和油菜长得差不多的菜有可能是芥蓝菜。这种菜是属于一年生草本植物,它的叶片和油菜比较相似,叶片边缘都带有一些锯齿。另外,它的嫩叶和嫩花苔都可以供人们食用,具有很高的营养价值。
黄瓜和丝瓜
香菜和芹菜
韭黄和蒜黄
扁豆和油豆角(东北特产)
凉薯和土豆
芥菜和梅菜
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油菜属十字花科芸薹属,又分为芥菜型油菜、白菜型油菜和甘蓝型油菜三种类型,从名字上就可以知道它们分别与芥菜、白菜和甘蓝长得相象。与之长相相似的还有该属植物如小青菜、萝卜、花椰菜、芜菁等。
这是上海青。叶片椭圆形,叶柄肥厚,青绿色,株型束腰,美观整齐,纤维细,味甜口感好。
资料如下
塔菜(.H.Bariley),又称菊花菜,十字花科芸薹属多年生宿根草本植物,在贵州、江苏、湖南等地有野生种,现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用,具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉。菊花菜茎叶性苦、辛、凉,有清热解毒、凉血、降血压的功效