蒜苗发芽的过程？

第一天，把蒜剥皮整齐地摆在盘子里，盘底垫一层棉絮，浇上水。

第二天，蒜苗的顶端就裂开了，露出了一点浅绿色的芽儿，他们已长出了一些短短的须根，还没能扎到棉花床里。

第四天，蒜苗都长到了一厘米高，它的根须像钢丝似地扎进了棉花里。蒜苗的头上都裂开了一道缝，这是分片，就是小片叶子要从大片叶子的中心钻出来。

第十天，蒜苗已经半尺多长了。这盘蒜苗中间长得高，四周长得低，形态很好看，可以收割了。

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蒜苗，又叫青蒜,不见光时为蒜黄。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。

大蒜播种下去，一直到初生叶子展开属于萌芽期，一般需要730天左右。萌芽之后随着生长会进入到幼苗期，叶子的面积逐渐增大。之后进入到花芽和鳞芽的分化期，此时是生育的关键时期。等到分化完成后，就到了蒜薹伸长期，接下来是鳞茎膨大期，底下的的蒜头逐渐膨大。等到植株枯萎后，进入到生理休眠期。

一、萌芽期。将大蒜播种下去，一直到初生的叶子长出展开是属于萌芽期，此时不断生长和分化新叶，时间也不是相同的，一般需要730天左右，不同品种的萌芽期不同。二、幼苗期。萌芽之后随着生长会进入到幼苗期，此时停止分化幼叶而分化为花芽，叶子的面积逐渐增大，但是叶子总数不再增加，根系由纵向生长转入横向生长，底下的侧根也开始出现。此时土壤中的根系吸收能力逐渐增强，可以从土中吸收到足够的营养。三、花芽和鳞芽分化期。之前就开始分化出花芽，进入到花芽和鳞芽的分化期，从开始分化到分化结束就属于这个时期，时间一共能持续天左右，要是时间较长的话，此时期能到100多天。这个时期是生育的关键时期，要是分化晚的叶子会早衰枯黄。四、蒜薹伸长期。等到分化完成后，蒜薹开始逐渐的伸长。五、鳞茎膨大期。底下的鳞茎也就是底下的蒜头，开始逐渐的膨大。六、生理休眠期。等到植株枯萎后，地上部分枯黄，就进入到了生理休眠期。

大蒜，原产于亚洲西部高原，今主产地是河南、山东、江苏等省。不仅具有很好的食用价值，也有不错的药用价值，具有杀菌、排毒清肠、降低血糖，甚至还有减肥的的功效。

种进去的是蒜瓣

2.蒜瓣发芽长出蒜苗，蒜苗的根就是初期的蒜头

3.大蒜长成后开始结蒜薹，蒜薹被抽掉后蒜头逐步成熟

4.大蒜整株开始枯萎，蒜头成熟。

大蒜

大蒜（Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。

形态特征

多年生草本

根浅根性作物，无主根。发根部位为短缩茎周围，外侧最多，内侧较少。根最长可达50cm以上，但主要根群分布在525cm土层，横展范围30cm。成株发根数0条。

茎鳞茎大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡紫色于膜质鳞被。叶基生，实心，扁平，线状披针形，宽约2.5厘米左右，基部呈鞘状。花茎直立，高约60厘米。

叶包括叶身和叶鞘。叶鞘管状，叶生未展出前呈折叠状，展出后扁平而狭长，为平行叶脉。叶互生，为1/2叶序，排列对称。叶鞘相互套合形成假茎，具有支撑和营养运输的功能。

花、种子佛焰苞有长喙，长7～10厘米伞形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片长8～10厘米，膜质，浅绿色花小形，花间多杂以淡红色珠芽，长4毫米，或完全无珠芽；花柄细，长于花；花被6，粉红色，椭圆状披针形；雄蕊6，白色，花药突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，长椭圆状卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室开裂。种子黑色。花期夏季。

生长习性

1、温度喜冷凉，适宜温度在526℃。大蒜苗45叶期耐寒能力最强，时最适宜的越冬苗岭。

2、光照完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。

3、水分喜湿怕旱

土壤和营养对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。

产地分布

中国大蒜的主要产地中国大蒜之乡——山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县，潍坊市的安丘，江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市，河北永年县、大名县北部，广西壮族自治区玉林市仁东镇，河南省的沈丘县冯营乡、中牟县的贺兵马村及开封东部等县区，其中以杞县面积较广，祥符区东南大部及通许县北部区域也同样是大蒜产区，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江区、彭州市，云南大理陕西兴平市及新疆等地。

