西红柿空心是什么原因？

西红柿出现空心果，是西红柿生产过程中常见的现象之一。西红柿果实一旦出现空心现象，不但食用价值大打折扣，而且也基本失去了商品价值。那么西红柿的空心现象是什么原因引起的？在生产过程中又该如何避免。接下来我们就来了解一下西红柿发生空心果现象的前因后果。

一、西红柿空心果发生的原因

西红柿空心果发生的根本原因是果皮与果肉的胶状物在生长发育时不协调导致。果皮和果肉是分开生长的，这两者的生长速度主要取决于对养分的吸收速度，当两者的吸收速度差异较大的时候，就形成了番茄的空洞果。

里面的果肉因为受外界的影响比较小，所以它的养分吸收率主要取决于叶片合成有机质浓度以及根系吸收水分和养分供给上来的浓度，而果皮除了受这两方面的影响外，还要受到外界因素的影响，入温度、激素等。影响它们之间协调生长失衡的因素主要有以下几个方面

1、品种原因引起的空心果

一些西红柿品种果皮和果肉协调发展存在先天缺陷，如心室数目少的品种容易发生空心果现象，一般来说，早熟的品种心室数目少，晚熟的品种心室数目较多。

2、温度因素引起的空心果

在花粉形成期，如果遇到35℃的高温，而且持续时间较长，就会导致授粉受精不良，同时由于果皮相比果肉受外界环境的影响比较明显，果皮的生长速度比较快，导致里面的果肉和果皮不能协调同步，从而出现空心现象。

3、激素使用不当引起的空心果

在花期果农朋友有蘸花促进授粉的习惯，甚至有的菜农朋友为了促进果实膨大，会打一些膨大素。在蘸花时如果浓度过高、重复蘸花、或者蘸花时花蕾较小，都会引起空洞果现象的发生。另外，使用膨大素特别容易引起空心现象，因为膨大素的主要成分为氯吡脲，氯吡脲的内吸性比较弱，在哪里使用，那里就生长发育的比较快，因此，膨大素用的太多，果皮就长的比较快，但果肉仍以原来的速度进行膨大，这就比较容易形成空洞果。

4、光照因素引起的空心果

在果实膨大期，如果遇到连阴天气，就会出现光照不足的现象，影响西红柿植株叶片的光合作用，进而导致光合产物减少，向果实内运送的养分供不应求，造成果肉与果皮生长不协调，从而出现空心果现象。

5、营养供应不足

在盛果期和生长后期，如果水肥供应跟不上，导致果实营养供应不足，碳水化合物积累的比较少，也会出现空心现象。在同一花序中，开花的先后也会影响营养物质的供应，早开花形成的果实要比迟开花的果实营养物质供应充足，因此，迟开的花朵形成的果实容易形成空洞果。

二、西红柿空心果的防治措施

在了解了引起番茄空洞果形成的原因后，我们就可以轻松地对症提出解决方案。

1、选择适宜的品种栽培

在结合消费习惯、市场价格等因素的前提下，尽量选择心室较多的中晚熟品种进行种植。

2、合理使用激素

尽量少用膨大素；每个花序有三分之二花朵开放时，喷施调节剂；防落素使用时含量为15~25㎎/L，或用番茄灵蘸花25~40㎎/L等，蘸花时要避免重复蘸花，在高温季节应相应地降低浓度后再使用。

3、加强水肥管理

在西红柿栽培中，尽量在农技人员的帮助下，开展配方施肥，保证养分的合理分配，调节好植株的根冠比，避免因枝叶过于繁茂和果实争夺养分，保证植株营养生长和生殖生长都能得到充足的养分供应。

在结果盛期，要注重水肥的供应，满足番茄植株生长发育对养分的需求；在盛果期，可充施有机质营养，提高根系养分供给浓度，这样会促进果肉的增长速度，尽量缩小和果皮的差距，空心现象就会消失，在这里强烈推荐葡萄糖，一亩地冲3~5公斤，一般情况下4~7天就可以有效降低番茄的空果率；如果出现早衰现象，要及时进行根系养护和叶面施肥。

4、做好光温调控

做好温度和光照的管理，为果实的生长发育创造良好的环境条件。苗期和结果期温度不能过高，番茄的生长发育过程中，一般白天温度控制在26℃左右，上下不能超过4℃的偏差；夜间温度控制在16℃左右。特别是苗期要防止夜温过高，光照不足。开花期要尽量避免遭遇35℃以上的高温，以免对授粉造成不利的影响。

5、选择壮苗定植

定植时要避免定植小苗龄的苗子，小苗定植根旺，吸收力较强，氮素营养过剩也容易形成空心果。摘心要掌握时机，特别是要避免因过早摘心而导致的营养供应不足。

以上就是对西红柿空心果现象发生的原因及防治措施的解答，除了品种外，要防止空心果现象的发生，菜农朋友应将更多的重心放在田间管理上，田间管理工作做到位了，西红柿空心率自然也就降低了。

