温热性蔬菜有哪些？

温热性蔬菜有扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。

生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，回阳通脉，温脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。

寒性蔬菜主要有

蔬菜藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前。

野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑（微寒）、木耳菜（西洋菜）、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、海藻。

热性食物

生活中常见的热性蔬菜有扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

热性食物是我国中医中饮食养生中区分的两种"性"。食物具有寒、热、温、凉"四性"，其中能减轻和消除寒症的食物称为热性食物。

一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。

性温淮山药、箩卜(繁花落尽)、红萝卜、油麦菜、茼蒿菜、洋白菜、蔬菜、老母鸡头、水豆豉、豆角、马铃薯、山芋、洋生姜、海蛰、木耳(繁花落尽)、平菇、香菇、喉咙菇、葫芦，熟藕。

温性葱、蒜头、苋菜、香菜(香莱)、芥菜疙瘩、圆葱、香椿头、冬瓜。

马铃薯在全部果腹食材中人体脂肪的成分最少，仅有的人体脂肪，被称作“减肥瘦身第一食材”。

常常服用适当的马铃薯能够提升饱腹感，又无须担忧摄取过多的人体脂肪。马铃薯的蛋白质含量也十分丰富多彩，因此常吃土豆能够防止营养成分缺少。马铃薯还带有丰富多彩的维生素b2群和很多的高品质甲基纤维素，能具有避免空气氧化、防衰老的作用。

蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。根菜类这类莱的产品器官为肉质根或块根。肉质根类菜萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。块根类菜豆薯和葛等。茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。地下茎类马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。地上茎类茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。

中医食疗重视食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳，扶正祛邪，以期“阴平阳秘，精神乃治”。食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。

热性蔬菜有葱、辣椒、蒜头、苋菜、香菜（香莱）、芥菜疙瘩、圆葱、香椿头、冬瓜等，颜色偏红的植物，如辣椒、等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。

温性蔬菜有扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、山药、地瓜等。绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。

温性食物是指性温的食物，中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能温补。可以改善虚寒体质，营养丰富。

热性食物热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。

人类拥有不一样的身体素质的，相对来说，蔬菜水果也是拥有不一样的特性的，不一样身体素质的人，应当吃一些合适自身的身体素质的食材。一般来讲，虚寒体质应当多吃温热性食物，平衡身体素质能够多吃性温的食材，而湿热体质就可以多吃一些寒凉食物。

温性的食物主要包括以下几种

第一、蔬菜有香菜、辣椒、南瓜、生姜、胡萝卜。

第二、肉类有羊肉、狗肉、河虾、鹿肉等。

第三、水果有荔枝、龙眼、大枣、橘子、樱桃、菠萝蜜、榴莲。

第四、坚果包括核桃、葵花籽、板栗。

第五、调味品也有属于温性，比如茴香、花椒、芥末、大料、八角等。

荔枝简介

荔枝（学名.）是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。

从健康的角度说，只有吃对才更利于身体健康。若是身体虚弱的人需要多吃温性蔬菜，其中温性蔬菜有葱，韭菜，大蒜，雪里蕻，香椿，南瓜，洋葱。热性蔬菜有荠菜，香菜，辣椒，生姜，青菜等。