春天可以种哪些蔬菜？

春季可以种植的蔬菜有很多，在刚刚进入春天的时候北方地区可以种植抵抗寒冷能力强的像蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、辣根等。

南方可以种植生长较快的油菜、菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、樱桃小萝卜春大葱、茄子等。中春时可以种植南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、大豆、玉米、芋头、向日葵、空心菜，西红柿等。

1、油菜

油菜是生活中常见的蔬菜，别名青菜、小白菜，它是喜冷凉、抗寒力较强的作物，种子可在46度的低温中发芽，怕高温，所以春季的温度适宜它的生长。

2、春大葱

南方地区主要是小葱，而北方主要是大葱，它在我国的种植历史悠久，它的适应力强，品种较多，可一年四季种植。而春大葱一般在3月育苗，春季不割，待小麦采收后开始定植，直至霜降在收获，集中上市。

3、茄子

茄子喜高温环境，种子需要在度才能发芽，苗期适宜生长温度在度，低于15度生长缓慢。所以一般在3月播种育苗，4月定植，麦收后再收获。

4、菠菜

菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。

5、丝瓜

丝瓜为短日照作物，喜较强阳光，而且较耐弱光。在幼苗期，以短日照大温差处理之，利于雌花芽分化，可提早结果和丰产。整个生育期当中较短的日照、较高的温度、有利于茎叶生长发育，能维持营养生长健壮，有利于开花座果、幼瓜发育和产量的提高。

以上内容参考茄子

以上内容参考菠菜

以上内容参考丝瓜

以上内容参考大葱

以上内容参考油菜

一、农作物

春季适合种水稻、玉米、大豆、花生、棉花、小麦、红薯、芝麻等农作物。

水稻华北地区是清明前播种，东北地区是四月左右播种，长江中下游地区是4月中旬播种；玉米南方是3月底4月处播种，华北地区是四月下旬五月上旬播种，东北地区是4月末到五月初播种；大豆北方地区一般在4～5月播种；花生一般在4月底至5月上旬播种；红薯一般在2月中旬至4月中旬播种育苗。

二、蔬菜

春季适合春大葱、春豆角、油菜、菠菜、黄瓜、番茄、南瓜、辣椒、丝瓜、茄子、刀豆、豇豆、甜玉米、生菜等蔬菜。

春大葱一般在3月上中旬育苗；春豆角一般在4月10号前后播种；油菜一般在3月下旬播种，出苗后随时可摘；菠菜一般在3月份播种，出苗后随时可摘；黄瓜一般在13月播种；番茄一般在在3月上旬到4月上旬播种。

春季适合种樱桃、甜瓜、西瓜、桑葚、番石榴、枇杷、草莓、葡萄、桃子、猕猴桃、梨等水果。

樱桃树一般在春季萌芽前种植；甜瓜一般在3月下旬至4月上旬种植；西瓜一般在3月中下旬播种育苗；桑葚一般在3月下旬至4月上旬种植；番石榴一般在24月种植；枇杷一般在3月下旬至4月上旬种植；草莓可在翌春进行播种育苗；葡萄一般在春季发芽前栽种。

春季适合种金银花、生地、枸杞、桔梗、射干、防风、苦参、黄芩、苍术、白芷、白术、牛膝、紫苏、瓜蒌、丹参、板蓝根、油用牡丹、黄栀子等药材。

金银花一般在4月播种；生地北方4月上旬至4月下旬，南方惊蛰至春分栽种；枸杞一般在春芽开始萌动播种；桔梗一般在3～4月播种；射干一般在4月中旬播种；防风北方是4月下旬到5月上旬播种，南方是3月底播种；黄芩一般在四月中旬播种；苍术一般在4月下旬～5月中旬播种。

春天是种花种菜的好时候。花有自己的播种和种植季节，蔬菜也是如此。今天花花会推出一些适合春天种植的蔬菜，可以放在阳台花盆里养，2、3个月就成熟了，不用花钱买！

1.生菜

生菜是年前种得最好的，现在气温开始上升。北方也可以种，南方稍微晚一点。早春种植时，可将种子在温水中浸泡一下午，然后将种子放在湿巾上，加速发芽。种子发芽变白后，撒在湿润的盆土里，盖上一层薄薄的土。

注意不要把种子撒得太密，否则以后需要播种。生菜喜欢寒冷的环境，可以在室外养。小叶子长出来之后，可以得到更多的阳光。嫩叶可以早摘早吃。叶子老了，就会苦。摘完可以追点肥，很快又可以吃了。

2.小白菜

小白菜发芽率极高，春秋冬季均可种植。最好提前购买种子，准备疏松透气的腐殖土，将种子均匀撒在土壤中，间距约2厘米。种子被薄薄的一层土壤覆盖，然后浇水，直到水从锅底流出。

出芽后，开始晒太阳，只要有明亮温暖的光。如果光线不足，就会长得太长。长大了，移植后会长成大树，不移植很难长成大树。大白菜生长周期短，生长快，易于饲养。春天一个多月就可以收割。下面的菜和炒菜都很好吃。

3.茄子

茄子要选择抗病力强、品质高、产量高的品种，多在网上提问，买合适的种子。种植时，先发芽，用温水浸泡种子24小时，捞出后洗去种皮上的黏液，然后放在湿纸巾上发芽，待种子出现白色后再埋在土里。田园土或者腐叶土最好。

