牛耳大黄可以炒菜吃吗？
郑筱錂
提问于：2022-06-04 11:12:55
牛耳大黄可以炒菜吃吗？不知咋搞得，真诚求助。
南门卿
只要是家里喂养的鸭子肯定是可以吃的。
白煜瑄
现在栽培出了可食用的品种，是可以吃的，但是牛耳大黄的叶子不能用来炒菜，里面的草酸含量较高，可能会引起中毒。吃牛耳大黄在西方英国很流行，主要是吃叶柄部分，将叶柄切下来跟糖一起熬煮，煮熟后就可以吃，也可以跟其他水果混合起来做成果酱吃。
连皑
中药名，具有清热解毒，凉血止血，通便杀虫之功效。做菜，你可以尝试一下