什么蔬菜补锌？

香菇、海带、金针菇等蔬菜含锌较多点。

补锌的蔬菜有

1、紫菜。

紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。

2、胡萝卜。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。

3、茄子。

果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。

4、白萝卜。

白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

5、大白菜。

白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。

人民网冬季补锌吃什么好？推荐营养“锌”菜式

很多品种的蔬菜都含有很高的锌元素，像我们一般常见的有：黄豆、玉米、小米、大白菜、胡萝卜、茄子、萝卜等。除此之外，还有蘑菇、洋葱、卷心菜、紫菜、南瓜、土豆、青菜、油菜、韭菜、西红柿、佛手瓜等等。