构树嫩芽能吃吗？

构树的嫩叶可以吃。构树的嫩芽部分含有丰富的糖类、维生素、蛋白质、不饱和氨基酸、有机酸等多种有益物质。经常食用对身体健康有益处，可将其洗干净后清炒，也可以作为其它菜类的辅料，其口味和香味都是独一无二，入口后回味无穷。

构树构树别名楮桃等，为落叶乔木，高m；树皮暗灰色；小枝密生柔毛。树冠张开，卵形至广卵形；树皮平滑，浅灰色或灰褐色，不易裂，全株含乳汁。为强阳性树种，适应性特强，抗逆性强。

构树具有速生、适应性强、分布广、易繁殖、热量高、轮伐期短的特点。其根系浅，侧根分布很广，生长快，萌芽力和分蘖力强，耐修剪。抗污染性强。在中国的温带、热带均有分布，不论平原、丘陵或山地都能生长，其叶是很好的猪饲料，其韧皮纤维是造纸的高级原料，材质洁白，其根和种子均可入药，树液可治皮肤病，经济价值很高。

可以的。构树嫩芽，果实都可以食用。构树穗:也叫构棒，构树的雄性花序，颜色暗绿，可食用，可以用来拌面蒸制，凉拌，也可做成麦饭，炒菜，做汤。口味甚佳

可以的，一般是嫩芽做茶叶。

构树叶具有清热，凉血，利湿，杀虫的功效。可以用于鼻衄，肠炎，痢疾等疾病。

不过构树叶一般是用来做猪饲料，嫩叶可喂猪。采用构树叶为主要原料发酵制成，不含农药、激素。利用生物技术发酵生产的构树叶饲料具有独特的清香味，猪喜吃，吃后贪睡、肯长。根据饲养牲猪品种的不同和生长阶段的不同，饲料消化率达80%以上。

构树整株都有很大的经济价值。

构树扶贫被国务院扶贫办确定为“精准扶贫十大工程”之一。作为一种新型青储饲料，杂交构树具有耐贫瘠、耐干旱、耐寒、防虫、横向生根等特点，种植不破坏土地、易于复耕，管理简单。

构树浑身是宝，整株可以青储制作优质饲料，蛋白含量高、无农药残留，还可以降解牲畜皮下脂肪；构树嫩芽可以制茶，具有养生功效；构树叶还可以调制凉菜，制作包子、饺子馅料，健康营养，产品发展前景十分广阔。

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这种叶子是可以吃的，还可以当菜吃。拿来煮蛋汤就可以啦，还可以煮瘦肉汤

可以一起吃，两个属于一类，构树芽蛋白高，但口味会比桑树芽差一点。

构树的嫩芽是可以吃的，可以在春季采摘新鲜的嫩芽，然后洗干净用开水焯一下，切成细丝加上酱油、醋进行凉拌，还可以做成水饺或包子的馅，口感是非常好的。除了嫩芽可以吃，它的花朵也是可以吃的。