黄花菜产地？

湖南祁东——中国最大最具特色的黄花菜产地。

拓展链接

黄花菜，又名金针菜、萱草，是百合科萱草属多年生草本植物，以其花蕾为产品器官。黄花菜采后脱水干制，干黄花经复水后食用，不仅鲜香脆嫩，而且营养丰富。黄花菜原产亚洲，在我国栽培的历史已有多年。我国黄花分布范围很广，从南到北均可生产。江苏的宿迁，湖南的邵阳、祁东，陕西的大荔，甘肃的庆阳是我国历史上黄花菜四大著名产区。除此之外，浙江、安徽、湖北、四川、河南、黑龙江、山西、江西等省都有栽培，但未形成主要产区。黄花干制品既耐贮藏，又便于运输，在国际市场上享有很高的声誉。过去，远销东南亚，如泰国、马来西亚等地。近年来，又畅销日本、美国及非洲许多国家。

生物学特性

黄花菜植株为短缩茎，此茎萌芽发叶生根。每一芽发出对生叶，叶鞘抱合成假茎，叶片成丛，是分株繁殖的基础。黄花菜根系发达，有肉质根和纤细根两类；前者又可分为条状和块状两种，条状根既贮存同化物质，又输导矿物质、养分和水，是根系主体部分；块状根主要作贮藏器官，植株近衰老时发生；细根是着生于肉质根上的侧根，行使吸收功能。花为伞状花序，着生于抽生的花薹上。果实蒴果，成熟后暗褐色，顶部开裂。种子成熟后色黑，坚硬。黄花菜喜温暖气候，适应性强，地上部分不耐霜冻，地下部分能在严寒地区安全越冬。叶丛状生长适温14～20°C，抽薹开花期间，要求较高温度和较大昼夜温差，有利于抽薹开花，对光照条件要求不严，但花蕾生长期需充足光照。对土壤适应性广，耐旱、耐贫瘠，不耐涝。盛花期加大肥水供应，增施磷钾肥，易形成肥大花蕾，提高产量。

我国最大黄花菜产地是湖南衡阳市祁东县。面积占全国的6成以上。

原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚，台湾于年由华南引入。

鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，有毒，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。

黄花菜在我国栽种区域极广，但其中尤以庆阳黄花菜质量列诸产区之首。庆阳黄花菜之所以如此著名，这与当地的水土和栽培技术有关。庆阳地处甘肃东部、境内丘陵起伏，塬坝纵横，土质肥沃，雨量适中，气温较高，光照充足，自然条件十分适宜黄花菜生长。

黄花菜之乡,当然是湖南祁东,祁东是中国最大的黄花菜生产基地哦

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黄花菜原产地是湖南祁东,6月－9月有是黄花菜成熟的季节，这时候有鲜黄花菜。

黄花菜的产地比较广泛，在很多地方都有栽种。它的原产地是在湖南省的祁东县，是全国最大的产地，产量也很丰富，湖南省除了祁东县之外，邵东县的产量也很可观。除了湖南省之外，产地还有河南省、甘肃省、陕西省等。