宣木瓜——蔷薇科;番木瓜——番木瓜科,番木瓜为水果摊常见,肉质柔软,酸甜润嫩,一般生食。宣木瓜一般为药用和炖汤,生食的话...不好吃,肉不软,味不甜;颜色的话,番木瓜未熟时为青色,熟时为黄色,宣木瓜你放多久都是青色...而且不软,十分坚挺,要是分辨的话,形状没见过的不大好想象,水果木瓜(番木瓜)的肚子不那么鼓,就是纺锤形,蔬菜木瓜(宣木瓜)肚子那里会更大一些,大概就是同样的纺锤就肚子那里的线变成了双倍的!从表皮就很好区分了,水果木瓜表皮十分光滑,儿蔬菜木瓜就摸着发涩,且上面会有些微凸起,并且一看就不好看。
一般刚刚结出来的是木瓜是青绿色的。在它完全成熟以后,它的绿色会褪去,转变为黄色。不过若是仔细看,还能够发现一些一丝绿色。在它成熟以后再放置一段时间,它的颜色就会变为橘红色。
可以从如下四个方面来辨别
1.木瓜的果皮颜色。一般情况下成熟的木瓜表面是黄色或者橘红色的,生的木瓜偏青色。
2.木瓜的手感。如果木瓜整体捏起来有点软烂,就说明熟了,没熟的木瓜一般很硬,还有就是表皮光滑的木瓜就说明熟了。
3.木瓜的气味。成熟的木瓜果香浓烈,可以用鼻子闻一闻,成熟的木瓜味道很好,闻起来比较香甜。
4.木瓜的味道。成熟的木瓜吃起来会有一股比较清甜的味道,如果没有熟的话就有些苦涩而且果肉的颜色不好看。
1.木瓜(学名(Thouin)Koehne)蔷薇科木瓜属,灌木或小乔木,高达5-10米,叶片椭圆卵形或椭圆长圆形,稀倒卵形,长5-8厘米,宽3.5-5.5厘米,叶柄长5-10毫米,微被柔毛,有腺齿;果实长椭圆形,长10-15厘米,暗黄色,木质,味芳香,果梗短。花期4月,果期9-10月。产地有山东、陕西、河南(桐柏)、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。
2.习见栽培供观赏,果实味涩,水煮或浸渍糖液中供食用,入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑,不皱缩,故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。
3.另有一原产南美洲的物种“番木瓜”十七世纪传入我国,如今已成为大众化水果,也常被简称为“木瓜”。
4.木瓜是多年生落叶树木,苗木好坏直接关系到栽植后的成活率、生长速度、结果早晚和产量高低,并对适应性与抗逆性、寿命都有一定影响。因此,育苗是木瓜生产的重要环节。木瓜育苗以播种繁殖为主,也可行压条、扦插和嫁接等多种方法。播种育苗前,用适量浓度苏打溶液浸泡68小时,浸后捞起沥干,掺拌沙子,按行距20厘米一起撒播于苗床中,薄薄覆土后盖层稻草,保持湿润,天即可出苗。出苗后要培土、保湿。在长出23片叶时,减少淋水,促根深扎及防止徒长。4叶期开始施薄肥,5叶期可开始炼苗。