西葫芦长什么样？

西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。

西葫芦，别名占瓜、茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显。营养丰富，含有多种维生素

一、形态特征

西葫芦一年生蔓生草本；茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛。叶柄粗壮，被短刚毛，长69厘米；叶片质硬，挺立，三角形或卵状三角形，先端锐尖，边缘有不规则的锐齿，基部心形，弯缺半圆形，深0.51厘米，宽34厘米，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉在背面稍凸起，两面均有糙毛。

果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大，但不成喇叭状。果实形状因品种而异；种子多数，卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。

葫芦一年生攀援草本；茎、枝具沟纹，被粘质长柔毛，老后渐脱落，变近无毛。

果实初为绿色，后变白色至带黄色，由于长期栽培，果形变异很大，因不同品种或变种而异，有的呈哑铃状，中间缢细，下部和上部膨大，上部大于下部，长数十厘米，有的仅长10厘米（小葫芦），有的呈扁球形、棒状或构状，成熟后果皮变木质。

种子白色，倒卵形或三角形，顶端截形或2齿裂，稀圆，长约20毫米。花期夏季，果期秋季。

二、生长环境

西葫芦生长期最适宜温度为℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为℃，13℃可以发芽，但很缓慢；℃发芽最快，但易引起徒长。

开花结果期需要较高温度，一般保持℃最佳。根系生长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃。夜温810℃时受精果实可正常发育。

葫芦排水良好、土质肥沃的平川及低洼地和有灌溉条件的岗地。忌西瓜等瓜类重迎茬。

三、分布范围

西葫芦西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍。中国各地均有栽培。

葫芦中国各地栽培。亦广泛栽培于世界热带到温带地区。

四、主要价值

西葫芦西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下蛋白质0.60.9g，脂肪0.10.2g，纤维素0.80.9g，糖类2.53.3g，胡萝卜素微克，维生素C2.59毫克，钙毫克。

葫芦每100克葫芦所含营养素如下热量（15.00千卡），蛋白质（0.70克），脂肪（0.10克），碳水化合物（3.50克），膳食纤维（0.80克），维生素A（7.00微克），胡萝卜素（40.00微克），硫胺素（0.02毫克），核黄素（0.01毫克）。

尼克酸（0.40毫克），维生素C（11.00毫克），钙（16.00毫克），磷（15.00毫克），钾（87.00毫克），钠（0.60毫克），镁（7.00毫克），铁（0.40毫克），锌（0.14毫克），硒（0.49微克），铜（0.04毫克），锰（0.08毫克）。

—葫芦

—西葫芦

西葫芦和生瓜区别为分布范围不同、叶片不同、所属不同。

一、分布范围不同

1、西葫芦西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍。

2、生瓜生瓜生于温暖地带。我国各地多有栽培。

二、叶片不同

1、西葫芦西葫芦叶柄粗壮，被短刚毛，长69厘米；叶片质硬，挺立，三角形或卵状三角形，先端锐尖，边缘有不规则的锐齿，基部心形，弯缺半圆形，深0.51厘米，宽34厘米，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉在背面稍凸起，两面均有糙毛。

2、生瓜生瓜叶片圆形或近乎心形，长宽各约8～15厘米，先端圆，基部深心形，边缘具不整齐的微波状锯齿，两面被毛；叶柄长，有刺毛。

三、所属不同

1、西葫芦西葫芦是一年生蔓生草本，属于葫芦目葫芦科西葫芦种。

2、生瓜生瓜是一年生攀援或匍匐状草本，属于葫芦目葫芦科生瓜种。

——西葫芦

——生瓜

西葫芦是角瓜，两者没有区别。

之所以角瓜又被叫作西葫芦，是因为这种植物的中文学名叫作角瓜，西葫芦只是它的别名。

受地区以及文化的不同影响，南方大多数人叫此植物西葫芦，而北方多称角瓜，除此之外，还有少数北方人会把西葫芦称作西葫，以至于人们以为他们懒得把芦字说完。

当然角瓜的别名不仅仅只有西葫芦和西葫，它还被命名为白瓜、小瓜、番瓜美洲南瓜、菜瓜等等。

生长习性

温度

为瓜类蔬菜中较耐寒而不耐高温的种类，生长期最适宜温度为20至25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长，30℃以上生长缓慢并极易发生疾病，种子发芽适宜温度为25至30℃，13℃可以发芽，但很缓慢，30至35℃发芽最快，但易引起徒长。

开花结果期需要较高温度，一般保持22至25℃最佳，早熟品种耐低温能力更强，根系伸长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃，夜温810℃时受精果实可正常发育。

光照

光照强度要求适中，较能耐弱光，但光照不足时易引起徒长，光周期方面属短日照植物，长日照条件上有利于茎叶生长，短日照条件下结瓜期较早。

湿度

喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产，高温干旱条件下易发生病毒病，但高温高湿也易造成白粉病。

土壤

对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。

肥料需肥量较大，生产kg商品瓜，需肥折合氮3.9至5.5kg，五氧化二磷2.1至2.3kg，氧化钾4至7.3kg。

是一样的。

角瓜别名也叫西葫芦，是一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。

西葫芦是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。

西葫芦的营养价值西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

吃西葫芦有三大益处

1、西葫芦含有的热量超低。西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19千卡的热量，比相同分量的绿色蔬菜(如花椰菜和球芽甘蓝)所含有的热量少4。美国心脏病学会认为钾元素能够降低人们患上中风和心脏病的风险。西葫芦还含有大量的维生素C，这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能，降低血压和防止动脉堵塞。

3、西葫芦是最好的面食搭配。西葫芦可以添加到各种面食中来食用，从而降低了从食物中摄取的总热量。

西葫芦并不总是绿色的。西葫芦也有黄色的品种，很容易和南瓜相混淆，但它们是种类完全不同的蔬菜。两个品种的营养价值差异不大，但黄色的西葫芦口味会更甜些。

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西葫芦的外皮是比较淡的绿色，果皮十分的光滑，多数呈圆筒形。不过，它有很多个品种，所以形状也都不同。果梗是很粗壮的，并且有着十分显著的棱沟，果蒂会稍微粗大一些，花冠是黄色的。