种植后用土覆盖1cm，浇上水，放在半凉的地方养。幼苗长出3片小叶后，移植到中间苗上，每株苗种一个花盆，在盆底埋一些腐熟的有机肥。缓苗后，多晒太阳，浇水至干湿，幼苗长大后搭个架子。

茄子在整个过程中应该薄而频繁地涂抹。可以买一些果蔬营养液，定期施肥。多晒晒太阳，需要2~3个月才能成熟，花友要有耐心！

4.番茄

西红柿可以当水果吃，因为考虑到家里空间有限，种西红柿不方便，可以种一些圣女果和小番茄。如果不买种子，可以把超市买的小番茄种子捡起来洗干净，然后用湿纸巾发芽，露出“大白腿”再种植。有保育块更省心。

发芽后，种植在湿润的土壤中，种植前浇水。种植后不需要浇水。放在阴凉的地方，一周后就可以长出真正的叶子了。离开叶子后可以快速晒太阳，发育速度极快。

花盆可以搬到阳台、露台、屋顶朝南。它是一种喜欢清淡的蔬菜。又细又肥，一个月就能出花蕾。

花芽期不要浇水过多。锅里水太多容易掉花。在花芽分化阶段，可以应用花多多12号追肥，补充磷钾，促进座果。小番茄不需要打顶，分枝能力强。

春天可以种植的蔬菜有很多，尤其是瓜果、黄瓜、冬瓜、南瓜、豆类、辣椒、欧芹等。花友有时间有空间，不如一个品种，新鲜健康，可以省下很多钱买家里的菜！

春天种植的蔬菜有茄子、油菜、油麦菜、白菜、角瓜、菠菜、小葱、空心菜、山芋、番茄、南瓜、苦瓜、辣椒、春萝卜、黄瓜、莴苣、韭菜、卷心菜等等。

春季自然降雨明显，种植蔬菜最好是起垄种在垄上，以免降雨多沤根；还有降雨雨水滴落多了，土壤被压实，播种、移栽前都要好好耕地整好泥土。

1、茄子

茄子我们也不陌生，它喜高温环境，种子需要在度才能发芽，苗期适宜生长温度在度，低于15度生长缓慢。所以一般在3月播种育苗，4月定植，麦收后再收获。

2、油菜

油菜我们不陌生，它是我们生活中常见的蔬菜，别名青菜、小白菜，它是喜冷凉、抗寒力较强的作物，种子可在46度的低温中发芽，怕高温，所以春季的温度适宜它的生长。

3、辣椒

春天种植一些辣椒也特别好，它是春天的必种蔬菜，不过辣椒有多个不同的品种，喜欢吃辣的人可以种朝天椒或红辣椒，喜欢把辣椒当蔬菜吃的人则可以种植一些青椒，在春天种植辣椒以后，要注意田间管理和温度，只有这样才能让垃圾茁壮生长，让它早日开花结果。

4、油麦菜

适合油麦菜种植的最佳时间是每年春季的3~4月份，因为这时候的温度条件可以满足它的生长要求，油麦菜一般在温度达到5℃左右的时候就可以进行生长，它需要充足的光照，油麦菜喜欢湿度大的环境条件，在养护期间要保持土壤一定的湿润程度，给予它足够的水分，这样油麦菜才能够更好的生长。

5、白菜

白菜是十字花科芸薹属的草本植物，它的营养十分的丰富，富含胡萝卜素，维生素B1、B2，还有矿物质元素。除此之外，蛋白菜还有很高的药用价值，对清热解毒、通利肠道有着很好的效果，因此白菜是北方饭桌上的常见蔬菜之一。白菜比较耐低温，它在0~2℃的环境下还可以进行生长，白菜种子萌发的适宜温度是20~25℃，它适合生长在日光充足，昼夜温差大的环境下。

6、角瓜

春天种植一些角瓜也特别好，它是人们餐桌上的商店蔬菜，特别是在中国北方地区，角瓜更为常见，它适合在春天种植，不过这种植物喜欢温暖的环境，在每年3月中下旬种植以后要注意保温防寒，这样可以让它快速生长，等它结出鲜嫩果实以后可以当蔬菜食用，等它的果实老化以后，则可以用它制作馅料，做好以后特别好吃。

7、番茄

西红柿可以当水果吃，因为考虑到家里空间有限，种西红柿不方便，可以种一些圣女果和小番茄。如果不买种子，可以把超市买的小番茄种子捡起来洗干净，然后用湿纸巾发芽，露出“大白腿”再种植。有保育块更省心。

发芽后，种植在湿润的土壤中，种植前浇水。种植后不需要浇水。放在阴凉的地方，一周后就可以长出真正的叶子了。离开叶子后可以快速晒太阳，发育速度极快。

春天种植蔬菜有很多如小白菜，空心菜，生菜，苋菜。茄子，辣椒，四季豆，豇豆，还有瓜果类如冬瓜，西瓜，黄瓜，南瓜，苦瓜，丝瓜，香瓜。

春天可以种植一些生长速度比较快、好管理的蔬菜，这样短时间内就可以吃到自己种植的蔬菜。可以种植油菜，这类植株大约一周就可以长出小苗，以后就可以摘来食用。也可以种植苦菊这类植株也发芽比较快，差不多也是一周内有幼苗长出。还可以种植菠菜，这也是一种可以很快食用的蔬菜。