大蓝莓和小蓝莓的区别？

蓝莓原产于美洲，是越桔酸类植物(vacinnium)这个大家族中的一种。事实上它是少数原产于北美的水果之一。

当地美洲人的传统:几个世纪前，当地的美洲人从森林和沼泽地里采集蓝莓，他们喜欢直接食用新鲜蓝莓，也喜欢把一些蓝莓储存起来。当地的一些东南部落的美洲人非常崇尚蓝莓，并由此产生了许多与蓝莓相关的民间传说。当每朵蓝莓花谢的时候，花萼部分会形成完美的五星形状。部落的长者们就会告诉人们这是伟大的神灵把“星星果”带给大家，拯救在饥荒中挨饿的孩子们。人们种植蓝莓部分也用于医药。蓝莓的叶子可制成一种茶，据说非常有益于人体的血液。蓝莓汁可用来治疗咳嗽，

也可从中提取一种很好的颜料，用于染色。干的被除去水分的蓝莓可放在炖煮的菜里，汤里或肉类里。干蓝莓也可碾压成粉状，然后把它碾磨混合在肉类里，制成调味料。蓝莓果也可和树叶及根部一起用于医疗。一种叫

“”

的牛肉干就是用蓝莓干和牛肉制成的，而且每年的销量都很好。

蓝莓

果味酸甜，风味独特，营养丰富，被誉为“浆果之王”。特别是果实中所含的花青素、儿茶酸等，具有

p维生素活性，有防治高血压、疏通毛细血管和缓解视疲劳的特殊作用，是上等的保健食品，风靡欧美各国，倍受人们的...蓝莓原产于美洲，是越桔酸类植物(vacinnium)这个大家族中的一种。事实上它是少数原产于北美的水果之一。

当地美洲人的传统:几个世纪前，当地的美洲人从森林和沼泽地里采集蓝莓，他们喜欢直接食用新鲜蓝莓，也喜欢把一些蓝莓储存起来。当地的一些东南部落的美洲人非常崇尚蓝莓，并由此产生了许多与蓝莓相关的民间传说。当每朵蓝莓花谢的时候，花萼部分会形成完美的五星形状。部落的长者们就会告诉人们这是伟大的神灵把“星星果”带给大家，拯救在饥荒中挨饿的孩子们。人们种植蓝莓部分也用于医药。蓝莓的叶子可制成一种茶，据说非常有益于人体的血液。蓝莓汁可用来治疗咳嗽，

也可从中提取一种很好的颜料，用于染色。干的被除去水分的蓝莓可放在炖煮的菜里，汤里或肉类里。干蓝莓也可碾压成粉状，然后把它碾磨混合在肉类里，制成调味料。蓝莓果也可和树叶及根部一起用于医疗。一种叫

“”

的牛肉干就是用蓝莓干和牛肉制成的，而且每年的销量都很好。

蓝莓

果味酸甜，风味独特，营养丰富，被誉为“浆果之王”。特别是果实中所含的花青素、儿茶酸等，具有

p维生素活性，有防治高血压、疏通毛细血管和缓解视疲劳的特殊作用，是上等的保健食品，风靡欧美各国，倍受人们的推崇和喜爱。

据研究，蓝莓果实具有防止大脑神经老化、强心和抗癌等独特功效。由于蓝莓果实所具有的独特风味和丰富的营养，使得其在国际市场的售价昂贵。

蓝莓果实营养丰富，据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质00毫克、脂肪00毫克、碳水化合物12.315.3毫克，维生素a高达0国际单位、维生素e2.79.5微克、sod5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙20微克，磷4微克，镁49微克，锌2.14.3微克，铁7.630.0微克，锗0.81.2微克，铜2.03.2微克。

人工种植的蓝莓，个头大，表皮颜色发蓝多一些，内容物是白色，是从外国引进的品种，国内蓝莓基地种植，打个比方，就是像种蔬菜的扣大棚，撒农药，用化肥。

野生的蓝莓个头小，表皮颜色紫色多一些，里面汁液也是紫色的，口感比人工种植的酸，是花青素多的原因，野生蓝莓的花青素含量是人工种植蓝莓的40倍。是在野外自己生长的，到了收货季节，村民就去采。

大蓝莓和小蓝莓的区别有两点。第一点是在品种上不同：大蓝莓和小蓝莓都属于不同的品种，一般常见的大蓝莓品种叫做美村，而小蓝莓它的品种叫做美登。第二点是产量不同，通常来说小蓝莓的每株平均产量在0.8公斤左右，而大蓝莓每株平均产量在一公斤以上。