香椿什么时候发芽？

香椿树在每年的清明前后发芽，不同地区具体发芽时间也存在不同，南方地区早于北方地区，市区早于郊区。

养殖香椿树要保证土壤疏松肥沃、排水性好，保证充足的散射光照，同时做好夏冬两季的控温措施，让植株有一个优良的生长环境。

香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。

繁殖方法

播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低，因此，播种前，要将种子加新高脂膜在30—35℃温水中浸泡24小时，捞起后，置于25℃处催芽。

至胚根露出米粒大小时播种（播种时的地温最低在5℃左右）上海地区一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真叶时间苗，4—5片真叶时定苗，行株距为25x15厘米。

分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，当次年苗长至2米左右，再行定植。也可采用断根分蘖方法，于冬末春初，在成树周围挖60厘米深的圆形沟，切断部分侧根。

而后将沟填平，由于香椿根部易生不定根，因此断根先端萌发新苗，次年即可移栽。移栽后喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期。

以上内容参考——香椿

香椿芽的发芽在5月左右，花期68月，果期月。一般7～10年生开始结实。萌芽更新的树，4年生即能结实;采摘嫩叶食用的树，结实年龄推迟。结实有周期性，每隔1～2年丰产一次。

香椿喜温，适宜在年均气温8～10℃的地区栽培，抗寒力随树龄的增加而提高，在寒冷干旱的地区早春幼树易枯枝。种子直播的一年生幼苗在10℃左右可能受冻。

价值作用

香椿芽每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味，叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。

树皮、根皮和种子均可入药。中国、日本少数国家用香椿作蔬菜，山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也较多，可以食用。

香椿树，喜欢生活在通风干燥处，它的生长时间是白天六点到十点，也是一道有名的野菜，豆腐拌香椿，鸡蛋炒香椿。

香椿树发芽一般是在清明节前后，也就是4-5月份，温度能稳定在20摄氏度左右就能萌发新芽。不同的地区发芽时间不同，南方地区因为气候温暖，所以发芽时间要早，北方地区就会晚一些。