1.梅的种类梅可分果梅与花梅,果梅按曾勉分为青梅、红梅与白梅。花梅按陈俊愉分真梅、杏梅及樱李梅三系,真梅系又可分直枝类、垂枝类与龙游梅3类。直枝类可分宫粉、朱砂、玉蝶及绿萼等4型。(1)青梅类,未熟果青绿色,熟时黄色,肉厚质脆,味酸,不带苦味或带苦味,无苦味适于鲜食与加工。(2)红梅类未熟果青绿色,阳面有红晕。熟果阳面具淡赤褐色至深紫红色,味酸带苦涩,适于作梅坯用。(3)白梅类,未熟淡青色,熟果青白色,多数肉薄核大,质粗、味苦。日本牧野富太郎根据梅的植物学性状,分出几个变种,即丰后梅(梅与杏的杂种)、小梅(花、叶很少,果实亦极小)、绿萼梅、座轮梅(一花有数个子房,合生数果),丽悬梅(花瓣比萼片小,雄蕊突出,花半开)等。
1、朱砂梅
朱砂梅是梅花图片中的一种,其花瓣如同其名字一样,是朱砂一样的深红色,而且新生的枝丫也是呈现一种红色。它的枝条多是斜展或者是直伸的,不会呈现扭曲或者是拱形下垂的姿势,在2~3月开花。
2、照水梅
在梅花中还有着照水梅这一品种,其多生长在云南,以腾冲地域生长的照水梅品质最好。它具有很强的生长势头,会开出白色的花瓣,而且在6月的中旬其果实会成熟,可采摘后酿酒或做成果干,营养价值较高。
3、绿萼梅
绿萼梅还有着乌梅、酸梅的别称,它的花瓣多为白色或者是黄色,其中花萼是淡黄褐色中微微带着绿色,闻起来带有一种迷人的清香。绿萼梅中的花冠为白色的,可入药有着平肝和胃、缓解神经等功效。
4、黄香梅
有着复瓣或者是重瓣花瓣的黄香梅,其颜色多为白色或者是淡黄色,可看见其微微发黄的花心,它的花萼为绛紫色。黄香梅的品种并不多,其中常见的有南京复黄香、黄山黄香等品种,都只开花难以结果。
5、宫粉梅
宫粉梅有着很高的观赏价值,因其花色和株型受到很多人的喜欢。宫粉梅其实和朱砂梅较为相似,其花瓣多为红色,颜色深浅不一,开花较多,有着较为浓郁的一种清香,但是其木质枝条不像朱砂梅一样为红色。
梅花的总品种达300多种。适宜观赏的梅花种类包括大红梅、台阁梅、照水梅、绿萼梅、龙游梅等品种。观赏类梅花多为白色、粉色、红色、紫色、浅绿色。
梅花可分为真梅系、杏梅系、樱李梅系等,每
梅花属於长寿花卉,即使是在家盆栽,也经常可以养到十年以上。湖北黄梅县有株一千六百多岁的晋朝所植梅花,至今仍吐芬芳。
梅花品种及变种很多,目前大品种有30多个,下属小品种有300多个,其品种按枝条及生长姿态可分为叶梅、直角梅、照水梅和龙游梅等;按花色花型可分为宫粉梅、红梅、照水梅、绿萼梅、大红梅、玉蝶梅、洒金梅等型。其中宫粉梅最为普遍,花瓣粉红,着花密而浓;玉蝶梅花瓣紫白;绿萼梅花瓣白色,香味极浓,尤以“金钱绿萼”
梅花的种类是非常多的,全部的种类已经超过了300多种。比较常见且观赏性很高的品种有照水梅、大红梅、龙游梅、台阁梅、绿萼梅等。而且,梅花的花色也是很多的,有粉色、白色、紫色,还有浅绿色。