黄葱花是黄花菜吗？

黄花菜的别称是萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花。

黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒，地下部耐10℃低温。

黄花菜忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15℃～20℃；开花期要求较高温度，20℃～25℃较为适宜。

黄花菜中国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。四川渠县被称为“中国黄花之乡”。

黄花菜春季萌发早，具有很高的观赏价值，是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。夏季，不仅可以观赏其花朵，而且它的叶丛，自春至深秋始终保持鲜绿，均具有绿色观赏的效果。

黄花菜也叫金针菜。

黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，萱草、忘忧草、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花属百合目，百合科多年生草本植物。

黄花菜也叫金针菜、萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼等，有些地方还叫晶晶菜。可以吃，但在吃之前要经过一些处理。

鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。

黄葱花并不是黄花菜，黄葱花不是一种植物的名称，它是指烹饪后发焦黄颜色的葱花。黄花菜又叫做金针菜，它是百合科的多年生植物，根部是肉质状的，花葶的长短不同，花朵颜色多样，主要有橘红色、黑紫色、淡黄色等。