荇菜怎么养？

荇草茎细长柔软而多分枝，匍匐生长，节上生根，漂浮于水面或生于泥土中。图片如下

荇草为荇菜属浅水性植物。茎细长柔软而多分枝，匍匐生长，节上生根，漂浮于水面或生于泥土。度变化大，叶卵形，长3至5公分，宽3至5公分，上表面绿色，边缘具紫黑色斑块，下表面紫色，基部深裂成心形。

花冠裂片中间有一明显的皱痕，裂片口两侧有毛，裂片基部各有一丛毛，具有五枚腺体；雄蕊五枚，插于裂片之间，雌蕊柱头二裂。是莕菜属中较特别的一个种类，基部具5个蜜腺,柱头2裂,片状。圆形，不开裂。幼苗子叶胚轴发达，粗壮。

子叶长圆形，先端尖，有柄。初生叶心脏形，先端圆钝，叶基心形，无明显叶脉，有长柄。荇菜一般干35月返青，510月开花并结果，910月果实成熟。植株边开花边结果，至降霜，水上部分即枯死。在温暖地区，青草期达240天左右，花果期长达150天左右。荇菜再生力相当强。

荇草生于池沼、湖泊、沟渠、稻田、河流或河口的平稳水域。水深为0cm；其根和横走的根茎生长于底泥中，茎枝悬于水中，生出大量不定根，叶和花飘浮水面。

水涸后，其茎枝可在泥面匍匐生根，向四周蔓延生长。通常群生，呈单优势群落。荇菜适生于多腐殖质的微酸性至中性的底泥和富营养的水域中，土壤PH值为5.57.0。经常与它混生的水生植物有殖草、轮藻、狐尾藻等。

荇菜一般干35月返青，510月开花并结果，910月果实成熟。植株边开花边结果，至降霜，水上部分即枯死。在温暖地区，青草期达240天左右，花果期长达150天左右。荇菜的繁殖力和再生力相当强。它既用种子繁殖，又能用根茎芽繁殖。

果实成熟后，自行开裂。种子借助水流传播；根茎斜伸在10cm左右的泥土中，节节生根和芽。越冬后，根茎或匍匐枝中断，由芽独立生长发育成新株。用它的匍匐枝、根茎投入水中或埋入泥中，很容易成活。它的再生力也很强，生长季节收获34次仍能再生。

刚才来的荇菜投入水中的话，是可以存活的，但是你尽量给它多一些营养的话，会更容易存活一些。

荇菜的食用价值

荇菜的茎、叶柔嫩多汁，无毒、无味，富含丰富的营养。在过去，是猪、鸭、鹅的食用饲料，草鱼也比较喜欢吃荇菜。周围的地区喜欢打捞荇菜叶喂猪，是一种很好的水生绿色饲料。荇菜生长较快，分枝多，在生长期可以收获四次。

现在，荇菜的数量逐渐减少，人们也发现其中的营养价值，纷纷采摘食用。

荇菜的药用价值

荇菜一般在夏秋季节进行采收，晒干后使用。具有很好的清热解毒，利尿消肿的作用，对于治疗痈肿疮毒，热淋，小便涩痛有很好的疗效。

荇菜的食用方法

荇菜绿豆粥，具体的做法如下

绿豆洗净，温水浸泡2小时，粳米淘洗净，荇菜花去梗，去花柄和杂质，花瓣洗净。

绿豆放入锅内加水煮至豆开花时，下入粳米，加适量水，用旺火煮沸，转用慢火熬煮绿豆和米熟烂时，加入荇菜花，翻拌几下，加入白糖调味即可食用。

土壤：养殖荇菜需要用荷塘泥。光照：它需要全天的日照才能满足光照需求。温度：养护环境要保证在二十度左右。浇水：它是水生植株，不能缺水，每天都需要添水。施肥：除了培育之前给土里添加的基肥，养护过程中还需要每月使用一次淡肥。