橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙三个品种。
一、甜橙
甜橙系列有冰糖橙、红肉脐橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等
果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
糖橙又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。
二、血橙
血橙系类有塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等
果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
是橙的变种,但一般比橙还要小主要因为果肉和与汁液因含有花色苷呈红色而得名。血橙表皮平滑,体积小于一般的橙,通常有小凹点,颜色为红色;由于血橙中存在一种花色苷成分,因此果肉呈红色。血橙源于欧洲,现种植在西班牙、北美和意大利。在我国主要种植区为重庆市、江西、湖南、浙江等地有栽培。
三、脐橙
脐橙系列有赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙
(学名)脐橙是赣南脐橙的变异品种,果实比一般橙类更大,一般无种子,单性结食,更容易剥离。
因此脐橙更加适合鲜食。主要特征是果实中有一圆锥状副果,特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸。
一、糖橙
1、特征又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。
2、糖橙系列湖南黔阳大红甜橙优育出来的品种,黔阳优质冰糖橙品种的别称,中国国家地理标志产品。系当地普通甜橙的变异。
二、普通甜橙
1、特征果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
2、甜橙系列冰糖橙、红肉脐橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等。
3、外貌果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。
三、血橙
1、特征果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
2、血橙系列塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等。
3、外貌表皮平滑,体积小于一般的橙,通常有小凹点,颜色为红色;由于血橙中存在一种花色苷成分,因此果肉呈红色。
四、脐橙
1、特征特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
2、脐橙系列赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙等。
3、外貌果实中有一圆锥状副果,特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸。
挑选橙子的方法
1、看颜色。一般越是颜色深的维生素和甜度越会比较的多,这是因为日光照射足够的证明,但不同品种可能会不一样。
2、摸摸皮的软硬。皮比较薄的橙子,水分较多,捏起来比较有弹性,而表皮较硬的橙子则口感不佳,购买时捏一下橙子,如果果皮较硬,则很容易可以感受到。
3、同等大小的橙子,较重的好吃。这种方法适合很多种水果的挑选,因为同样大小的水果,较重的一个说明含水量较高,吃起来口感较好。购买时可一手一个感觉下重量。
4、闻味道。新鲜水果会散发出一种甜腻腻的味道么,像是糖一样甜甜的,但又有独特的水果香,如果闻不到这种味道,还是去别家看看吧。
以上内容参考人民网橙子摇一摇真会更甜?吃橙子的注意事项
脐橙品种都有
1、纽荷尔种
“纽荷尔”脐橙已完全能适合本地气候条件和地理环境,该脐橙树势生长旺盛,枝梢短密,叶色深绿,果实呈椭圆形至长椭圆形,多为闭脐,果肉细嫩而脆,味香汁多,口感清甜,平均单果重300~350克,是馈赠亲友佳品,深受大中城市消费者青睐。
2、朋娜种
朋娜脐橙又名斯开格斯朋娜,系华盛顿脐橙的枝变,原产美国加利福尼亚州。中国年引入,四川、重庆、江西、湖南、湖北、浙江、福建和广西等省(市、区)均有栽培。
3、林娜种
国加利福尼亚州,世界以西班牙栽培多。年引入中国,在四川、重庆、福建、湖南新宁、湖北、江西和浙江等省(市)有栽培。
4、华盛顿种
又名美国脐橙,抱子桔,无核橙,花旗蜜桔。原产南美巴西,主产美国、澳大利亚等国。在中国四川、重庆、湖北、湖南、江西栽培较多,南方各省均有少量种植。
华脐果大美观,品质优良,较耐寒。但因雄蕊不育,花粉极少,落花落果严重。一般产量极低。因此,可考虑在气温较低,气候较干燥的地区发展,并加强栽培管理,尚可提高产量。
橙子的品种有很多,但是主要分为五个品种,分别是甜橙、雪橙、脐橙、红橙和冰糖橙。其中,甜橙品种比较常见,这类品种的果实形状通常呈圆形,果皮颜色呈橙色状,吃起来十分香甜可口。