荸荠杨梅
之所以叫荸荠杨梅,是因为它成熟时颜色接近紫黑色,跟荸荠很像,所以叫荸荠杨梅。它最早是产于余姚的,不过现在已经被广泛种植了。荸荠杨梅果实的大小中等,颜色深,但是核小肉多,甜度也高,是很受欢迎的品种,属于早熟品种之一。
东魁杨梅
仙居东魁杨梅了。它比较晚熟。最早的产地在浙江的黄岩,现在是仙居最主要的品种了。一听它的名字就感觉到一种霸气,它长得也的确霸气,个头很大,一颗差不多有25克,比荸荠大了一圈,大的可以有乒乓球那么大。它味道甜美,含酸不多,吃起来比荸荠要硬一些些,果实也比较好保存。因为是非常理想的经济品种。
东魁杨梅是新品种之一,味道酸甜适中,味道比较浓,并且产量很高,生命力很强。洞庭细蒂也是其一,它的果子大小均匀,果子外面是紫红色,适应性很强,能耐干旱和贫瘠。晚荠蜜梅是属于晚熟品种,果实较大,外观很饱满。
特大果型杨梅新品种--东方明珠段从优良的东魁杨梅中选育出的最新品种,平均单果重25克,最大达57.5克,比普通东魁果大15%,果实近圆形,呈紫红色,肉厚汁多,酸甜可口,品质上等,耐贮运,抗逆性强,大小年不明显。
杨梅常见的品种有如下几种。
1、东魁
该品种是浙江农业大学与澄江区柑橘推广站从地方晚熟优良品种中选出的。产黄岩区江口乡东岙村。树势健旺,树冠高大,果实平均24克,最大达42克,紫红色或红色,肉柱较粗,甜酸适度,品质优良。
2、荸荠种
产浙江省兰溪马涧、余姚、慈溪。树势中庸,果重10克左右,紫黑色。味甜微酸,核小汁多。
3、丁岙梅
产于温州市茶山丁岙村,树势强健,枝条较疏朗,果大,平均重克,紫红色,肉厚,质柔软,汁多味甜,核小品质上等。
4、晚稻杨梅
产浙江省舟山皋泄。树势强,果平均重11.2克左右,圆形、色紫黑发亮、品质佳。
5、大叶细蒂
产江苏洞庭东西山,树势强健,叶大而厚,果中大,重13克,色紫红或紫黑色,肉质细而多汁,甜酸可口,品质优良。
6、小叶细蒂
柱为圆形,排列紧密,果面较平整,成熟时果面为深紫红色;果肉较厚,质较硬,风味浓甜。
7、大粒紫
产福建福鼎前岐。树势强健。果紫红色,中大,平均重12.9克,肉质软,味酸甜。
8、光叶杨梅
产湖南靖县,果大,球形,果顶有放射状沟,直达果实中部,呈光泽感,色紫红,品种上等。
南方杨梅一般在五月份成熟,北方杨梅一般在七月份成熟。
杨梅在每年的五到七月份成熟,但因栽培地区的环境差异较大,所以植株具体的成熟时间不定,如海拔低气温高的地方,五月份就能采收杨梅。
以下列举几个地区云南杨梅在5月份成熟,在清明节前后有少量杨梅成熟。
浙江杨梅一般在56月份成熟,品种不一样成熟时间会有所差异。
贵州杨梅在6月初成熟,一直延续到6月底。
湖南杨梅在6月初的时候成熟。
1、云南杨梅
云南杨梅在5月份的时候成熟,这段时间也是当地杨梅上市高峰期,但当地在清明节前后其实就有少量的杨梅成熟。
2、浙江杨梅
浙江是中国最大杨梅产地,有“中国杨梅之乡”的称号。其杨梅成熟时间一般在56月份的时候,品种不一样成熟时间会有所差异,以当地成熟时间为准。
3、贵州杨梅
贵州地区的杨梅在6月初的时候成熟,不同品种成熟时间会稍微有所差异,一直会延续到6月底,所以这个时间段购买的杨梅都是非常新鲜的。
4、湖南杨梅
湖南靖州的杨梅最出名,是全国主要产地之一,这里产的杨梅新品种有乌梅和东魁两种。靖州杨梅一般在6月初的时候成熟,这里杨梅个大、肉汁多,口感极甜。
杨梅属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚,年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉,说明在多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种,中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅,经济栽培主要是杨梅。
杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,十分可爱,是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院,或列植于路边都很合适;若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。
杨梅这水果,主要生长在江南地区,杨梅的品种很多,其中有四大优秀的品种,是比较常见的,这些品种原产地都分布在浙江各地。除了浙江,还有一个,有着江南第一梅的地方。
杨梅有几种品种杨梅品种太多了,就以名气最广为人所知的四大杨梅来讲。分别是出自黄岩的东魁杨梅,这个品种,现今在国内栽种的是最多的,多数人在水果市场买的都是这个品种。第二个原出于,余姚的荸荠杨梅,此品种引种的地区也很多;第三个是温州丁岙梅,最后一个,是我喜欢吃的品种,也就是原产于舟山的晚稻杨梅。
除了以上四种,还有着江南第一梅的靖州,当地栽种的有粉红杨梅、红杨梅、白杨梅、乌杨梅等,是以颜色来命名的。还有些就是浙江当地才有的品种,外省引种的比较少,如临海大早梅、西山乌梅等等。
如何挑选优质的杨梅杨梅好不好,主要是在于一个字,以当天采摘下来的杨梅,口感最好。就像是名优的杨梅,如果在运输中时间过长,味道还不如出当地果农,在水果市场卖得好。
因此,对于杨梅的挑选,我们不要去看颜色,因为杨梅品种不同,不一定深红黑就会比淡红的要甜。我挑杨梅只需要两步,一个是用眼看,有没有汁水外溢出的情况,再用手一摸,如果手中沾有颜色,也意味着杨梅受损了,不新鲜了。反之手上无色,说明这杨梅新鲜感还是可以,通常买这类杨梅都不会错的。
四大原产地的杨梅,才是最好的。其他地方引种的,在气候和土壤上,应该是比不上原产地的,没有优势(栽培技术能加分)。因此应该就是有着江南第一样的靖州、及四大名优产地的浙江那边的杨梅最好吃。
杨梅树有分人工种植与野生两个类型。杨梅的品种可分,白杨梅、红杨梅、黑(紫)杨梅、石杨梅等不同。果子大小,酸甜与生长环境优质晚熟杨梅新品晚荠蜜梅日期2,可溶性固形物含晚荠蜜梅晚荠蜜梅是从余姚主栽品种荸荠种中选出的优质晚熟杨梅新品种。该品种比荸荠种延迟成熟5天左右,鲜食与加工品质均优,丰产性好,性状稳定,年1月通过了浙江省科学技术厅组织的成果鉴定。该品种丰产性好,4年生株产量可达5.7公斤,6年生株产量可达36公斤,比荸荠重。