芦蒿上市季节？

一般上市时间是当年9月至翌年5月。夏季炎热，是种不出芦蒿的。

营养与用途:

芦蒿以鲜嫩茎秆供食用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维素。早在明朝，芦蒿与笋同拌肉食之，最为美味，碧如玉针，嫩不须嚼，良于他方所出。芦蒿可凉拌或炒食。芦蒿根性凉，味甘，叶性平，平抑肝火，可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防牙病、喉病和便秘等功效。根茎含淀粉量高，可为肌体提供热量能源，也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，所以是一种无污染的绿色食品，深受广大消费者欢迎。

含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。还对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。平抑干火，可治胃气虚弱，浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病，喉病和便秘等功效，同时也可起保护头脑得作用和充当肝脏储备肝糖而起解毒的作用。

如果有高血压的人建议不要吃，以免引起高血压情况加重；消化不良或者是体寒比较严重的人也不要吃，有糖尿病，肥胖，高血脂，肾脏方面的疾病都要慎用以免加重病情。芦蒿的功效和营养价值非常丰富，含有多种维生素及蛋白质，还有人体所要的钙元素。而它的生长环境也是很特别，比如水多的地方，又或者是分季节性生长环境不同。

芦蒿的种植时间按照西北、华北地区为准确计算点，是在4月份的“清明”到“谷雨”节气之间，其生长周期将近在半年，这时候种植在时间生长上是足够了。种子繁殖3月上、中旬将芦蒿种子与3—4倍干细土拌匀直接播种，采用播、条播均可。条播行距30厘米左右，播后覆土并浇水，一般3月下旬即可出苗，出苗后及时间苗、匀苗，缺苗的地方移苗补栽。

露地野生芦蒿一般春季萌发，5月上、中旬营养生长加快，是露地芦蒿上市高峰期。如采取保护地栽培，上市期可提早到上年12月中、下旬。如果温度适宜，芦蒿可周年生长，无明显的休眠期。通过地下根状茎萌发，采摘萌发的嫩茎上市。伏秋芦蒿8月上旬至10月中旬上市的茬口，通过适当密植，遮阴降温，高肥水栽培管理，促进地上部分叶腋萌发侧枝，采摘侧枝嫩头上市。

（1）品种选择冬春芦蒿以大叶青秆为主，也可选用大叶白秆和红秆。

伏秋芦蒿以大叶白秆为主，也可选用大叶青秆。

（2）种株用量冬春芦蒿采用茎秆扦插，每亩用种株鲜重290～300千克。

伏秋芦蒿采用茎秆扦插，每亩用种株鲜重340～350千克；采用茎秆压条的，每亩用种株鲜重400～450千克。

（3）定植时间冬春芦蒿在7下旬至8月上、中旬都可定植，7月底至8月上旬为最佳定植期。

伏秋芦蒿在6月中、下旬至7月下旬定植，梅雨期间定植最佳。

（4）定植方法冬春芦蒿采用茎秆扦插法栽种，将处理过的种株茎秆，按株行距30～35厘米×30～32厘米挖穴，每穴2～3株斜插在穴上，栽后将周围土踏实，浇透水。

伏秋芦蒿可以采用茎秆扦插或茎秆压条两种方法。采用茎秆扦插时，按株行距28～30厘米×20～22厘米挖穴，每穴栽种3～4株，栽后踏实，浇透水；采用茎秆压条时，按行距10～15厘米开沟，沟深5～7厘米，将种株茎秆横埋入沟中，头尾错开，然后覆土3～5厘米，稍拍实，浇透水。

（5）田间管理冬春芦蒿分露地生长阶段管理和棚室生长管理。

露地生长阶段管理种株定植后应常浇水，保持地面湿润，促进植株成活。在高温干旱期间，应灌水抗旱，汛期或大雨后应及时排涝降渍。9月下旬至10月上旬，每亩追施复合肥50千克或尿素10千克，以促进根状茎生长，防止后期早衰。8月上旬至9月，在现蕾开花前及时打顶。

棚室生长管理一般于11月中旬至翌年3月上旬进行覆盖栽培，覆盖后40天左右芦蒿即可上市。生产上可通过不同时期覆盖调节芦蒿上市时间。覆盖时切忌土壤水分过大。盖膜后一般不浇水，棚内温度白天保持15～30℃，超过32℃时放风降温，夜间保持4℃以上。当嫩茎长到10～15厘米（即上市前7～10天），用赤霉素喷雾，可加快生长，增加产量，提高商品价值。

伏秋芦蒿嫩芽长出后，晴天上午10时至下午4时用遮阳网或芦帘等物遮阳降温，早、晚将网、帘揭掉。重点抓好水分管理，高温期间每天清晨7时前浇水保湿。10～20天后追肥一次。当嫩枝长到5厘米左右（即上市前10～15天）可用赤霉素喷雾处理。

芦蒿和藜蒿是同一种植物，但茼蒿与他们并不是同一种物质。具体介绍如下

1、茼蒿属于菊科的一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。

茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜，在冷凉温和，土壤相对湿度保持在7的环境下，分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北石家庄、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等省。

2、芦蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。芦蒿是湿中生耐阴性的多年生草本植物。中国北方一般4月中，下旬萌发，7月开花，8月下旬至9月上旬成熟，10月中旬植株枯黄。多生于森林，林地草原和平原地带。常见于林下，林缘，山沟和河谷两岸，也见于平原沟边，塘沿及水田埂边。

嫩茎叶、根状茎，是多年生草本植物，植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；很状茎稍粗，直立或斜向上，直径410毫米，有匍匐地下茎。

3、藜蒿又名芦蒿，为菊科蒿属多年生草本植物。以根茎和嫩茎供食用，营养丰富，可凉拌或炒食。原产于亚洲，日本、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东部均有分布，我国东北、华北和中南地区及云南等地野生于荒滩、荒坡或岸边、沟边及田间。早春是藜蒿盛产的季节。所以与芦蒿是同一品种。

藜蒿的营养价值

藜蒿还具有抗氧化、抗菌、杀虫、抗肿瘤等多方面药理作用。具体介绍如下

1、降血压芦蒿钾含量奇高、低钠，非常适合高血压人群，经常食用，具有帮助调节血压的作用。

2、降血脂富含碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，帮助调节血脂。

3、抗炎抑菌绿原酸具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤作用,在医药、食品、日化等领域得到广泛应用,颜流水等采用正交法研究了微波辅助法萃取藜蒿茎中的绿原酸。芦蒿的原汁及其水提物对细菌中的某些肠道菌(痢疾杆菌、大肠杆菌)、巨大芽孢杆菌和真菌中的面包酵母有良好的抑制作用。

一般情况下，露地种植的芦蒿会在春季上市，大概的时间是在4月份左右，这会是上市的高峰期。但若是在温室或有其他措施栽培，上市的时间就会不同，现在不管是春季还是秋季，都是有芦蒿的。