猕猴桃烂了是什么样子？

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今天我们就来讨论一下，猕猴桃开始变软，如何鉴别是否坏了？

下面我们就来具体说一下。

1、猕猴桃后熟之后是整体都会变软，若是出现了局部变软，尤其是有伤痕的地方变软，其他地方却是硬的，切开后颜色不均匀，这种是腐败的现象，不适合食用。

2、剥开皮看下，如果太软的部位闻起来变味了，就是坏了，或者颜色变了，那也是坏了，这样也不能吃了。这样从腐烂部分通过汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。所以，猕猴桃在某个部位过于软导致闻起来或者看起来果肉变色了，还是建议果断扔掉。

猕猴桃的挑选方法

看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。

看外表。体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。

看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

看颜色。颜色由绿变黄，基本不能吃。是不法商贩给水果注入了药物。由于猕猴桃成熟以后怕压，给运输造成麻烦。

被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

一、看硬度，通常要选果实比较硬的，如果已经有局部或大面积变软可能坏了，最好放弃。

二、观察外表，好的猕猴桃选表皮颜色变绿，皮孔加深的，尽量避开头部肥大的果。

三、看大小，水果普遍都是越大越好，但猕猴桃在挑选时，不要选择异常大，这样味道不好吃。

四、看颜色，挑猕猴桃最好选择果皮黄褐色的，最好果皮上毛不易脱落的，这种果实通常酸甜可口。

五、看手感，通常表皮完整，没有凹陷且弹性好的果子最好不要选，这种坏的快，最好不要选。

六、通常好吃的猕猴桃，果形都是比较规则的，并且呈椭圆形，果皮光泽，吃起来酸甜可口。

1、看猕猴桃变软情况猕猴桃后熟之后是整体都会变软。若是出现了局部变软，尤其是有伤痕的地方变软，其他地方却是硬的，切开后颜色不均匀，这种是腐败的现象，是熟透了，不适合食用。

2、闻味道、看颜色剥开皮看下，如果太软的部位闻起来变味了，就是坏了。或者颜色变了，那也是坏了，这样也不能吃了。猕猴桃会从腐烂部分通过汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物，不适宜食用。

在运输过程中难免出现磕碰，所以保险起见最好还是选择买硬一点的猕猴桃，避免选择部分变软、有破口甚至出现酒味的。硬的猕猴桃买回家之后，不能立马吃，而是要放一段时间在吃。想要快速催熟最还和已经成熟的苹果、香蕉等放在一起，在室温下放置几天就可以吃了。

猕猴桃腐烂的样子主要有两点。第一点：猕猴桃的表皮颜色会变成黑色，而且表皮会变得溃烂；第二点：溃烂的地方还会长出白色的细菌，里面的果肉会变成黄色；第三点：腐烂的猕猴桃的味道，会变成腐败的气味，十分冲鼻。