甜柿子品种有哪些？

柿子的品种很多，据不完全统计约有800多个品种。由于品种之间有种种差异，分类时依某一特征特性来进行。因此分类方法很多，现就常用的几种分类法介绍如下

(1)以软熟前脱涩而分

在树上软熟能完成脱涩的甘柿有罗田甜柿、日本的富有、次郎等。

在树上软熟前不能完成脱涩，采后必须经过人工脱涩或后熟作用才可食的有涩柿。

(2)以果实形状分

长柿果实纵径大于横径有椭圆形、卵圆形、圆锥形等类型。

圆柿果实横断面呈圆形，纵横径近似。有圆形、馒头形、心脏形等类型。

扁柿横径大于纵径。有扁圆形、扁方型等。

方柿横断面近方形或有四棱，纵横径略相等。如四棱形、升底形、高方形、纺锤形等。

其他除上述四种形状之外，属于这一类型的还有如重台形、五棱形、六棱形、八棱形、番茄形等。

(3)依果大小分

极大单果实重200克以上。

大果单果重150～200克。

中果单果重75～150克。

小果单果重75克以下。

(4)按成熟期分

早熟10月以前成熟的柿子。

中熟10月上旬至lO月下旬成熟的柿子。

晚熟11月上句以后成熟的柿子。

上述分类法并不是一种完整的方法，所依据的各个特点仅

识别品种的一些重要方面。

柿子品种依柿树栽培的优良品种又可分为两大类

一是涩柿类柿果在树上不能自身脱涩。此类又可分为硬食、软食、制饼用、兼用四品种。如树梢红、磨盘柿、水板柿、荣阳八月黄柿等为硬食品种;软食品种有火罐柿、摘家烘、临潼太晶柿(又名为火晶柿);制饼品种有博爱八月黄、镜面柿、富平尖柿、绵柿(又名绵瓤柿、绵羊头)、小萼子、荣阳水柿、华南柿等;兼用品种有安溪油柿、橘蜜柿(又名旱柿、八月红、梨儿柿、水柿、水沙红)、青州大萼子柿、元宵柿等。

二是甜柿类柿果在树上能自身脱涩，可供鲜食用。此类柿品种有罗田甜柿、日本富有柿、日本次郎柿、伊豆柿、西村早生柿、祥寺丸等品种。

总之.柿子以形状来看有尖柿、塔柿、牛心柿、镜面柿、磨盘柿、葫芦柿、莲花柿等，其中牛心柿、镜面柿、尖柿等是制作柿饼的优良品种，磨盘柿、甜心柿为有名的食用品种。我国比较有名的柿子有北京的大盖柿、河北的莲花柿、安徽的铃灯柿、陕西的鸡心柿、浙江的铜盆柿、河北的红柿等。柿子制成柿饼状食品的有白柿饼、乌柿饼两种。目前栽培柿子比较普遍，其中以河南、河北、陕西、湖南等地区出产的较为著名。

柿子历来有“铁杆庄稼”之称，它不仅是甘甜的水果，也是营养价值很高的食粮。

目前，我国栽培的绝大多数柿子品种属于涩柿，甜柿多属日本引入的品种。

富有（日本甜柿），目前市场上较好的品种，富有，即日本甜柿。该品种树势强健，树冠形成快。在仙游县游洋镇种植，萌芽期3月上旬，现蕾期3月下旬，花期4月中下旬，果实成熟期1，单宁754毫克/千克。经莆田市植保植检站田间调查，该品种病虫害主要有柿炭疽病、柿角斑病、柿棉蚧等，发生情况与对照‘次郎’甜柿相似。

甜柿子的品种有很多，比如罗田甜柿、日本富有柿、日本次郎柿、伊豆柿、西村早生柿等等。柿子给分为两大类，第一类是能够烘干或者用日光晒干的柿子饼，这种柿子饼是内种软柿子做的，别的种类的柿子做出来的口感不是很好，另外一种就是硬柿子，人们都叫硬柿子为脆柿子，这种脆柿子它是可以生吃的，当然，它也可以做成柿子饼，而且含糖量非常的高，这种硬柿子在北方比内种软柿子更加地收到人们的喜欢。这柿子主要就是这两大类，如果细分的话就很多了，比如说桃柿子等等，还有很多种小编其实也没有见过几种，因为在北方最常见的就是这两类柿子。无论是什么样的柿子，普及一下柿子的功效，柿子当中富含丰富的蔗糖，葡萄糖，果糖，等等很多糖类，柿子还具有清热润肺，止咳化痰，食用柿子对肺热咳嗽，舌干口燥，拉肚子等有一定的食疗效果。

甜柿子的品种有很多，比如：罗田甜柿、日本富有柿、日本次郎柿、伊豆柿、西村早生柿等等。其中，罗田甜柿的皮很薄，并且肉质肥厚，吃起来甜脆爽口。另外，这种甜柿体内含有非常丰富的营养元素，深受人们的喜爱。