什么？

刺梨又叫山王果、茨梨、木梨子、九头鸟、文先果、送春归等，是蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实。刺梨广泛分布于我国亚热带地区的陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、云南、贵州、西藏等地。刺梨刺梨在我国尤其以贵州、四川、云南、陕西、湖北、湖南分布面积大，产量多。贵州以毕节地区的大方、毕节、纳雍等地最多，是刺梨分布最密集、产量最高的地区刺梨营养价值和药用价值极高，其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠，每100克果肉中含维生素C毫克，比苹果、梨高500倍，柑橘高100倍。刺梨果实味甜酸，含大量维生素，可供食用及药用，还可作为熬糖酿酒的原料。

这些年随着科技的发达、资讯的进步，刺梨的营养价值也逐渐被挖掘出来，而且都被大众所认可。首先我们说一下刺梨是什么样的水果刺梨又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果；刺梨是滋补健身的营养珍果，而且果实稀有。只生长在海拔500~米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中，其中海拔米生长的刺梨营养价值最高，具有代表性的就是贵州龙里的有机刺梨；刺梨是贵州地区特色的天然野果，口感酸涩、凉甜。营养价值刺梨被称为“维C之王”，在水果中维生素C含量最高，而在刺梨的营养价值中，含量高的就是维生素C、维生素P、SOD，又有“三果之王”的美誉，拿龙里有机刺梨来讲，100g刺梨含量维生素C是mg，含量维生素P是mg，含量SOD是0U，除此外还有20种营养物质，如B1、总黄酮、锌、铁等。正因为富含维生素C、维生素P、SOD，协同的反应，其营养价值可以体现在药食两用。功效VC——抗氧化，促进代谢，改善铁、钙的利用；增强免疫力，促进伤口愈合，预防心血管疾病，减少暗沉，使皮肤白皙亮泽；VP——最大化发挥VC功效；强化免疫力，加速伤口愈合，增强对传染病的抵抗力，有助牙龈出血的预防和治疗；SOD——增强细胞抗氧化能力，保持细胞活力，提高人体免疫力；同时改善脂肪代谢，清除体内垃圾，有效祛斑，祛痘；其他营养元素——富含各种人体必需维生素及微量元素，能有效保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压延展刺梨本身是带刺的水果，正是因为如此，很少人接触，现随着科技的发达，已有能力将刺梨中的营养成分在不受破坏的情况下全提取出来，补充维生素和微元素的可以直接饮用刺梨榨汁，营养价值不会流失；在市场上，养生有维的有机刺梨已正式面世。《贵州省中药材、民族药材质量标准》、《医学衷中参西录》、《黄帝内经》、《淮南子·修务训》、《黔书》、《本草纲目拾遗》、《本草便方二亭集》、《中药大辞典》都有相关内容。

刺梨外形:植物缫丝花的果实，果表布满肉刺、青中透黄，果实形圆饱满、梨香浓郁，口感果肉柔滑、酸甜适中，因果实外表布满肉刺。

刺梨为野生小灌木，4~6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为2~4厘米，8~9月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。

果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。单宁500~毫克；含酸1克左右；总糖量一般4克左右。

刺梨子是属于蔷薇科蔷薇属的一种植物，它的高度可以长到2.5米左右。它的主枝直立生长，并且有很多分枝，稍微曲折状，上面还带有皮刺。它的叶柄和叶片相互交错生长，叶片呈椭圆形状。