它原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。习惯上，人们平时所说的“大蒜”，是指蒜头而言的。

大蒜的品种照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。

蒜苗1一15天的生长过程记录如下

1、通过观察，蒜苗在温度高的地方长得比较快，而温度低的地方长得比较慢，高温地块第1天至3天长得比较慢，没有长出嫩芽，第4天为1cm，第6天为3cm，第8天为5cm，第10天为13cm，第12天为20cm，第14天为24cm，第16天为28cm，第18天为32cm。

2、低温地块第1天至4天长得比较慢，也没有长出嫩芽，第4天为0cm，第6天为1cm，第8天为2cm，第10天为4.5cm，第12天为10cm，第14天为12cm，第16天为14cm，第18天为16cm。

蒜苗栽种方法

（1）选地施肥

选择土壤肥沃，水源充足，且前茬作物没有发生过病虫害的土壤。在种植前把土壤翻耕暴晒，施足底肥，进行整地。

（2）选种浸种

剔除腐烂、有伤口的种子，选用优良的健康种植，分好大小，用水浸泡3天，每天需更换一次水。播种前，可将种子跟过磷酸钙进行搅拌，为种子提供足量的磷元素。

（3）适时播种

播种时间一般在环境温度18℃左右，播种前做好畦，用来控制蒜苗的密度，且利于后期管理。注意种植密度，且在播种时要将蒜苗摆齐，然后盖土至尖部。

（4）播后管理

播种后需要浇足够的定根水，出苗后也要及时浇水，做好土壤的保水保墒工作。浇水要跟培土同时进行，当幼苗长至一定高度，可喷洒适量的赤霉素，后期适当追肥。

大蒜七天的生长过程

1、第一天把生长着嫩芽的大蒜浸泡在水中。

2、第二天水中的大蒜已经开始发芽了，生长的嫩芽是绿色的，而且蒜苗中生长出来了第二个新芽。

3、第三天蒜苗在浸泡在水中三天之后已经开始逐渐的长高。

4、第四天大蒜生长出了白色较细的根部。之前没有根部的大蒜在水中无法固定，生长出根须之后可以在水中固定住了。

5、第五天大蒜的第二个嫩芽已经开始生长了，根须生长的速度比较快了，而且小苗的颜色逐渐从嫩绿色转变为碧绿色。

6、第六天大蒜的根须已经逐渐缠绕在了一起，固定的效果更好了。

7、第七天大蒜蒜苗的颜色更加绿，而且长度也在不断增加，蒜头的颜色开始变为淡紫色，这个时候的养分已经全都输送给了蒜苗，大蒜的蒜头就会因为缺乏营养变为淡紫色，而且也会变得小一些。

种植大蒜的注意事项

1、想要提高大蒜发芽的速度，需要把环境温度控制在℃，环境温度过高或者过低的话都会导致大蒜发芽速度较慢。

2、在种植大蒜的时候需要给大蒜去顶，蒜顶是比较坚硬的，在种植大蒜的时候如果不去顶，大蒜发芽的速度就会变得慢而且可能会出现不发芽现象。

3、在种植大蒜之前，需要先对大蒜进行低温处理，这样可以打破大蒜的休眠期，起到促进大蒜快速发芽的作用。

蒜苗的生长过程

（1）以高温地区为例，大蒜发芽后13天一般不出苗。

（2）第4天蒜苗高度为1厘米左右。

（3）第6天蒜苗高度为3厘米左右。

（4）第8天蒜苗高度为5厘米左右。

（5）第10天蒜苗高度为13厘米左右。

（6）第12天蒜苗高度为20厘米左右。

（7）第14天蒜苗高度为24厘米左右。

蒜苗栽种方法

（1）选地施肥

选择土壤肥沃，水源充足，且前茬作物没有发生过病虫害的土壤。在种植前把土壤翻耕暴晒，施足底肥，进行整地。

（2）选种浸种

剔除腐烂、有伤口的种子，选用优良的健康种植，分好大小，用水浸泡3天，每天需更换一次水。播种前，可将种子跟过磷酸钙进行搅拌，为种子提供足量的磷元素。

（3）适时播种

播种时间一般在环境温度18℃左右，播种前做好畦，用来控制蒜苗的密度，且利于后期管理。注意种植密度，且在播种时要将蒜苗摆齐，然后盖土至尖部。

（4）播后管理

播种后需要浇足够的定根水，出苗后也要及时浇水，做好土壤的保水保墒工作。浇水要跟培土同时进行，当幼苗长至一定高度，可喷洒适量的赤霉素，后期适当追肥。

找来一头健康饱满的大蒜，然后将它剥开，把它的尖头朝上栽种到土壤当中。这样养护几天之后，蒜苗就会发芽。继续养护四天以后，蒜苗就会长得更高，差不多有十公分左右，并且叶片颜色变得更加翠绿。