杨梅上市季节？

杨梅成熟季节一般在5月份。

杨梅成熟的季节一般在夏季初期，差不多在56月份左右，采摘上市的时间约在端午节前后。杨梅在很多地区都有种植分布，地域不同杨梅成熟的时间不同，具体的成熟时间根据当地的气候决定，气温回升快温度较高的地区，杨梅的成熟采摘时间略早，有些温度偏低的地区，杨梅成熟的时间晚。

杨梅生长环境

杨梅，喜酸性土壤，原产中国温带、亚热带湿润气候的海拔500米的山坡或山谷林中，主要分布在长江流域以南、海南岛以北，即北纬20度至31度之间，与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。

杨梅在中国分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等，国外，如日本和韩国有少量栽培，东南亚各国，如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布。

杨梅一般在夏季成熟，但不同的地方杨梅成熟的具体时间是不一样的。南方成熟时间比较早，在五月份，北方成熟较晚，在七月份。1、云南杨梅云南杨梅在5月份的时候成熟，这段时间也是当地杨梅上市高峰期，但当地在清明节前后其实就有少量的杨梅成熟。2、浙江杨梅浙江是中国最大杨梅产地，有“中国杨梅之乡”的称号。其杨梅成熟时间一般在56月份的时候，品种不一样成熟时间会有所差异，以当地成熟时间为准。3、贵州杨梅贵州地区的杨梅在6月初的时候成熟，不同品种成熟时间会稍微有所差异，一直会延续到6月底，所以这个时间段购买的杨梅都是非常新鲜的。4、湖南杨梅湖南靖州的杨梅最出名，是全国主要产地之一，这里产的杨梅新品种有乌梅和东魁两种。靖州杨梅一般在6月初的时候成熟，这里杨梅个大、肉汁多，口感极甜。

杨梅在6月初早熟品种开始上市，6月22号左右达到旺季，到6月底基本落市。杨梅的成熟时间是6月初，所以商品果一般在6月10日上市。补充杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。

又到杨梅成熟季节，陆续开始上市了。每年农历五月份是杨梅成熟的时候，杨梅有红、紫、白三种颜色。市场常见的有红、紫色的杨梅，偶最爱吃的就是白杨梅了，没见物，口水已经...

白杨梅个头大粒，比其它的杨梅甜很多。记得小时候，当杨梅成熟时，我们就会结伴上山摘杨梅去，坐在树下饱吃一番，吃得牙酸了，打隔了才停手......那个乐趣至今都难忘啊。可惜可惜的是，现在有n年没见白杨梅了，n久没有品尝它的美味了，怀念呀。

现在外面卖的杨梅都是小个头的，味道酸酸的，甜甜的。总觉得没有家中的杨梅好吃，吃得过瘾。新鲜上市，偶尔买来尝尝嘛，用来做果酱也不错哦。

做法也简单，把杨梅洗干净后，沥干水分，放到奶锅中，加入白砂糖，份量要比杨梅多些，用小火慢慢煮，用干净的勺子不停地搅拌，熬到有粘稠状了，加些柠檬汁再熬，喜欢浓稠些的，可加入麦芽糖一起熬。煮好的杨梅果酱用干净的玻璃瓶或碗装起来，放凉后密封，放冰箱保存。做好的果酱吃法也有多种，可占在面包片上夹着吃；也可以用来做西点，味道也很好的；也可以用来冲冰水喝，在夏天喝上酸甜冰水，很开胃哦......

偶用果酱做马碲糕，做法和一般的马碲糕一样，味道很赞哦.....

果酱用处多多，果仁不要丢呀，那可是零食哦，比外面卖的吃得放心，而且味道也好，酸酸甜甜的......

杨梅一般是6月初成熟，在6月上旬就会上市，8-15日是销售最旺的时期，口感也最佳。因为地域的差异，有的地区像云南和福建等地的杨梅成熟较早，在5月中下旬就能成熟上市，可以根据时间购买食用。