什么样的菠萝甜？

第一点，我们要挑选比较圆比较胖的，那种长长的就不要了，矮一点点的菠萝更甜，果肉更饱满，更加成熟。不仔细看肯定看不出来，所以我们买的时候多拿几个对比，那个最矮胖，就选哪个。

第二点，看叶子，因为菠萝有几个品种，看叶子就可以区分出来。一般叶子比较长的好吃一点，因为它是南海的菠萝品种。短叶子的就不好吃，口感差很多，是其他地方的菠萝品种。不过有些商家为了保持菠萝的新鲜，可能会把叶子全部切掉。

第三点，看外观的疙瘩，我们都知道菠萝的表面很粗糙，一个个疙瘩布满全身。这疙瘩也是挑选菠萝的重要依据，疙瘩越大就说明这菠萝越成熟，水分足，口感好，味道甜。

第四点，我们拿起菠萝闻一闻味道，这个味道一般都菠萝的底部，香味都从那里出来。香味如果比较浓，说明这就是一个好菠萝，相反如果没什么香味，说明这菠萝没成熟，或者品质不好。

好友炸窝，路人开撕，摊贩和消费者斗嘴开唱。那在这两个名字上耗费的口水到底有没有价值呢？没有那些像锯齿一样的东西，而菠萝的叶子锯齿是很明显的，摸起来像是要割破手的感觉只是别称不一样，就如同妈妈和母亲的区别，奇异果和猕猴桃的区别一样。没有内刺，表面呈浅绿色和淡黄色；而菠萝的顶部叶子尖锐刺手，有内刺，表面呈橙黄色。

加工制造凤梨罐头及饮料、果酱销售国内外，制作蜜饯、凤梨酥等甜点亦颇负盛名。而凤梨却没有那些长得很深的刺眼，所以，在食用时只要直接用刀象切哈蜜瓜一样切开就能吃。刺也平整不是很突出。而菠萝表皮黄色而且刺很深，要用工具把凹刺挖出来才可以吃。而在新加坡、马来西亚、非律宾等东南亚国家叫黄梨。在大陆和香港、澳门叫菠萝。

而且谎称是台湾产的。主要原因在于，这样可以让他们把一部分水果卖的贵很多而已。猕猴桃和奇异果，其实指的就的同一种水果，只不过可能因为品种不同有点小差别。有区别吗，其实也是有的，起码看起来不一样，吃起来也有些区别。或者培育变异的细微变化，就改给名字买高价，这就跟人种问题一样，难道黄种人就比白人差吗。

而且外型比菠萝大，凤梨叶子光滑，菠萝叶子带刺，汁水比凤梨多，比较起来，还是凤梨口感好。水泥和红毛泥的区别，黄瓜和青瓜的区别，玉米和苞米的区别，稻谷和水稻的区别，大豆和黄豆的区别其实这就跟说“红富士不是苹果”一样。不过有些地方已经习惯于把某些品种叫做“凤梨”。吃起来滑滑的，有浓烈的牛奶香味，黄色即为大多普通凤梨，成熟的凤梨菠萝甜度口感无多少差异。

观察表皮颜色，选择金黄色表皮的菠萝。

1.

看外观形状，优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。

2.

看外观颜色，菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

3.

摸外观硬度，用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

4.

用鼻嗅,就是用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。

5.

看果肉，切开后，可见良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡黄色组织致密，果肉厚而果芯细小，劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉比较脆，且颜色有些白。

通常来说，满足这三点的菠萝比较甜。首先第一点：菠萝的表皮颜色呈黄色状，这就说明菠萝已经完全成熟；其次第二点：菠萝果实呈圆柱形，并且大小适中，芽眼比较少；最后一点：切开菠萝观看其肉质颜色呈淡黄色。