葡萄——果实球形或椭圆形,花期45月,果期89月,成熟期89月。
葡萄生长时所需最低气温约12℃15℃,最低地温约为10℃13℃,花期最适温度为20℃左右,果实膨大期最适温度为20℃30℃.如日夜温差大,着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后。如温度上升快,则易造成枝条徒长,表现为节闻长不充实,花期易受精不良,如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质,尽量减少氮肥。
葡萄保鲜储藏方法
现代化的贮藏多用气调和冷藏,设备较为复杂,而广大农村当前主要采用简易贮藏方法,如窖藏、缸藏、以及二氧化硫熏蒸贮藏及微型冷库等多种贮藏。
窖藏中国北方群众有害藏葡萄的经验,一般在山坡或源畔上建窖,窖内设置木制架格46层,每层上轻轻摆l层葡萄果穗。
1、总体来讲葡萄是81集中分布在北半球。
葡萄为著名水果,生食或制葡萄干,并酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸,根和藤药用能止呕、安胎。
葡萄葡萄一般在89月成熟。
一般鲜食葡萄可溶性固形物含量达到16%以上,加工用葡萄可溶性固形物含量达18%以上即为成熟。巨峰是日本栽培面积最大的品种,该品种采收的可溶性固形物标准为17%以上,果色达到蓝黑色。日本将巨峰葡萄的成熟度以色卡形式表示,从开始上色起,分为黄绿—浅红—红—紫红—红紫—紫—黑紫—紫黑—黑—黑—蓝黑共10个色级。如果达不到第10级色泽标准,则不允许采收。
葡萄在7月1为好,湿度不足时可在地面喷水保湿。当外界温度降到10℃以下时则应注意封闭窖。
(3)加强检查,及时剔除病穗烂粒。
2、贮藏葡萄数量较少或庭院葡萄贮藏时可用贮藏法,华北一带常用家用的瓮或自己进行贮藏。贮藏前先将缸洗净,晾干,然后装入葡萄果穗。装果穗的方法有
(1)直接装入法将葡萄轻轻放人缸内,一层层平放,装至缸的2/3处即可,并在上层覆盖1层无病无伤的白菜叶。贮藏初期每天倒缸检查1次。气温高时注意通风(蛔盖),在气温降到5℃时注意盖好缸口,注意保温,使缸内臆度保持在12℃。一些地方群众在缸底撒部分辣椒枝叶的干粉末,也有明置的杀菌保鲜效果。
(2)缸内分格装入法将缸洗净晾干之后,按照缸壁伪斜度制成大小不同的“井”字形木格架,最底层距缸底10厘米,每格上放l层葡萄,每缸可放56层,然后用报纸将缸口密封糊实,一般不再翻缸。这种方法一般可将葡萄贮藏到春节前后。
葡萄
葡萄成熟季节
从地域的区别来看葡萄什么时候成熟,南方的葡萄是六、七月份熟,新疆吐鲁番的葡萄则是八、九月份成熟。虽然葡萄的成熟时期不尽相同,但是在北方7、8月份,葡萄都开始上市了。
根据葡萄成熟的时期,葡萄一般分为早熟,中晚熟,晚熟等品种。但是大致来看,各种葡萄成熟的时期都在7月——1,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
研究发现,葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成,并能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄,不仅会减少心血管疾病的发病风险,还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。
鲜葡萄中的黄酮类物质,能“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色,含黄酮类物质越多,但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用,对心脏的保护作用更佳。
经济价值
葡萄酒是以葡萄为原料的最重要加工品。葡萄酒因其文化内涵而成为一种高品位的消费品。在中国,其消费量呈直线上升。另外,新开发的葡萄籽油,在国外被用作婴儿和老年人高级营养油、高空作业者和飞行人员的高级保健油,并颇受世人关注。与其他果品相比,葡萄产品多样性要丰富得多。人们根据生活需要、加工品的贮运性要求、营养保健作用等因素,还将葡萄加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽饮料、葡萄籽油等常见产品。
葡萄的吃法
在食用技巧与吃法方面,葡萄在种植过程中喷洒了化学物质,因此要仔细清洗,但要与自然生成的白霜区别开来。用剪刀将小串连茎一起取下,否则茎会干,单个葡萄会变皱。葡萄可生吃,也可以用来制作水果沙拉等甜品,鲜榨的和发酵现制的葡萄汁都广受人们喜爱。
常见的葡萄吃法就是葡萄酒、葡萄干和葡萄果酱。葡萄酒营养成分丰富,能够维持和调节人体的生理机能;葡萄干中钙铁含量丰富,有助于缓解疲劳,还能够消除肥胖;葡萄果酱可用来涂抹于面包和吐司上食用。
:葡萄
葡萄有着很多不同的品种,每个品种的成熟期也不一样,而且每个地区气候不同,它一般在夏秋两季成熟,通常早熟的品种在夏季6~7月成熟,正常情况下葡萄在秋季8~9月成熟,这个时间段市场才有新鲜成熟的葡萄销售,而且生长过程中需给其充足阳光,并给其及时浇水施肥养护。葡萄是夏秋两季成熟的葡萄在生活中是比较常见的水果,它当中蕴含着丰富的营养成分,通常情况下葡萄是夏秋两季成熟的,每个地区的气候不同,而且葡萄的品种也不一样,每种不同的品种对环境的生长习性不同,所以成熟时间也有一定差异。葡萄通常喜欢生长在温暖湿润的环境下,不过在我国南方地区分布的较为广泛,那么葡萄是什么季节成熟的呢,一般早熟的品种在夏季6~7月成熟,正常情况下葡萄在秋季8~9月成熟,通常6~9月时市场上才有新鲜成熟的葡萄销售。通常情况下葡萄是喜欢阳光的植物,它的耐旱、耐高温性比较强,在养殖的过程中一定要给其充足阳光,这样才能使葡萄果期时增加产量,如果生长过程中缺乏光照,那么它有可能不会结果。每当葡萄的果实成熟时,这时一定要给其土壤及时浇水,而且还要给其提供大量的肥料养护,如果植株养分不足时,那么它的果实产量也会随之减少,而且每次果期结束后,也需要适当的修剪处理一下。
一般情况下,葡萄的花期是4-5月份,而果期是8-9月份。通常在每年的九月份左右,就会有大量的葡萄上市了。不过,如果是在大棚里面种植的反季节葡萄,那么它可能会在春天3-4月份或者夏天6-7月份的时候成熟。