您好。可能是以下原因导致的:1、品种问题。目前我国番茄的品种高达成百上千种，根据番茄成熟的早晚可大致分为早熟品种和晚熟品种。番茄出现空心很大原因是番茄果实在发育过程时，胎座组织发育不良，这种情况多发生在早熟品种中。2受精不良。番茄是雌雄同株植物，开花授粉时要借助外界的风媒、虫媒等授粉途径来完成授粉。若是番茄开花授粉时遭遇连续多日的阴雨天气，那么会错过番茄最佳授粉时间，从而影响番茄正常受精，出现空心现象。3水肥管理。番茄生长过程要根据番茄长势及时追肥，在番茄果实开始膨大后若是氮肥过多，容易导致番茄的茎叶徒长，和果实争夺养分，导致果实因养分不足出现空心。另外番茄果实快速膨大若是未能及时追肥，也会因养分不足出现空心。4结果太多。刚开始结果的番茄并不会出现空心，但是随着番茄植株的不断生长，花序位置不断提高，番茄结果的数量越来越多，番茄出现空心的几率也会越来越大。番茄一次性结果太多，有些生长在顶端上面的果实就会因为没有充足的养分和水分，导致空心情况发生。5使用调节剂不当。番茄是雌雄同株作物，菜农们为了提高番茄授粉率，通常会使用座果灵、防落素等调节剂来提高番茄的授粉率。在使用调节剂时，如果浓度过高，或者是重复蘸花，就会导致番茄果实生长速度太快，导致胎座发育不良，从而出现空心。6温度过高。番茄虽然有很强的耐热性，但是在番茄授粉膨大时，如果气温长期高于35度以上，就会影响到番茄的授粉率和膨大速度，从而导致番茄出现空心。

种植过西红柿的农民朋友们都是应该知道，在种植西红柿的过程中是比较容易出现裂果、畸形果、空心果的现象，这种现象不仅让产量急剧下滑，同时还大幅度的降低了我们农民的种植效益。那么，造成这样的“元凶首恶”到底是谁又当如何防治呢？流芳根据自身家庭多年的种植经验，分享以及看法和观点。

造成西红柿空心的原因有很多，跟植物生长调节剂（就是我们常说的植物激素）是没有太大关系的。植物生长调节剂的确是可以促进西红柿果实的坐果和果实膨大，不过一旦我们种植户使用的浓度过高的话，极其可能会导致西红柿空心的现象。

其次，西红柿植株光照不足、养分供应少、花粉受精不当亦或者是外界温度过高、肥水施用不当等，都可能会直接导致西红柿出现空心果。空心果是果蔬种植中我们经常会碰到的一种生理性病害。空心西红柿是属于畸形果实，只是形态与正常果有些许不同而已，口感稍差，但也并非有害，还是可以进行食用的。

西红柿由于浇灌水温度过低和营养生长与生殖生长的平衡发生紊乱，西红柿营养生长过旺，棚内郁敝。植株旺长消耗了大量养分，造成养分缺乏而不能满足果实膨大的生理需求，均会造成部分果实空心。不仅直接影响了西红柿的产量，也大大降低了产量和口感。

总之，西红柿果实能否发育成正常果，主要由西红柿花芽分化的质量决定。如幼苗期花序形成时遇低温、氮肥多、水分多，花芽过度分化，果实则形成桃形、瘤形或指形；如苗龄拉长，低温或干旱持续时间长，果实则形成裂果、疤果或籽外漏果实；花芽细胞分裂过旺，心皮数目增多，开花后由于各心皮发育不均衡，果实则形成多心室的畸形果。

造成果实空洞果，连续阴雨天或者高温造成光合休息，叶片老化、管理不到位，降低了光合效率，造成了光合营养整体不足，而造成果实空心。而喷施激素，也加重空心的程度出现。合理施用肥水在保证正常生长的情况下，，应以控水为主。深秋及冬季浇灌大棚番茄时，水温必须预先提高10℃以上。开花前，水分保持中湿程度，一般果实长到核桃大小的时候开始浇水施肥。

如果让第一花序大量坐果，因为植株底部的这些果实所需的同化养份是由全株供给的。空洞果不会很多，但是上部果实得到的同化养分就少了，就会形成空洞果，同化养分不足时果实就不能很好的膨大。植物生长调节剂的确是可以促进西红柿果实的坐果和果实膨大，不过一旦我们种植户使用的浓度过高的话，极其可能会导致西红柿空心的现象。

如果遇到突然降温的现象，就会导致植株根部细胞收缩，从而影响了根系的吸收能力，当根系吸收能力下降的情况下，会导致水分与营养供应不足，以至于造成西红柿出现部分空心的现象。西红柿上部果实进入膨果期时，为促进下部果实转色，菜农采取摘叶的做法。通俗来讲，摘叶，即为去叶，而在植物生理学上，蔬莱枝叶的去留会直接影响或改变植株体内光合有机物的分配情况。

合理施用激素。开花结果时，要尽可能提高授粉、受精能力，使之形成种子，有条件的可进行人工授粉。合理施肥施用。要多补充大量元素，氮、磷、钾肥以氮钾成分为主的，协调好植株的营养生长与生殖生长开花期间遇到低温或者弱光，尤其是冬暖大棚，赶上雨雪或者连阴天气，影响了授粉，花粉管分化不良，造成空心果;

合理施用激素。开花结果时，要尽可能提高授粉、受精能力，使之形成种子，有条件的可进行人工授粉。合理施肥施用。要多补充大量元素，氮、磷、钾肥以氮钾成分为主的，协调好植株的营养生长与生殖生长开花期间遇到低温或者弱光，尤其是冬暖大棚，赶上雨雪或者连阴天气，影响了授粉，花粉管分化不良，造成空心果;

一般西红柿发生了空心的现象，可能是和植株的品种有关系。也有可能是养护的温度突然的降低，当植株的根部遭受到低温的刺激，就不能给西红柿输送养分了，从而就会有空心。最后就是使用激素的时候方法不当，或者是挂果太多导致了营养的缺失，最终造成西红柿果实空心。