夏季。小台芒一般在6月到8月才成熟,它在我国主要产于广西,它的特点是色泽靓丽、糖分多、果肉细、纤维比较少,在广西没有反季节植物,所以6月8月是小台芒的季节。
芒果是杧果(中国植物志)的通俗名,芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长510厘米,宽34.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
小台芒果在4月份是没有的,成熟期还没到。小台农芒果可以分为很多个品种,不同品种,在成熟期上也有着一些差距,小台农芒果成熟时间在68月之间,此时的芒果已经熟透,口感香甜细腻。小台农芒果的外形比较好看,果肉饱满,营养价值很丰富,同时可以满足远距离运输,成熟期到来时,会在各地陆续上市。
台农吃海南的口感最好,最佳时间是3月中旬到5月底,这时候的台农很甜,6月份后面的是广西的台农,口感会差很多,很多人都不爱吃
芒果一般是在夏季成熟,但是海南这样的热带地区就可以产两季之多,海南一般三月到九月是芒果的季节旺季。不同品种的芒果成熟上市时间也不同,以色列的芒果成熟期主要在8~9月。
芒果的种类
重约100克的青芒果,即鸡蛋芒
扁圆形的黄芒果,即台农芒
重约500克的长芒果被称为象牙芒
头部浑圆,尾部稍有些尖的为红金龙
重约50克的腰芒和重约500克的红皮芒
鸡蛋芒其实就是小台农芒,和大台农芒属于一种芒果,就是个头不一样而已。
5月6月是台农芒最便宜最好吃的季节,现在海南的小台农芒已经基本下市,到9月份以后才能吃到。
台农芒是香味最浓的芒果,果肉甜度很高,果核很薄,唯一的缺点就是筋多,小台农只有鸡蛋大小,不耐吃。建议家里做芒果甜点时可以选择台农芒,香味浓郁,而且搅打果泥的过程会把筋也打碎,让口感变得更细腻。
小台芒一般在夏季。它喜欢阳光直射的环境,不耐寒。平均温度在25-30℃在可以正常生长。主要在我国南方以及东南亚等地种植,属于热带水果。它的果实里面胡萝卜素的含量是所有水果都不能比拟的。